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螺紋參
#海參# 0 0
來自于深海區域的螺紋參,是世界上最好的海參品種之一。螺紋參一般生長在水深20左右的海域,沒有污染,純天然生長,生長周期長,使其所蘊涵的營養極其豐富。野生生長的螺紋參,是紡錘形的,兩頭尖中間粗,色澤光亮,顏色烏黑,表面有密集環紋或皺紋,肉刺短而粗壯,肉質厚實有彈性,筋寬厚飽滿,煮制后的海參參體有彈性,刺透亮,肉質筋道,有咬頭,口感好,即使煮的時間稍長一點,也不會有太大的影響。
詳(xiang)細介紹 PROFILE +

螺紋參生長與分布

螺紋參生活在水深20-35米深(shen)的(de)(de)(de)大西(xi)(xi)洋西(xi)(xi)海岸墨西(xi)(xi)哥灣(wan)及(ji)加勒比海地區,沒有污染,由于天(tian)然(ran)的(de)(de)(de)環境的(de)(de)(de)因素(su),受潮(chao)汐影(ying)響,海參沒有固定的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物,多(duo)以(yi)海藻及(ji)海底微生(sheng)物為食(shi)(shi),純天(tian)然(ran)生(sheng)長(chang),生(sheng)長(chang)周(zhou)期5-8年(nian),以海藻為食(shi)(shi),吞食(shi)(shi)海沙,然后(hou)消化(hua)吸(xi)收里(li)面的(de)微(wei)生物。

螺紋參形態及特征

野(ye)生呈螺紋參天然黑褐色,參體圓潤,紋理清晰,刺短、少而粗,形似龍紋,所以也(ye)稱龍紋參。

螺紋參價值及其他

一、營養成分

螺紋海參體內含有50多種對(dui)人體生(sheng)理活動有益的營養成(cheng)分,其中蛋白(bai)質含量(liang)高達55%以上,18種(zhong)氨基(ji)酸牛磺(huang)酸、硫(liu)酸軟(ruan)骨素(su)(su)、刺參粘多糖多種(zhong)成分,鈣、磷(lin)、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳(meng)等到(dao)元(yuan)素(su)(su)及維生素(su)(su)B1、維生素B2、尼克酸(suan)等多種維生素。所含的18種(zhong)氨基酸中,有8種是人體自(zi)身(shen)不能合(he)成的必(bi)需氨基酸。

二、功效與作用

1補充營養

如(ru)果長時間的缺乏營(ying)養,有可能會(hui)影響到正常的生長和發(fa)育,而螺紋(wen)生當中富含(han)膠(jiao)原蛋白,也含(han)有脂肪和碳水化合物,通常可以滿足(zu)身體的營(ying)養需求。

2提高免疫力

患(huan)者由于(yu)免疫力低下(xia)寒(han),容易患(huan)上疾病(bing),而(er)由于(yu)螺紋參當中含有的(de)營養比較豐富,適當的(de)吃些能(neng)夠提(ti)高機(ji)體的(de)免疫力。

3促進代謝

其中含有(you)的(de)膠原蛋白比較豐富,有(you)助于促進皮(pi)膚的(de)新陳代謝,對于皮(pi)膚有(you)一定的(de)好處(chu)。

4促進人體發育

由(you)于含(han)(han)有(you)的營(ying)養比較(jiao)豐富,含(han)(han)有(you)鈣(gai)和鎂等(deng)微量元素,有(you)助于促進身體的發育。

5增強免疫力

螺紋(wen)參富含多種(zhong)氨基酸、維(wei)生素及微量(liang)元素,可以提高身體(ti)(ti)的免疫功能,增強人體(ti)(ti)對外界(jie)病原體(ti)(ti)的抵抗力。

6潤腸通便

如(ru)果有大便干結的(de)癥狀或者(zhe)(zhe)是便秘(mi)的(de)患(huan)者(zhe)(zhe),可以(yi)選擇(ze)使用螺(luo)紋身形調(diao)理,通(tong)常可以(yi)促進胃腸道的(de)蠕動,也有助于達(da)到潤腸通(tong)便的(de)效果。

7促進組織再生

螺紋參(can)中(zhong)的膠原(yuan)蛋白含量豐富,能夠促進受損(sun)組(zu)織(zhi)的修(xiu)復(fu)和生長,對于皮膚、肌肉(rou)、骨(gu)骼等(deng)方面(mian)的損(sun)傷有很(hen)好的療效。

8改善心血管健康

螺紋參中含有(you)的不飽和(he)脂(zhi)肪酸、多糖類物質等成分,有(you)助于降低血脂(zhi)、血壓,并且對(dui)心腦血管系統有(you)一定(ding)的保護(hu)作用。

9促進消化系統健康

螺紋參中含有(you)的(de)(de)膠(jiao)原蛋白和(he)其他生物活性肽能(neng)夠刺激(ji)胃腸道蠕動,加速(su)食物通過消化(hua)道的(de)(de)速(su)度,預防便(bian)秘等問題。

10抗氧化

螺(luo)紋(wen)參中含(han)有豐富的(de)抗氧化(hua)物質,如硒、鋅、錳(meng)等(deng)礦物質以(yi)及多種酶類,可(ke)以(yi)清除體內自由基,減緩衰(shuai)老(lao)過程(cheng),保持(chi)肌(ji)膚年輕健(jian)康。

螺紋參螺紋參和刺參的區別

1、外貌區別

螺紋參外表呈細(xi)長狀,呈現藤(teng)黃(huang)色或墨綠色,表面有著獨特(te)的(de)紋(wen)路(lu),因此得名龍紋。刺參則是呈圓筒形,表面有(you)許多刺,體色為灰白色。兩者在外觀上具有(you)明顯(xian)的區別(bie),很容易分辨開來。

2、產地區別

螺紋參主(zhu)(zhu)要分布(bu)在太平洋西部的(de)(de)海(hai)域,以(yi)深(shen)海(hai)地區為主(zhu)(zhu),品(pin)質(zhi)優(you)良,被譽為海(hai)參中的(de)(de)黃(huang)金品(pin)種。而刺參(can)則(ze)生長(chang)在(zai)海洋(yang)邊(bian)緣或者(zhe)巖石間,適(shi)應性(xing)較(jiao)強,常見于中(zhong)國沿(yan)海及日本、韓國等亞(ya)洲(zhou)地(di)區。

3、口感區別

螺紋參口感(gan)鮮(xian)美,肉(rou)質鮮(xian)嫩(nen),營養豐富(fu),是不(bu)少人(ren)鐘愛的海鮮(xian)之一(yi)。刺參口感(gan)偏咸,肉(rou)質略(lve)硬,而且吃起來有刺,需要(yao)特(te)別注意。

4、價格差異

因為開采難度大,螺紋參的(de)價格(ge)往往比(bi)刺參高,但是也具(ju)有更好的(de)營(ying)養和(he)口感。

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