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黑乳參生長與分布

黑乳參在(zai)我(wo)國臺(tai)灣，海(hai)南(nan)島(dao)(dao)和西沙群島(dao)(dao)等(deng)海(hai)域(yu)有；在(zai)全(quan)球主要(yao)分布在(zai)印(yin)度(du)-西太平洋區域廣布種，西從紅海，東非和(he)納塔耳，東到夏威夷群島(dao)和(he)斐濟群島(dao)，北到日本琉球群島(dao)，南到澳大利亞(ya)沙(sha)克灣。

黑乳參形態及特征

黑乳(ru)參體寬而厚，兩端鈍(dun)圓(yuan)，長一般30厘米。身體(ti)兩側各有(you)幾(ji)個較大的乳狀突起。背面散生許多小(xiao)疣。腹面平坦，管足密集，排(pai)列無規則(ze)。口偏于腹面，具觸手(shou)20個(ge)。肛門偏(pian)于背面，周(zhou)圍(wei)僅有(you)5個鈣質(zhi)齒(chi)。體壁厚，皮膚內(nei)骨片(pian)(pian)較多，骨片(pian)(pian)分為(wei)(wei)上(shang)下兩層：淺層主要(yao)為(wei)(wei)桌形體，深層主要(yao)為(wei)(wei)扣狀(zhuang)(zhuang)體。桌形體骨片(pian)(pian)底盤方形，邊(bian)緣光滑，中(zhong)央(yang)有一大孔，周圍有一列小(xiao)孔；塔部矮鈍(dun)，頂端有多數小(xiao)齒(chi)。扣狀(zhuang)(zhuang)體骨片(pian)(pian)復雜，形成(cheng)中(zhong)空的紡錘形穿孔體。生活(huo)時全體黑褐色(se)(se)，常帶白斑。干制品肉為(wei)(wei)青棕(zong)色(se)(se)或青色(se)(se)，呈半透明狀(zhuang)(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑乳參常棲息在巖礁內有少數海(hai)草的沙底(di)，有時(shi)匍匐在有海(hai)草的珊(shan)瑚上，身體表面常粘滿細(xi)沙，性(xing)很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳參(can)列入《世界自(zi)然保護聯(lian)盟瀕危物種紅色名錄(lu)》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(wei)(EN)；列入《瀕危野(ye)生(sheng)動植物種國際貿(mao)易公約(yue)附(fu)錄Ⅰ、附(fu)錄Ⅱ和附(fu)錄Ⅲ》(CITES)2019年(nian)版附錄Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑乳參(can)，有(you)(you)人(ren)稱之(zhi)為“海人(ren)參(can)”，因(yin)補益(yi)作用類似人(ren)參(can)而得名(ming)。全世界黑乳參(can)共(gong)有(you)(you)數(shu)十種(zhong)之(zhi)多，我國有(you)(you)20多種，其中(zhong)以(yi)梅(mei)花參和刺參為世界上最名(ming)貴的品種。用于補益(yi)者多用刺參和光參。

黑乳參的營(ying)養價值較高，每百(bai)克水發黑乳參含(han)蛋白質14.9克，脂肪0.9克(ke)，碳水化合物0.4克，鈣(gai)357毫(hao)克，磷12毫(hao)克，鐵(tie)2.4毫克，以及維生素B1、維生素(su)B2、尼(ni)克酸等。黑乳參含膽(dan)固(gu)醇極(ji)低，為一(yi)種典型(xing)的高蛋白、低脂(zhi)肪、低膽(dan)固(gu)醇食物。加上(shang)其肉質(zhi)細嫩(nen)，易于消(xiao)化。

2、經濟價值

黑乳參(can)是(shi)一種品質優良的(de)食用(yong)海參(can)，漁民稱它為“烏尼”，認為(wei)它(ta)的滋補(bu)性很大，常(chang)切片曬干儲備自用(yong)。南洋各(ge)地稱它(ta)為(wei)“乳(ru)房(fang)魚”，有較高(gao)的經濟價值。