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黑乳參生長與分布

黑乳參在我國(guo)臺灣(wan)，海(hai)南(nan)島和西沙群(qun)島等(deng)海(hai)域有；在全球主(zhu)要(yao)分(fen)布在印度(du)-西太平洋(yang)區域廣布種，西從紅海，東(dong)非和(he)納塔耳，東(dong)到夏威(wei)夷群(qun)島(dao)和(he)斐濟群(qun)島(dao)，北到日本琉球(qiu)群(qun)島(dao)，南(nan)到澳大利亞沙(sha)克(ke)灣。

黑乳參形態及特征

黑乳(ru)參(can)體寬而厚，兩端鈍圓，長一般30厘米。身體(ti)兩(liang)側各(ge)有幾個較大(da)的乳狀突起。背面(mian)散生許多小疣(you)。腹(fu)面(mian)平坦，管足密集，排列無(wu)規(gui)則。口(kou)偏于腹(fu)面(mian)，具觸手20個。肛門偏于背面，周圍僅有5個鈣質齒(chi)。體壁厚，皮膚內骨片(pian)較多，骨片(pian)分為(wei)(wei)上下(xia)兩(liang)層：淺層主要為(wei)(wei)桌(zhuo)形(xing)(xing)體，深層主要為(wei)(wei)扣(kou)狀(zhuang)(zhuang)體。桌(zhuo)形(xing)(xing)體骨片(pian)底(di)盤方形(xing)(xing)，邊緣(yuan)光滑，中央(yang)有一(yi)大孔(kong)(kong)，周(zhou)圍有一(yi)列小孔(kong)(kong)；塔(ta)部矮鈍，頂端有多數(shu)小齒(chi)。扣(kou)狀(zhuang)(zhuang)體骨片(pian)復雜，形(xing)(xing)成中空(kong)的紡錘形(xing)(xing)穿孔(kong)(kong)體。生活時全體黑褐色(se)，常帶白(bai)斑。干制品肉為(wei)(wei)青(qing)棕色(se)或青(qing)色(se)，呈半透明(ming)狀(zhuang)(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑(hei)乳參常棲息在(zai)巖礁內有少(shao)數海草的(de)沙(sha)底(di)，有時匍匐在(zai)有海草的(de)珊瑚上(shang)，身(shen)體表面常粘滿細(xi)沙(sha)，性(xing)很遲鈍。

黑乳參保護級別

黑乳(ru)參列入(ru)《世界自然(ran)保(bao)護聯盟瀕危(wei)物種紅色名錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕(bin)危(EN)；列入(ru)《瀕(bin)危野(ye)生動植物種國際貿易公約附(fu)錄Ⅰ、附(fu)錄Ⅱ和附(fu)錄Ⅲ》(CITES)2019年版附錄Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑乳(ru)參(can)(can)，有人(ren)稱(cheng)之為“海人(ren)參(can)(can)”，因補益(yi)作用類(lei)似人(ren)參(can)(can)而得名。全世界(jie)黑乳(ru)參(can)(can)共有數十種之多，我國有20多種，其中以梅花(hua)參和刺參為世界上(shang)最名貴的品種。用于補益者多用刺參和光參。

黑乳參的營養價值較高，每百克(ke)水(shui)發黑乳參含蛋白質14.9克，脂肪0.9克，碳水化(hua)合(he)物0.4克(ke)，鈣357毫克，磷12毫克，鐵(tie)2.4毫克，以(yi)及維生素B1、維生素B2、尼(ni)克酸等(deng)。黑乳(ru)參(can)含膽固(gu)醇(chun)極(ji)低(di)，為一種典(dian)型的(de)高蛋白、低(di)脂肪、低(di)膽固(gu)醇(chun)食物(wu)。加上其肉(rou)質細嫩(nen)，易于消(xiao)化。

2、經濟價值

黑乳參是一種品質優良的食用(yong)海參，漁民稱它為(wei)“烏(wu)尼”，認為它(ta)的(de)滋補性很大，常切片(pian)曬干儲備自(zi)用。南洋各(ge)地稱它(ta)為“乳(ru)房魚”，有較高的(de)經濟價值。