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黑乳參生長與分布

黑(hei)乳參在我國臺灣(wan)，海南島和西沙群島等海域有；在全球主要分布在印度-西太平洋區(qu)域廣(guang)布種，西從紅海，東非和納塔(ta)耳(er)，東到夏威夷群島和斐濟群島，北到日本琉球(qiu)群島，南到澳大利(li)亞沙克灣。

黑乳參形態及特征

黑乳參體寬而厚，兩端鈍圓，長一般30厘米。身體兩(liang)側各有(you)幾個較(jiao)大的乳狀突起。背面(mian)散(san)生許多小(xiao)疣(you)。腹面(mian)平坦，管足(zu)密集，排(pai)列無規則。口偏于腹面(mian)，具觸(chu)手20個。肛門偏于背面，周圍(wei)僅(jin)有5個鈣質齒。體壁厚，皮膚內(nei)骨(gu)片較(jiao)多(duo)，骨(gu)片分為(wei)上下兩層：淺層主(zhu)要(yao)為(wei)桌(zhuo)形(xing)(xing)(xing)體，深(shen)層主(zhu)要(yao)為(wei)扣(kou)狀(zhuang)(zhuang)體。桌(zhuo)形(xing)(xing)(xing)體骨(gu)片底盤方形(xing)(xing)(xing)，邊(bian)緣光(guang)滑，中央有(you)一(yi)大孔，周圍有(you)一(yi)列小孔；塔(ta)部矮鈍(dun)，頂端有(you)多(duo)數小齒。扣(kou)狀(zhuang)(zhuang)體骨(gu)片復雜，形(xing)(xing)(xing)成(cheng)中空的紡錘形(xing)(xing)(xing)穿孔體。生活時全體黑褐(he)色，常(chang)帶白(bai)斑(ban)。干制品肉為(wei)青棕色或(huo)青色，呈(cheng)半透明(ming)狀(zhuang)(zhuang)。

黑乳參生活習性

黑乳參常棲息在(zai)(zai)巖礁內有少數海草的沙底(di)，有時(shi)匍匐在(zai)(zai)有海草的珊(shan)瑚上，身體表(biao)面常粘(zhan)滿細(xi)沙，性很(hen)遲鈍(dun)。

黑乳參保護級別

黑(hei)乳參列入《世界自然保(bao)護聯盟瀕危(wei)物種紅色名(ming)錄》(IUCN)2013年ver 3.1--瀕危(EN)；列入《瀕危野生動植物種國際貿易公約附(fu)(fu)錄Ⅰ、附(fu)(fu)錄Ⅱ和附(fu)(fu)錄Ⅲ》(CITES)2019年版(ban)附(fu)錄(lu)Ⅱ。

黑乳參價值及其他

1、食用價值

“黑乳(ru)參(can)(can)，有(you)人(ren)稱之(zhi)為“海人(ren)參(can)(can)”，因補益(yi)作用類似人(ren)參(can)(can)而得(de)名。全世界黑乳(ru)參(can)(can)共有(you)數十種之(zhi)多，我國有(you)20多(duo)種，其(qi)中以梅花參(can)和刺(ci)(ci)參(can)為(wei)世界上(shang)最名貴的品種。用于補益者多(duo)用刺(ci)(ci)參(can)和光參(can)。

黑乳參的營養價值(zhi)較高，每百(bai)克水發黑乳參含蛋(dan)白質(zhi)14.9克(ke)，脂肪(fang)0.9克，碳(tan)水化合物0.4克，鈣357毫(hao)克，磷12毫克，鐵2.4毫克，以及維生素B1、維(wei)生素B2、尼克酸等。黑乳參含膽固醇極低，為一種典型的高(gao)蛋白、低脂肪、低膽固醇食(shi)物(wu)。加上其肉質細嫩，易于消(xiao)化。

2、經濟價值

黑(hei)乳參是一(yi)種(zhong)品質優良的食用海參，漁民稱它為“烏尼”，認為它(ta)的滋(zi)補(bu)性很大，常切片曬干儲備自用。南(nan)洋(yang)各(ge)地稱它(ta)為“乳房魚”，有(you)較高的經(jing)濟價值。