螺紋參生活在水深20-35米深的大(da)西(xi)洋(yang)西(xi)海岸墨西(xi)哥灣(wan)及(ji)加勒比(bi)海地區,沒(mei)有污(wu)染,由于天(tian)然(ran)的環境的因(yin)素(su),受(shou)潮汐影響,海參沒(mei)有固(gu)定的食物(wu),多以海藻及(ji)海底微生物(wu)為食,純天(tian)然(ran)生長,生長周期(qi)5-8年(nian),以海藻為食,吞食海沙,然后(hou)消化吸收里面的(de)微生物。
野生呈螺(luo)紋(wen)參天然黑褐色,參體圓(yuan)潤(run),紋(wen)理清晰(xi),刺(ci)短(duan)、少而粗(cu),形似(si)龍(long)紋(wen),所以也稱龍(long)紋(wen)參。
一、營養成分
螺紋海參體內含有50多種(zhong)對人體生理活動(dong)有益的營養(yang)成分(fen),其中蛋白質含量高達55%以(yi)上(shang),18種(zhong)氨基酸(suan)牛磺(huang)酸(suan)、硫酸(suan)軟骨素(su)、刺(ci)參粘多(duo)糖(tang)多(duo)種(zhong)成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒(xi)、釩、錳(meng)等到元(yuan)素(su)及維生素(su)B1、維生素B2、尼克酸等多種維生素。所含的18種氨基酸中(zhong),有8種是(shi)人(ren)體自(zi)身不能合成的必需(xu)氨基酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如(ru)果長時間的缺乏營養,有(you)可能會影(ying)響到正常的生長和發育,而(er)螺紋生當中(zhong)富(fu)含膠原蛋白,也含有(you)脂肪和碳水化合物,通常可以滿(man)足(zu)身體的營養需求。
2、提高免疫力
患(huan)(huan)者由(you)于免疫力(li)低下寒,容易患(huan)(huan)上疾(ji)病,而由(you)于螺紋參當中含有的營養比較豐富(fu),適當的吃(chi)些能(neng)夠提高(gao)機體的免疫力(li)。
3、促進代謝
其中含(han)有的(de)膠原蛋(dan)白比較豐富,有助于(yu)促(cu)進皮(pi)膚的(de)新陳代(dai)謝(xie),對于(yu)皮(pi)膚有一定的(de)好處。
4、促進人體發育
由于含有的營養比較豐(feng)富,含有鈣和(he)鎂等微(wei)量(liang)元素,有助于促進身體的發育。
5、增強免疫力
螺紋(wen)參富含多(duo)種氨基酸、維生(sheng)素及微量(liang)元素,可以提高身(shen)體(ti)的(de)免疫功(gong)能,增強(qiang)人體(ti)對(dui)外(wai)界病(bing)原體(ti)的(de)抵(di)抗力(li)。
6、潤腸通便
如(ru)果有(you)大(da)便干結的癥狀或(huo)者是便秘(mi)的患者,可以選擇(ze)使用(yong)螺紋身形(xing)調(diao)理,通常可以促進胃(wei)腸道的蠕動,也有(you)助于達到潤腸通便的效果。
7、促進組織再生
螺(luo)紋參中(zhong)的(de)(de)膠原蛋白含(han)量豐(feng)富,能(neng)夠促進受損組織的(de)(de)修復(fu)和生長(chang),對于皮膚、肌肉、骨骼等方面的(de)(de)損傷有很好的(de)(de)療效。
8、改善心血管健康
螺(luo)紋(wen)參中含有的不飽和脂肪酸(suan)、多糖類物質等成分,有助于降低血(xue)脂、血(xue)壓,并且對(dui)心腦血(xue)管(guan)系(xi)統(tong)有一定的保護作用(yong)。
9、促進消化系統健康
螺(luo)紋(wen)參中含有的(de)膠(jiao)原蛋白和(he)其他生物活(huo)性肽能夠刺激(ji)胃(wei)腸道蠕動,加速(su)食物通過消化道的(de)速(su)度,預防便(bian)秘等問題。
10、抗氧化
螺紋參中含有豐富的(de)抗氧化(hua)物(wu)質(zhi),如硒、鋅、錳等(deng)礦物(wu)質(zhi)以及多(duo)種酶類,可以清除體內(nei)自由(you)基,減緩衰老過(guo)程,保持肌膚(fu)年輕健康。
1、外貌區別
螺紋參外表(biao)呈細長狀,呈現藤黃色或墨(mo)綠(lv)色,表(biao)面(mian)有著(zhu)獨特的紋路,因(yin)此(ci)得名“龍(long)紋”。刺參則是(shi)呈圓筒形(xing),表(biao)面有(you)許多刺,體色為灰白(bai)色。兩(liang)者(zhe)在外觀上具有(you)明顯的區別,很容易(yi)分(fen)辨(bian)開來。
2、產地區別
螺紋參主(zhu)要分(fen)布在太平洋西部的海(hai)域,以深海(hai)地區為主(zhu),品(pin)質優良,被譽為海(hai)參中的“黃金(jin)品種”。而(er)刺參則生長在(zai)海(hai)洋(yang)邊緣或者巖石間,適應性較強,常見于中國沿海(hai)及日本、韓(han)國等(deng)亞(ya)洲地(di)區。
3、口感區別
螺紋參口感(gan)鮮(xian)美(mei),肉(rou)質(zhi)鮮(xian)嫩,營養豐富,是不(bu)少人鐘(zhong)愛的海鮮(xian)之一(yi)。刺參口感(gan)偏咸,肉(rou)質(zhi)略硬,而(er)且吃(chi)起來有刺,需要(yao)特別注(zhu)意(yi)。
4、價格差異
因為開采(cai)難度大,螺紋參的價格往(wang)(wang)往(wang)(wang)比(bi)刺參高,但是也具(ju)有更好的營養和(he)口感。