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榜單說明

特色(se)火鍋十大品(pin)(pin)牌(pai)不是評選，特色(se)火鍋十大品(pin)(pin)牌(pai)（品(pin)(pin)牌(pai)榜）名單由(you)CN10/CNPP品(pin)(pin)牌(pai)數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)研(yan)究(jiu)部門(men)通過資料收(shou)集整理，大數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)分析研(yan)究(jiu)而得出(chu)，是大數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)、云計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)(suan)(suan)、數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)真實(shi)(shi)客觀呈(cheng)現(xian)的結果(guo)。原(yuan)始(shi)數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)源自(zi)企業(ye)實(shi)(shi)力(li)、品(pin)(pin)牌(pai)榮譽、網(wang)絡投票、網(wang)民口碑打分、企業(ye)在(zai)行業(ye)內的排名情況(kuang)、企業(ye)獲得的榮譽及獎勵情況(kuang)，綜合(he)了多(duo)家機構媒體和網(wang)站排行數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)，原(yuan)始(shi)數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)來源于信用指數(shu)(shu)(shu)(shu)以及幾十項數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)統(tong)(tong)計(ji)(ji)(ji)計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)(suan)(suan)系統(tong)(tong)生成的品(pin)(pin)牌(pai)企業(ye)行業(ye)大數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)庫，通過特定的計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)(suan)(suan)機模型對(dui)廣(guang)泛(fan)的數(shu)(shu)(shu)(shu)據(ju)(ju)資源進(jin)行自(zi)動計(ji)(ji)(ji)算(suan)(suan)(suan)(suan)程序生成的，只有在(zai)行業(ye)出(chu)名、具有規模、影響力(li)、經濟實(shi)(shi)力(li)的企業(ye)在(zai)才會被系統(tong)(tong)收(shou)錄在(zai)網(wang)站上面展示出(chu)現(xian)。

麻辣燙十大品牌

行業推薦品牌

八合里海記

上榜理由：成立于2009年,知名潮汕火鍋品牌,專注于汕頭牛肉火鍋的連鎖經營,擁有從養殖/屠宰/配送到出品的完整產業鏈的大型連鎖餐飲企業,廣東東貝供應鏈有限公司

品牌點評品牌(pai)招商京東旗艦店(dian)

巴奴火鍋

上榜理由：巴奴火鍋成立于2001年，專注毛肚火鍋，提出“產品主義”理念，主打采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術嫩化的新鮮毛肚和野山菌湯，其真材實料、健康美味的產品廣受顧客歡迎。目前巴奴已擁有85家直營店、3個中央廚房、1個底料加工廠，5000多名員工。店面覆蓋北京、上海、西安、蘇州等20多個城市。

品牌點評品牌招商京(jing)東旗艦店品牌旗艦店

撈王

上榜理由：撈王成立于2009年，知名煲湯火鍋品牌，主打胡椒豬肚雞火鍋，以八小時匠心熬制濃湯和獨特“一煲四味”吃法著稱，擁有“撈王三寶”（胡椒豬肚雞、雙臘煲仔飯和馬蹄竹蔗水），和“十大匠心”（爆漿手打蝦丸、撈王鹵香三寶、有機松香菇、雪花牛肉、月亮蝦餅、雪花豬肉、繡球豆腐等）特色產品，在全國擁有超過130家直營門店。

品牌點評品牌(pai)招(zhao)商京(jing)東(dong)旗艦店品(pin)牌旗(qi)艦(jian)店

左庭右院

上榜理由：成立于2015年,上海鮮牛肉火鍋知名品牌,以經營現場鮮切牛肉為特色,鮮嫩黃牛肉從牧場屠宰新鮮直達餐桌,上海左庭右院企業管理有限公司

品牌點評品(pin)牌招商京東(dong)旗艦店品牌旗艦店

陳記順和

上榜理由：成立于2008年,以潮汕牛肉火鍋為主/融匯潮汕美食特色為一體的餐飲連鎖品牌,旗下產業包括自有屠宰場/養殖場/采購總倉/冷鏈運輸配送等,廣州陳順和餐飲管理有限公司

品牌點評品牌招商京東旗艦店品牌旗(qi)艦店

東來順

上榜理由：東來順始創于1903年，立足于清真餐飲行業，業務范圍涵蓋餐飲連鎖發展、肉類產品加工、清真食品銷售、物流配送服務等。東來順旗下清真食品分公司主營肉片類、肉串類、調料類、熟食類、禮盒類五大系列產品，品牌包裝產品覆蓋19個省市、自治區，擁有18家代理商，4000多家銷售網點及30家聯營渠道。

品牌點評品牌招商(shang)

豆撈坊DOLAR SHOP

上榜理由：成立于2004年,豆撈火鍋知名品牌,源于澳門的特色火鍋吃法,遴選鮮活海鮮和精品肉料,經手工上千次反復捶打微鍋涮煮,上海莘莊肥得撈餐飲管理有限公司

品牌點評品牌招商京(jing)東旗艦店品牌旗艦店

新辣道

上榜理由：成立于2004年,百福控股旗下,魚火鍋知名品牌,取材于淡水魚系,以專業烹飪技能和秘制食療配方為基礎,開發出全新魚系菜品,北京新辣道餐飲管理有限公司

品牌點評品牌招商京(jing)東(dong)旗艦店品牌(pai)旗艦(jian)店(dian)

輝哥火鍋

上榜理由：港式海鮮火鍋知名品牌,以精致/鮮活的海鮮與日本優質牛肉為特色,自制的丸類/滑類/精致鮮雜等選材多樣,專業從事海鮮火鍋餐飲連鎖的企業,上海輝哥海鮮火鍋餐飲有限公司

品牌點評品牌招商京東旗艦店品牌旗艦店(dian)

順水魚館

上榜理由：重慶五斗米集團旗下,魚火鍋品類較具知名度品牌,集魚肴研發/餐飲連鎖/餐飲標準化經營/中央廚房/物流中心為一體的餐飲企業,重慶順水魚餐飲管理有限公司

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投票評論

火鍋行業簡介

一、家常火鍋配菜

肉菜：魚豆腐、撒尿(niao)牛丸、親親腸、魚丸蝦丸等；

菌類：香菇、木耳、平菇、金(jin)針(zhen)菇；

莖類：土(tu)豆、山藥、紅薯；

青菜：冬瓜、生菜(cai)、空心(xin)菜(cai)、洋白菜(cai)、娃娃菜(cai)等；

豆制品：鮮豆(dou)(dou)腐(fu)、凍豆(dou)(dou)腐(fu)、豆(dou)(dou)皮(pi)、油豆(dou)(dou)腐(fu)、腐(fu)竹。

二、火鍋底料的做法

火(huo)鍋(guo)分為很多種，單單從火(huo)鍋(guo)底料來劃(hua)分就能(neng)夠分出(chu)許多種不(bu)同口味的火(huo)鍋(guo)，每種口味都好吃(chi)，各種火(huo)鍋(guo)底料可以(yi)滿足不(bu)同人群的口味。

【牛油火鍋底料的做法>>】【清油火鍋底料的做法>>】【三鮮火鍋底料的做法>>】【海鮮火鍋底料的做法>>】

三、火鍋的熱量高嗎

麻辣鍋熱(re)量：1800大(da)卡（一人(ren)份）（僅湯底）

羊(yang)肉(rou)爐：400大卡（一人份）

韓(han)式(shi)鍋：300大卡（一人份）

涮(shuan)(shuan)涮(shuan)(shuan)鍋：250大卡（一人份(fen)）

酸菜白肉鍋：600大卡（一人份(fen)）

上(shang)面的(de)(de)熱量(liang)還沒算其他(ta)配菜，其他(ta)配菜的(de)(de)熱量(liang)也很高，9%的人(ren)吃(chi)(chi)(chi)火鍋都是先把肉(rou)吃(chi)(chi)(chi)到過癮，再(zai)用青菜來解解膩(ni)。其實(shi)正確的吃(chi)(chi)(chi)法應該(gai)先吃(chi)(chi)(chi)菜再(zai)吃(chi)(chi)(chi)肉(rou)。首(shou)先，下(xia)(xia)點蔬菜或(huo)者菌菇類。其次是用土(tu)豆、紅薯類有較高淀(dian)粉的主食填肚子，能夠(gou)減少火鍋對(dui)胃的刺激，然后(hou)再(zai)下(xia)(xia)肉(rou)。這樣(yang)不僅可以(yi)(yi)增加飽腹(fu)感(gan)，以(yi)(yi)免在(zai)饑餓狀態下(xia)(xia)，吃(chi)(chi)(chi)太(tai)多肉(rou)脂肪攝入過量。

四、好吃的火鍋店有哪些

火鍋是中國獨創的美食，我國的火鍋花色紛呈，百鍋千味。著名的如廣東的海鮮火鍋，食而不膩，味美無窮；重慶的毛肚火鍋，麻辣醇香，名揚天下；北京的羊肉涮鍋風味別致，吊人胃口。不同地區的火鍋品牌，在口(kou)味和特色上都(dou)有(you)所不(bu)同，可根據自己的喜(xi)好(hao)選擇好(hao)吃(chi)的火鍋。