螺紋(wen)參生活在水深(shen)20-35米深(shen)的(de)(de)大西(xi)洋西(xi)海岸(an)墨西(xi)哥灣(wan)及加勒(le)比海地(di)區,沒(mei)有污染,由(you)于天(tian)然(ran)的(de)(de)環境的(de)(de)因素,受潮汐影響,海參沒(mei)有固定的(de)(de)食物,多以(yi)海藻及海底微生(sheng)物為食,純天(tian)然(ran)生(sheng)長,生(sheng)長周期(qi)5-8年,以海藻為食,吞食海沙,然(ran)后消化吸收里面(mian)的(de)微生物。
野生呈螺(luo)紋(wen)(wen)參天(tian)然黑褐(he)色,參體圓潤,紋(wen)(wen)理清晰,刺(ci)短、少(shao)而粗(cu),形(xing)似龍紋(wen)(wen),所以也稱龍紋(wen)(wen)參。
一、營養成分
螺紋海參體內(nei)含(han)有50多種對(dui)人體生理活動(dong)有益的(de)營(ying)養(yang)成分,其中(zhong)蛋白質含(han)量高達55%以上(shang),18種氨基(ji)酸牛磺酸、硫(liu)酸軟骨(gu)素、刺參(can)粘(zhan)多糖多種成分,鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩(fan)、錳等到元素及(ji)維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、尼克酸(suan)等多種維生素。所(suo)含的18種氨基酸(suan)中,有8種是人體自身不(bu)能合成的必(bi)需氨基酸。
二、功效與作用
1、補充營養
如果長時間(jian)的(de)缺(que)乏營養(yang),有(you)可能會影響到正常的(de)生長和發育,而螺(luo)紋生當中富含膠原蛋白,也含有(you)脂肪和碳(tan)水化合物,通常可以滿足身(shen)體的(de)營養(yang)需求(qiu)。
2、提高免疫力
患(huan)者由(you)于(yu)免疫力(li)低(di)下(xia)寒(han),容易(yi)患(huan)上疾病,而由(you)于(yu)螺紋參當中含有的營養比較豐富,適(shi)當的吃些(xie)能夠提高機體的免疫力(li)。
3、促進代謝
其中含(han)有的膠(jiao)原蛋白比(bi)較豐富(fu),有助于促進皮(pi)膚的新(xin)陳(chen)代(dai)謝,對于皮(pi)膚有一定的好處。
4、促進人體發育
由于含有的營養比(bi)較豐富,含有鈣(gai)和鎂等微(wei)量元素,有助于促進身體(ti)的發育(yu)。
5、增強免疫力
螺紋(wen)參富含多種氨基酸、維生(sheng)素及微量元素,可(ke)以提高身體(ti)的(de)免疫(yi)功能(neng),增(zeng)強人體(ti)對外界病(bing)原體(ti)的(de)抵抗(kang)力。
6、潤腸通便
如果(guo)有大便干結的癥狀或(huo)者(zhe)是便秘的患者(zhe),可(ke)以選(xuan)擇使用(yong)螺(luo)紋身(shen)形調理(li),通常可(ke)以促進胃腸道的蠕動,也有助于達到潤(run)腸通便的效果(guo)。
7、促進組織再生
螺紋參中的(de)膠原蛋白含量豐富,能夠促進受損(sun)組織的(de)修復(fu)和生長,對于皮(pi)膚、肌(ji)肉、骨骼等方(fang)面的(de)損(sun)傷有很好的(de)療效。
8、改善心血管健康
螺紋參中含有(you)(you)的不飽和脂肪酸、多糖類物質等成分,有(you)(you)助(zhu)于降低血(xue)脂、血(xue)壓,并且對心腦(nao)血(xue)管(guan)系統有(you)(you)一定的保護作(zuo)用。
9、促進消化系統健康
螺紋(wen)參(can)中含(han)有的膠(jiao)原蛋白(bai)和其他生物活性肽能(neng)夠刺激胃腸道(dao)蠕(ru)動,加速食物通過消(xiao)化道(dao)的速度(du),預防便秘等(deng)問題(ti)。
10、抗氧化
螺紋參中(zhong)含有豐(feng)富的抗(kang)氧化物質,如(ru)硒、鋅(xin)、錳等礦物質以及多種酶類,可以清除體內(nei)自由基,減緩衰老過(guo)程,保持(chi)肌(ji)膚年輕健(jian)康。
1、外貌區別
螺紋參外表呈細長狀,呈現(xian)藤黃(huang)色或墨綠色,表面有著(zhu)獨(du)特的紋路(lu),因此得名“龍紋”。刺(ci)參則(ze)是呈圓筒形,表(biao)面有許(xu)多刺(ci),體色為灰白色。兩者在外觀上具有明顯的區別,很容(rong)易(yi)分辨開(kai)來(lai)。
2、產地區別
螺紋參主要分布在太平洋西(xi)部的海(hai)域,以深海(hai)地(di)區為主,品(pin)質優良,被(bei)譽為海(hai)參中的“黃金品種”。而(er)刺(ci)參則生長在海(hai)洋(yang)邊(bian)緣或者(zhe)巖石間,適(shi)應性較強,常見(jian)于中國沿海(hai)及(ji)日本、韓國等亞洲(zhou)地區。
3、口感區別
螺紋參口感鮮美,肉(rou)質(zhi)鮮嫩,營養(yang)豐富(fu),是不少(shao)人鐘愛的海鮮之一。刺參(can)口感偏(pian)咸,肉(rou)質(zhi)略硬(ying),而且(qie)吃(chi)起來有(you)刺,需要(yao)特(te)別注意(yi)。
4、價格差異
因為開采難度(du)大(da),螺紋參的(de)(de)價格往往比(bi)刺(ci)參高,但是也具有更好的(de)(de)營養和口感(gan)。