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黑乳參生長與分布

黑乳參在我國臺灣，海(hai)南島和西沙群島等海(hai)域(yu)有；在全球主要(yao)分布在印度-西太平洋區(qu)域廣布種，西從紅海，東(dong)(dong)非和納塔(ta)耳，東(dong)(dong)到夏威夷群(qun)島和斐濟群(qun)島，北到日本(ben)琉球群(qun)島，南到澳(ao)大利亞(ya)沙克(ke)灣。

黑乳參形態及特征

黑乳參體寬(kuan)而厚，兩(liang)端鈍圓，長一般30厘米。身體(ti)兩側(ce)各(ge)有幾個較大的乳狀(zhuang)突起。背面(mian)散(san)生許多小疣。腹面(mian)平坦，管足(zu)密集，排列無(wu)規則(ze)。口偏于腹面(mian)，具觸手(shou)20個(ge)。肛門(men)偏(pian)于(yu)背面，周(zhou)圍(wei)僅有5個鈣質齒。體(ti)壁厚，皮膚內骨(gu)片較多(duo)，骨(gu)片分為(wei)上下兩層：淺層主(zhu)要為(wei)桌(zhuo)形(xing)(xing)(xing)體(ti)，深層主(zhu)要為(wei)扣(kou)狀(zhuang)體(ti)。桌(zhuo)形(xing)(xing)(xing)體(ti)骨(gu)片底盤方(fang)形(xing)(xing)(xing)，邊緣光滑(hua)，中央有一大(da)孔(kong)(kong)，周(zhou)圍有一列小孔(kong)(kong)；塔(ta)部(bu)矮鈍(dun)，頂端有多(duo)數小齒。扣(kou)狀(zhuang)體(ti)骨(gu)片復雜，形(xing)(xing)(xing)成中空的(de)紡錘形(xing)(xing)(xing)穿孔(kong)(kong)體(ti)。生活時(shi)全體(ti)黑褐色，常(chang)帶白斑(ban)。干制品肉為(wei)青棕(zong)色或青色，呈半透明狀(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑乳參常棲息在(zai)巖(yan)礁內有(you)少數海(hai)草的沙底，有(you)時匍匐在(zai)有(you)海(hai)草的珊瑚上，身體表(biao)面常粘滿細沙，性很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳參列入《世界自然保護聯盟瀕(bin)危物種(zhong)紅色名錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN)；列入(ru)《瀕危野生動植物種國(guo)際貿(mao)易(yi)公約附(fu)錄(lu)Ⅰ、附(fu)錄(lu)Ⅱ和(he)附(fu)錄(lu)Ⅲ》(CITES)2019年版附(fu)錄Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑(hei)乳參，有人(ren)稱之為“海人(ren)參”，因補(bu)益作用(yong)類似人(ren)參而得名。全世(shi)界黑(hei)乳參共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅(mei)花參和刺(ci)參為世界上最名貴的品種。用(yong)于(yu)補益者多用(yong)刺(ci)參和光參。

黑(hei)乳參的(de)營(ying)養價值較高，每(mei)百克水(shui)發黑(hei)乳參含蛋白質(zhi)14.9克，脂肪0.9克，碳水(shui)化合物(wu)0.4克，鈣(gai)357毫克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維(wei)生(sheng)素(su)B1、維生素B2、尼克酸等。黑乳參含(han)膽(dan)固醇極低，為一種典型的高蛋(dan)白、低脂(zhi)肪(fang)、低膽(dan)固醇食物。加上其肉質細嫩(nen)，易(yi)于消化。

2、經濟價值

黑乳參(can)是(shi)一(yi)種品質優良的(de)食用(yong)海(hai)參(can)，漁民稱它(ta)為(wei)“烏尼”，認為(wei)它的(de)滋(zi)補(bu)性很(hen)大(da)，常切片曬干(gan)儲備自用。南洋各地稱它為(wei)“乳房魚”，有較高的(de)經濟價值。