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餐飲連鎖行業簡介

如何經營餐飲業

1、餐飲店的選(xuan)址很(hen)重要，按照(zhao)餐廳的消(xiao)費價格選(xuan)擇人群聚集地；

2、店面裝修和(he)菜(cai)品(pin)特色，要(yao)跟(gen)餐廳的菜(cai)品(pin)風(feng)格(ge)一(yi)致；

3、各(ge)方面管理，服務人員(yuan)工作素質，餐廳的(de)正常流程或是采購的(de)監(jian)管等；

4、餐廳(ting)宣傳，線下還(huan)有互聯(lian)網(wang)宣傳推廣，都需要做；

5、食物(wu)衛生安全，堅持誠信經營，以人為(wei)本(ben)的(de)理念；

6、好的(de)服務，也能讓低檔(dang)的(de)餐(can)廳(ting)脫(tuo)穎而出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟店(dian)(dian)，與(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是獨立(li)主(zhu)(zhu)體之間(jian)的(de)合同關系，資本(ben)相(xiang)互獨立(li)，與(yu)總(zong)(zong)部(bu)之間(jian)除了合同規定的(de)相(xiang)關細則(ze)(ze)，并無資產紐(niu)帶。直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，則(ze)(ze)隸屬于(yu)總(zong)(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)資本(ben)所(suo)有(you)，由(you)總(zong)(zong)部(bu)直(zhi)接運營(ying)(ying)、集中管理。加盟店(dian)(dian)的(de)核心(xin)在(zai)于(yu)品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)對(dui)于(yu)特(te)許經營(ying)(ying)權(quan)(quan)的(de)轉讓(rang)，這一(yi)點，由(you)初期繳納的(de)費用得以體驗，品(pin)牌(pai)總(zong)(zong)部(bu)是轉讓(rang)方，加盟店(dian)(dian)是接受(shou)(shou)者，一(yi)個品(pin)牌(pai)可以有(you)很多的(de)加盟店(dian)(dian)，各自(zi)的(de)人事和財(cai)務(wu)是相(xiang)互獨立(li)的(de)。而(er)直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，不管有(you)多少家，總(zong)(zong)部(bu)對(dui)其擁有(you)所(suo)有(you)權(quan)(quan)和決定權(quan)(quan)，自(zi)主(zhu)(zhu)權(quan)(quan)、創(chuang)造性(xing)、主(zhu)(zhu)動性(xing)均受(shou)(shou)限。從(cong)經營(ying)(ying)的(de)范圍來講，直(zhi)營(ying)(ying)店(dian)(dian)，主(zhu)(zhu)要存在(zai)于(yu)商業(ye)和服(fu)務(wu)業(ye)中。而(er)加盟店(dian)(dian)，則(ze)(ze)范疇廣泛地(di)多，如零售、服(fu)務(wu)、餐飲(yin)、教育、服(fu)裝(zhuang)、美容、制(zhi)造、高科技信息等等，均可涉及。