芒果视频下载

糖醋姜片的制作方法

食材：

主料：萊蕪生姜

輔料：釀(niang)造(zao)米醋、冰糖、鹽、枸杞

步驟：

1、將萊蕪生姜表面洗干凈(jing)，切成(cheng)薄片(pian)，用(yong)鹽(yan)抓勻腌制20分(fen)鐘。

2、將米醋和冰糖以及枸杞(qi)放入(ru)鍋中加熱，使(shi)冰糖溶化，然后(hou)盛(sheng)入(ru)一個干凈無(wu)油的可密封的玻璃容器晾涼(liang)待用。

3、將腌制(zhi)好的姜(jiang)片攥干水(shui)分待(dai)用，攥出的姜(jiang)汁可以腌制(zhi)肉類或者做涼拌(ban)菜。

4、將攥干水分的姜片放入(ru)姜醋(cu)汁中密封腌(a)制1天即可，腌(a)制時間越(yue)長(chang)越(yue)入(ru)味。

糖醋姜片的功效和作用

1、生姜(jiang)所含的(de)姜(jiang)辣素能(neng)刺(ci)激(ji)舌頭上(shang)的(de)味(wei)覺神經，也(ye)能(neng)刺(ci)激(ji)胃黏(nian)膜上(shang)的(de)感(gan)受器，并通過神經反射促使胃腸道充血，增強胃腸蠕(ru)動，促進消化液的(de)分泌，使消化功能(neng)增強，從(cong)而起到(dao)開胃健脾(pi)、促進消化、增進食欲的(de)作用。

2、生姜(jiang)味辛、性微溫(wen)，故有溫(wen)中、散寒、止(zhi)痛的功效，因此著涼、感冒時喝姜(jiang)湯，能起到預防及緩解作用(yong)。

3、生姜(jiang)中的(de)揮發油有(you)殺菌(jun)解毒的(de)作用，若在炒菜時放些(xie)生姜(jiang)，既調味(wei)又殺菌(jun)。

4、生姜含(han)有的姜辣素和揮發油能(neng)夠(gou)稀釋血(xue)液，對大腦(nao)皮層、血(xue)管運(yun)動中樞均有興奮(fen)作用，使血(xue)液流動更加暢(chang)通，從而給大腦(nao)提供更多的氧氣，增強(qiang)大腦(nao)活力(li)。