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甜面醬(jiang)的(de)吃法
1、生食:可以(yi)蘸食大(da)蔥、黃瓜、生菜、烤鴨等(deng)菜品。
2、炒菜(cai):甜(tian)面醬(jiang)適合(he)用于烹飪醬(jiang)爆和(he)醬(jiang)燒菜(cai),比如醬(jiang)爆肉丁等。
3、燉(dun)菜:燉(dun)肉的時候可以放少量(liang)甜面(mian)醬,燉(dun)肉顏色(se)更(geng)鮮艷,味道更(geng)濃(nong)郁。
4、調(diao)味:包餃子、蒸包子的時候放(fang)入一些增加成品(pin)的美(mei)味,也可以作為炸(zha)醬面(mian)的調(diao)料(liao)。
5、腌制(zhi)醬(jiang)菜:如白蘿卜(bu)、洋姜、黃瓜(gua)等都可以用甜面醬(jiang)、食鹽、酒等腌制(zhi)成醬(jiang)菜。
甜面醬可以做什么菜
甜面醬(jiang)(jiang)用于調味(wei),可使(shi)菜(cai)品味(wei)道更加鮮美,甜面醬(jiang)(jiang)能(neng)做的(de)菜(cai)有很多(duo),如京醬(jiang)(jiang)肉(rou)(rou)絲、醬(jiang)(jiang)爆(bao)肉(rou)(rou)丁、甜面醬(jiang)(jiang)燒(shao)茄(qie)子、炸醬(jiang)(jiang)面、醬(jiang)(jiang)牛肉(rou)(rou)、炸醬(jiang)(jiang)茄(qie)子拌(ban)飯、甜醬(jiang)(jiang)爆(bao)炒肉(rou)(rou)等等。
甜醬食用注意
1、甜面醬(jiang)的鹽分(fen)含量(liang)較多,因此,maigoo編輯(ji)建議使用(yong)甜面醬(jiang)時要注意不要放太(tai)多,也不宜頻繁食用(yong)甜面醬(jiang)。
2、高血壓患者(zhe)、糖尿病(bing)患者(zhe)應(ying)慎食甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬,因為甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬是用面(mian)粉制(zhi)作(zuo)的(de),味道也偏甜(tian)(tian)(tian),這些人群吃甜(tian)(tian)(tian)面(mian)醬是容易對健康造成影響。