焌(qu)（qū）米茶是江(jiang)漢平原一(yi)帶夏天消(xiao)暑(shu)的一(yi)種(zhong)食(shi)(shi)物，是每(mei)家每(mei)戶(hu)夏日必(bi)備的食(shi)(shi)物。
焌(qu)米(mi)茶(cha)(cha)“茶(cha)(cha)湯” 清冽而不(bu)濃稠，喝起來非(fei)常爽口，真的就像茶(cha)(cha)一樣，只不(bu)過，這是(shi)米(mi)做(zuo)的茶(cha)(cha)，口感與(yu)餐(can)館里的大麥(mai)茶(cha)(cha)非(fei)常相像。
焌米(mi)茶特別適合減肥(fei)的人吃(chi)，因為(wei)大米(mi)經過在熱鍋(guo)里翻炒(chao)之后，淀粉(fen)受到(dao)破(po)壞，不會在體內形(xing)成糖，因此不會長胖。
焌米茶的做法
原料：大米。
制作：將大米放在(zai)鐵鍋中(zhong)(zhong)用中(zhong)(zhong)火焙炒成黃褐(he)色，然后倒(dao)入(ru)涼水盆中(zhong)(zhong)稍稍淘洗一下，再(zai)放入(ru)鍋中(zhong)(zhong)加(jia)水煮開（米開花(hua)）即可。
特(te)色：解暑消熱、清(qing)爽適口，涼后食用口味(wei)更佳。
美食&特產
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