螺紋參生活在水深20-35米深的(de)(de)(de)大西洋西海(hai)(hai)岸墨西哥灣(wan)及(ji)加勒比(bi)海(hai)(hai)地區,沒有污(wu)染,由于天然(ran)的(de)(de)(de)環境(jing)的(de)(de)(de)因素,受潮汐影響,海(hai)(hai)參沒有固定的(de)(de)(de)食物,多以海(hai)(hai)藻及(ji)海(hai)(hai)底微(wei)生物為(wei)食,純天然(ran)生長(chang),生長(chang)周期5-8年,以海(hai)藻為食,吞食海(hai)沙,然后消化(hua)吸收(shou)里(li)面(mian)的(de)微生物。
野生呈螺紋(wen)參天(tian)然黑褐色,參體圓潤(run),紋(wen)理清晰,刺短、少而粗,形似龍紋(wen),所以也稱龍紋(wen)參。
一、營養成分
螺(luo)紋海參(can)體內含(han)有50多(duo)種對人體生理活動有益的營養成(cheng)分,其(qi)中蛋白質含(han)量高達(da)55%以上,18種氨基酸牛磺(huang)酸、硫酸軟骨素、刺參粘多糖多種成分,鈣(gai)、磷、鐵(tie)、碘、鋅(xin)、硒、釩、錳等到元素及維生(sheng)素B1、維生素B2、尼克(ke)酸等(deng)多種維生素。所含(han)的18種氨基酸(suan)中(zhong),有8種是人體(ti)自身不能合成的必需氨基(ji)酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如果長時(shi)間的(de)(de)缺(que)乏營養,有可能會影響(xiang)到(dao)正(zheng)常(chang)的(de)(de)生長和(he)發育,而螺紋(wen)生當中富含(han)(han)膠原蛋(dan)白,也含(han)(han)有脂(zhi)肪和(he)碳水化合物,通(tong)常(chang)可以滿足身體(ti)的(de)(de)營養需(xu)求。
2、提高免疫力
患(huan)者(zhe)由于免疫力低(di)下寒,容(rong)易(yi)患(huan)上疾病,而由于螺紋參當(dang)中含(han)有的(de)營養比(bi)較(jiao)豐(feng)富,適當(dang)的(de)吃些(xie)能(neng)夠(gou)提高機體的(de)免疫力。
3、促進代謝
其中含有的膠原蛋(dan)白比較豐富(fu),有助(zhu)于(yu)促(cu)進(jin)皮(pi)膚(fu)的新陳(chen)代謝,對于(yu)皮(pi)膚(fu)有一定的好處。
4、促進人體發育
由于含(han)有(you)的營養比較豐富,含(han)有(you)鈣和鎂等微量元(yuan)素,有(you)助于促進身體的發育。
5、增強免疫力
螺紋參富含(han)多種氨基酸、維生素及(ji)微(wei)量元素,可以提高身體的免疫功能(neng),增強人體對外界病原體的抵抗力(li)。
6、潤腸通便
如(ru)果(guo)有大(da)便(bian)干結的癥狀(zhuang)或者(zhe)(zhe)是便(bian)秘的患者(zhe)(zhe),可以選擇使用螺紋身(shen)形調理,通(tong)常(chang)可以促(cu)進胃腸道的蠕動,也有助于(yu)達到潤腸通(tong)便(bian)的效果(guo)。
7、促進組織再生
螺紋參中的(de)膠原蛋白(bai)含(han)量(liang)豐富(fu),能夠(gou)促進受損組織(zhi)的(de)修復(fu)和(he)生長,對于皮(pi)膚、肌肉(rou)、骨骼等(deng)方面的(de)損傷有很好的(de)療效。
8、改善心血管健康
螺紋參中含有的不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)、多(duo)糖類物質等成(cheng)分,有助于(yu)降(jiang)低(di)血(xue)脂(zhi)、血(xue)壓,并且(qie)對心腦血(xue)管(guan)系統(tong)有一定的保護作(zuo)用(yong)。
9、促進消化系統健康
螺紋參(can)中含有(you)的膠原蛋白和其(qi)他生物活性(xing)肽能夠刺(ci)激胃(wei)腸(chang)道蠕動,加速食物通(tong)過(guo)消化道的速度,預防便秘等問題(ti)。
10、抗氧化
螺紋參(can)中含有豐富的抗氧化物質,如硒、鋅、錳等礦(kuang)物質以及多種酶類,可以清除體內自由(you)基(ji),減緩衰老過程(cheng),保持肌(ji)膚(fu)年輕(qing)健康(kang)。
1、外貌區別
螺紋參外表(biao)(biao)呈細(xi)長狀,呈現藤黃(huang)色或墨綠色,表(biao)(biao)面有(you)著(zhu)獨特的紋路,因此得名“龍紋”。刺參則(ze)是(shi)呈圓筒(tong)形,表(biao)面有許多刺,體色為灰白色。兩者在(zai)外(wai)觀上具有明顯的區別(bie),很(hen)容易(yi)分辨開(kai)來。
2、產地區別
螺紋參主(zhu)要分(fen)布在太平洋西部的海(hai)域,以深海(hai)地區為(wei)主(zhu),品質(zhi)優良(liang),被譽為(wei)海(hai)參中的“黃金(jin)品種”。而刺參則生長在海(hai)洋邊緣(yuan)或(huo)者巖石間,適應性較強,常見(jian)于中國沿(yan)海(hai)及(ji)日(ri)本、韓國等亞洲地(di)區。
3、口感區別
螺紋參口感鮮美(mei),肉(rou)質鮮嫩,營養豐富,是不少人(ren)鐘愛的(de)海鮮之一。刺參口感偏咸,肉(rou)質略(lve)硬(ying),而且吃起來有刺,需要特別注意。
4、價格差異
因為(wei)開(kai)采難度大,螺紋參的價格(ge)往往比(bi)刺參(can)高,但是(shi)也具有(you)更好(hao)的營(ying)養(yang)和(he)口感(gan)。