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黑乳參生長與分布

黑乳參在(zai)我國臺灣，海南島(dao)和西沙群島(dao)等海域(yu)有；在(zai)全球主要分布在(zai)印度-西(xi)太(tai)平洋區(qu)域(yu)廣布(bu)種，西(xi)從紅海，東非(fei)和納(na)塔耳，東到夏威(wei)夷群(qun)島(dao)(dao)和斐濟群(qun)島(dao)(dao)，北(bei)到日(ri)本琉球群(qun)島(dao)(dao)，南到澳大利(li)亞沙克灣(wan)。

黑乳參形態及特征

黑乳參體寬而(er)厚(hou)，兩端(duan)鈍圓，長一般30厘米。身體兩(liang)側(ce)各(ge)有(you)幾個較大(da)的(de)乳狀(zhuang)突(tu)起。背面(mian)(mian)散生(sheng)許多小疣(you)。腹面(mian)(mian)平坦，管足密集，排列無規(gui)則(ze)。口偏于(yu)腹面(mian)(mian)，具觸手20個。肛門偏(pian)于背面，周圍僅有(you)5個(ge)鈣質齒。體壁厚，皮膚(fu)內骨片較多(duo)，骨片分為上下(xia)兩層(ceng)(ceng)：淺層(ceng)(ceng)主要為桌形(xing)體，深層(ceng)(ceng)主要為扣狀體。桌形(xing)體骨片底盤方形(xing)，邊(bian)緣光滑，中央有(you)一(yi)大(da)孔，周圍有(you)一(yi)列小孔；塔部(bu)矮鈍(dun)，頂端有(you)多(duo)數小齒。扣狀體骨片復雜，形(xing)成中空的紡錘形(xing)穿孔體。生活時全體黑(hei)褐色，常帶白(bai)斑。干制(zhi)品肉為青棕(zong)色或青色，呈半透明狀。

黑乳參生活習性

黑乳參常棲(qi)息在(zai)巖礁內有(you)少數海(hai)(hai)草(cao)的(de)沙底，有(you)時匍匐在(zai)有(you)海(hai)(hai)草(cao)的(de)珊瑚上，身體表(biao)面常粘滿細沙，性很(hen)遲鈍(dun)。

黑乳參保護級別

黑(hei)乳參列(lie)入《世界自然保護聯盟(meng)瀕危(wei)物種紅色名錄(lu)》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN)；列入《瀕危(wei)野生動植物種國際貿易公約附錄(lu)Ⅰ、附錄(lu)Ⅱ和附錄(lu)Ⅲ》(CITES)2019年(nian)版附錄Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑(hei)乳(ru)參(can)，有人稱之為“海人參(can)”，因(yin)補益作用類似(si)人參(can)而得名。全(quan)世界黑(hei)乳(ru)參(can)共有數十種之多，我國(guo)有20多種，其中以梅花參(can)和刺參(can)為世界上最名貴的品(pin)種。用于補益(yi)者(zhe)多用刺參(can)和光參(can)。

黑(hei)乳(ru)(ru)參(can)的營養價值較高，每(mei)百克水發黑(hei)乳(ru)(ru)參(can)含蛋(dan)白質(zhi)14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物(wu)0.4克，鈣357毫(hao)克，磷12毫(hao)克(ke)，鐵(tie)2.4毫克(ke)，以及維生(sheng)素B1、維生素B2、尼(ni)克酸等(deng)。黑乳參(can)含膽固醇極(ji)低(di)(di)，為一種典型(xing)的(de)高(gao)蛋(dan)白、低(di)(di)脂肪、低(di)(di)膽固醇食物。加上其(qi)肉質(zhi)細嫩，易(yi)于消化。

2、經濟價值

黑乳參是一種品質優良(liang)的食用海參，漁民(min)稱它為(wei)“烏尼”，認為(wei)它(ta)的滋(zi)補性很大，常切片曬干儲備自用。南洋各地稱它(ta)為(wei)“乳房魚”，有較高的經濟價值。