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白尼參
#海參# 0 0
白尼參是肉質好且營養價值高的海參,是一類海參的總稱,共同的特點是身體底子為白色或淺黃色,背面略呈淺黃褐色,體形肥胖,近短圓筒形,酷似冬瓜,靠背部圖案不同進行區分,比價常見的有圖紋白尼參和蛇目白尼參。白尼參主要分布在西太平洋海域,在我國多見于西沙、南沙和海南大洲島附近,作為一種大型食用海參,肉質厚嫩,品質較好,除了鮮食,還可加工成曬參、白糖參、白干參等。
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白尼參生長與分布

白尼(ni)參在國外(wai)主要分布于印(yin)度——西太平洋區熱帶珊瑚礁內,在國內(nei)主要分布于(yu)海南島南部和西沙群島,多棲息于有海草的珊瑚砂底,活動有節律性,肉質厚嫩,色帶透明,商品價值很高。

白尼參形態及特征

白尼參俗名白瓜參,白乳參。體大(da)而肥(fei),長可達3050厘米。體壁厚而柔軟(ruan)。口小且偏于腹面,具觸手(shou)20個。肛門(men)偏于背面,周(zhou)圍有(you)5組呈放射狀排(pai)(pai)列(lie)的(de)小疣。管足小,遍(bian)布全體(ti)(ti),排(pai)(pai)列(lie)多無規(gui)則。沒有發達(da)的(de)疣足或肉(rou)刺(ci)。居維氏器很發達(da),受到刺(ci)激很易(yi)排(pai)(pai)出(chu)。背(bei)面(mian)(mian)皮膚內的(de)骨片主要為(wei)繁簡不同的(de)花紋樣體(ti)(ti);腹面(mian)(mian)為(wei)卵形顆粒體(ti)(ti)和(he)花紋樣體(ti)(ti)。體(ti)(ti)色(se)一般淺,常帶白色(se),背(bei)面(mian)(mian)常有不同的(de)褐色(se)花紋。

白尼參常見種類

白尼參全世界有(you)10種左右,中國已(yi)知蛇目(mu)白尼參和圖紋白尼參兩(liang)種,均為食(shi)用佳品。

1、圖紋白尼參

學名(ming):Bohadschiamarmorata

中文名稱:圖(tu)紋白尼(ni)參(can)(can)、二(er)斑白尼(ni)參(can)(can)、白瓜參(can)(can)、白乳參(can)(can)、白尼(ni)參(can)(can)、二(er)斑參(can)(can)、二(er)斑布氏(shi)參(can)(can)。

形(xing)態特征(zheng)是白尼參(can)中最常見(jian)的(de)一(yi)(yi)種。體形(xing)肥胖,前后兩端幾乎一(yi)(yi)樣寬,近(jin)短(duan)圓筒形(xing),酷似冬瓜,體長約30厘(li)米,寬約8厘(li)米。口小(xiao)(xiao),偏于腹面,周圍具小(xiao)(xiao)觸手(shou)20個;肛門偏(pian)于背面(mian),開口(kou)處呈黑褐色(se),并且周圍有5組放射狀排(pai)(pai)列的小疣。全身散布(bu)很多小管足,排(pai)(pai)列不(bu)規則。背面皮(pi)膚內(nei)的骨片為(wei)繁簡不(bu)同的花紋樣體;腹面皮(pi)膚內(nei)骨片為(wei)卵形(xing)顆粒體和花紋樣體。生活時體色(se)變化很大,底子為(wei)白色(se)或淺(qian)黃(huang)色(se);背面略呈淺(qian)黃(huang)褐色(se),前后各有一塊(kuai)赤褐色(se)橫斑,故稱二斑參(can);腹面(mian)黃白色。

地理(li)分(fen)布:圖紋白尼參生活(huo)于珊(shan)瑚礁沙底,在我國分(fen)布于西沙、南沙和(he)海南大洲島等,日本(ben)和(he)菲律賓海域也(ye)有分(fen)布。

食(shi)用質量(liang):是一種(zhong)大型(xing)食(shi)用海參,肉(rou)質厚嫩,品質較好(hao)。

2、蛇目白尼參

學名:Bohadschiaargus

中文名稱(cheng):蛇目白尼參(can)、蛇目參(can)、蛇目布(bu)氏(shi)參(can)、虎魚、豹紋魚、斑魚。

形態特征(zheng)體形肥胖,近(jin)短(duan)圓(yuan)筒形,體長約30-50厘米。口小,偏(pian)于腹(fu)面,周(zhou)圍(wei)具小觸手(shou)20個(ge)。體色(se)(se)(se)有變化(hua),背(bei)面為(wei)深灰(hui)色(se)(se)(se)帶黃(huang)色(se)(se)(se),有許多蛇(she)目狀(zhuang)斑(ban)紋(wen),排列(lie)成不規則(ze)縱行(xing),各斑(ban)紋(wen)的(de)(de)周圍顏色(se)(se)(se)較淺,內(nei)有黑(hei)色(se)(se)(se)圈,圈內(nei)為(wei)黃(huang)色(se)(se)(se),中央有一(yi)黑(hei)點,從點上(shang)伸出一(yi)個(ge)小疣(you)。腹面平(ping)坦,呈淡灰(hui)褐色(se)(se)(se),并密生很多小管足(zu),排列(lie)不規則(ze)。背(bei)面皮(pi)膚內(nei)的(de)(de)骨片為(wei)繁簡不同的(de)(de)花紋(wen)樣(yang)體;腹面皮(pi)膚內(nei)骨片為(wei)卵形顆粒(li)體和(he)花紋(wen)樣(yang)體。

地理分布:蛇目白尼參生活于熱帶珊瑚礁(jiao)內有(you)少數海草(cao)的沙(sha)底(di)、水深6-18米處,在我國,分布于西沙(sha)和南沙(sha)群島等海(hai)域。

食(shi)用(yong)質(zhi)量:是一種大型食(shi)用(yong)海(hai)參,肉質(zhi)厚嫩,品質(zhi)較好。

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