芒果视频下载

糖醋姜片的制作方法

食材：

主料：萊蕪生姜

輔料：釀造米醋、冰(bing)糖、鹽、枸(gou)杞(qi)

步驟：

1、將萊蕪生姜表面洗干凈，切成(cheng)薄片，用鹽抓勻腌制20分(fen)鐘。

2、將(jiang)米醋和(he)冰(bing)糖以及枸杞放(fang)入(ru)鍋中(zhong)加(jia)熱，使冰(bing)糖溶化，然(ran)后(hou)盛入(ru)一(yi)個干凈(jing)無(wu)油(you)的(de)可密(mi)封的(de)玻璃容器(qi)晾(liang)涼(liang)待用。

3、將(jiang)腌(a)制(zhi)好的姜片(pian)攥(zuan)干水分(fen)待用，攥(zuan)出的姜汁可以腌(a)制(zhi)肉類或者(zhe)做(zuo)涼拌菜。

4、將攥干水分的姜(jiang)片(pian)放入姜(jiang)醋汁中密(mi)封腌制(zhi)1天即可，腌制(zhi)時間(jian)越長越入味。

糖醋姜片的功效和作用

1、生姜所含(han)的(de)姜辣素能(neng)刺(ci)激舌頭上(shang)的(de)味覺神(shen)經，也能(neng)刺(ci)激胃(wei)黏(nian)膜(mo)上(shang)的(de)感受器(qi)，并通過神(shen)經反射促使胃(wei)腸道充血，增強胃(wei)腸蠕動，促進(jin)消化(hua)液的(de)分(fen)泌，使消化(hua)功(gong)能(neng)增強，從而起(qi)到開胃(wei)健脾、促進(jin)消化(hua)、增進(jin)食欲(yu)的(de)作用。

2、生姜味(wei)辛、性(xing)微溫，故有溫中、散寒(han)、止痛的功效，因此著(zhu)涼、感冒時喝姜湯，能(neng)起到預防(fang)及緩解作用。

3、生姜(jiang)中的揮發油有殺菌解毒的作用，若在炒菜時放(fang)些生姜(jiang)，既調味又(you)殺菌。

4、生姜(jiang)含(han)有的(de)姜(jiang)辣素和揮發油能(neng)夠稀(xi)釋血液，對(dui)大(da)腦皮層(ceng)、血管運動中樞(shu)均有興奮作用，使血液流動更(geng)加暢通，從而給大(da)腦提供更(geng)多(duo)的(de)氧氣，增(zeng)強大(da)腦活(huo)力。