芒果视频下载

昌圖黑豬肉燉菜介紹

昌(chang)(chang)圖(tu)黑豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)燉菜是(shi)遼寧省昌(chang)(chang)圖(tu)縣的特(te)色菜，燉菜是(shi)東北(bei)的特(te)色，各(ge)種食材都能放(fang)在一起燉，兼容并蓄，豪爽卻(que)不粗(cu)狂(kuang)，雜(za)亂卻(que)又合理，口(kou)感豐(feng)富，營(ying)養全面，湯(tang)菜一體。昌(chang)(chang)圖(tu)黑豬(zhu)(zhu)肉(rou)(rou)(rou)燉菜所用的主料為昌(chang)(chang)圖(tu)黑豬(zhu)(zhu)，其肉(rou)(rou)(rou)質(zhi)細膩(ni)、醇(chun)香、有(you)嚼(jiao)勁(jing)、富含豐(feng)富蛋(dan)白質(zhi)和多種氨(an)基酸，滿足了人體營(ying)養所需。

昌圖黑豬肉燉菜的做法

食材：

五花肉500g、酸菜1顆(ke)、血腸1袋、蔥1顆(ke)、姜4片、花椒10粒(li)、八(ba)角4個(ge)、油適(shi)量、鹽2勺。

步驟：

1、五花肉(rou)冷水入鍋，加入適量(liang)蔥(cong)姜，花椒，八角煮半小時到(dao)四十分(fen)鐘

2、晾至(zhi)手溫切(qie)薄片(pian)（煮(zhu)肉(rou)的(de)水不要(yao)倒掉(diao)，撇去浮末備用(yong)）。

3、酸(suan)菜洗凈，取一片(pian)酸(suan)菜從中間片(pian)開，切成酸(suan)菜絲，攥(zuan)成團攥(zuan)干(gan)水分備用。

4、熱鍋冷油(you)，油(you)熱入(ru)蔥(cong)，姜，八角，花(hua)椒炒香，加入(ru)酸菜翻炒出香味。

5、加入之(zhi)前煮肉的(de)水(shui)大火(huo)燒開轉小火(huo)燉煮二十(shi)分鐘。

6、加入五花肉。

7、加入血(xue)腸，撒(sa)適(shi)量鹽大(da)火燒(shao)開，轉小火燉煮(zhu)二十分鐘。