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甜(tian)面醬的吃法
1、生食:可以蘸食大蔥、黃瓜(gua)、生菜、烤鴨等菜品。
2、炒菜:甜面醬適合用于(yu)烹飪醬爆和醬燒菜,比如(ru)醬爆肉丁(ding)等。
3、燉(dun)菜:燉(dun)肉的時候可以放少(shao)量甜面(mian)醬,燉(dun)肉顏色更(geng)鮮艷(yan),味道更(geng)濃郁。
4、調味(wei):包(bao)餃(jiao)子、蒸包(bao)子的時候(hou)放(fang)入(ru)一些增(zeng)加(jia)成品的美味(wei),也可以(yi)作(zuo)為炸醬(jiang)面的調料(liao)。
5、腌制(zhi)醬(jiang)菜:如白蘿卜、洋姜、黃瓜等都可以用甜(tian)面(mian)醬(jiang)、食鹽、酒等腌制(zhi)成醬(jiang)菜。
甜面醬可以(yi)做什么(me)菜
甜面(mian)醬(jiang)用(yong)于調味,可使菜品味道(dao)更加鮮美,甜面(mian)醬(jiang)能(neng)做的菜有很多,如京醬(jiang)肉(rou)絲、醬(jiang)爆肉(rou)丁(ding)、甜面(mian)醬(jiang)燒(shao)茄子、炸(zha)醬(jiang)面(mian)、醬(jiang)牛(niu)肉(rou)、炸(zha)醬(jiang)茄子拌飯、甜醬(jiang)爆炒肉(rou)等(deng)等(deng)。
甜醬食用注意
1、甜(tian)面醬(jiang)的(de)鹽分(fen)含量較多,因(yin)此,maigoo編輯建(jian)議(yi)使用甜(tian)面醬(jiang)時要注意不要放太多,也不宜頻(pin)繁食(shi)用甜(tian)面醬(jiang)。
2、高血壓患者(zhe)、糖(tang)尿(niao)病(bing)患者(zhe)應慎(shen)食甜(tian)面(mian)醬,因(yin)為(wei)甜(tian)面(mian)醬是(shi)用面(mian)粉制作的,味道也偏甜(tian),這些人群(qun)吃甜(tian)面(mian)醬是(shi)容易對健康(kang)造成影響。