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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐(can)飲店的選(xuan)址(zhi)很重要，按照餐(can)廳的消費(fei)價格選(xuan)擇人(ren)群(qun)聚集地；

2、店面裝(zhuang)修和菜品特色，要跟(gen)餐(can)廳的菜品風格一致(zhi)；

3、各方(fang)面管(guan)理，服務人員工作素質，餐廳的正常流程(cheng)或是采(cai)購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下還有互聯網宣傳推廣(guang)，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅(jian)持誠信(xin)經營(ying)，以人為本的理念(nian)；

6、好的(de)服務，也能讓(rang)低檔的(de)餐廳脫穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)(jia)盟店，與品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)獨(du)立主(zhu)體之(zhi)間的(de)(de)(de)(de)合同關(guan)(guan)系，資(zi)本(ben)相(xiang)互(hu)獨(du)立，與總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)之(zhi)間除(chu)了合同規定(ding)的(de)(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)(guan)細則，并(bing)無資(zi)產紐帶。直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，則隸(li)屬(shu)于(yu)(yu)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)，屬(shu)于(yu)(yu)同一資(zi)本(ben)所有(you)(you)，由總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)直(zhi)(zhi)接(jie)運營(ying)(ying)、集中(zhong)管理。加(jia)(jia)盟店的(de)(de)(de)(de)核心在于(yu)(yu)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)(yu)特許經營(ying)(ying)權(quan)的(de)(de)(de)(de)轉讓，這一點，由初期繳納的(de)(de)(de)(de)費用得(de)以(yi)體驗，品(pin)(pin)(pin)牌(pai)總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)是(shi)轉讓方，加(jia)(jia)盟店是(shi)接(jie)受者，一個品(pin)(pin)(pin)牌(pai)可(ke)以(yi)有(you)(you)很多的(de)(de)(de)(de)加(jia)(jia)盟店，各(ge)自的(de)(de)(de)(de)人(ren)事和財務(wu)是(shi)相(xiang)互(hu)獨(du)立的(de)(de)(de)(de)。而直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，不管有(you)(you)多少家(jia)，總(zong)(zong)(zong)(zong)部(bu)對(dui)其(qi)擁有(you)(you)所有(you)(you)權(quan)和決定(ding)權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受限。從經營(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)范圍(wei)來講(jiang)，直(zhi)(zhi)營(ying)(ying)店，主(zhu)要存在于(yu)(yu)商業和服(fu)務(wu)業中(zhong)。而加(jia)(jia)盟店，則范疇廣(guang)泛(fan)地多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲、教(jiao)育、服(fu)裝、美容(rong)、制造、高科技信息等(deng)等(deng)，均可(ke)涉及。