甘肅堅果地域產地

甘肅(su)省境(jing)內自然條件優越，堅果種植區是亞熱(re)帶向北溫帶過渡(du)的(de)特(te)別區域，有豐(feng)富的(de)水(shui)土光熱(re)資源，獨特(te)的(de)地(di)形地(di)貌和濕潤的(de)氣候(hou)環境(jing)，良好的(de)土地(di)資源適合各(ge)類(lei)植物生(sheng)長，尤其是各(ge)種堅果生(sheng)長的(de)樂(le)園，使得這里(li)所(suo)產的(de)堅果品質都屬上乘。

甘肅堅果品種種類

核桃

1、成縣核桃

成(cheng)縣核(he)桃，甘肅(su)省成(cheng)縣特(te)產，由于成(cheng)縣特(te)殊的地理(li)條件，適宜于核(he)桃生長，所以和其它地方相比，成(cheng)縣核(he)桃樹(shu)勢強壯，果大形(xing)園，皮薄仁飽(bao)，肉香色純、出油率高(gao)。40年生(sheng)樹高(gao)可達13米，干(gan)周1.5米，直(zhi)徑(jing)達10米以上(shang)，果(guo)實大縫(feng)合線緊密，果(guo)殼光滑，核仁淡黃色(se)或淺琥(hu)珀色(se)，肥(fei)厚(hou)飽(bao)滿，無異味不(bu)澀，香甜(tian)可口，營養(yang)豐富，品質上(shang)乘。

2、舟曲核桃

舟(zhou)曲核(he)桃，甘(gan)(gan)肅省甘(gan)(gan)南藏(zang)族自(zi)治州舟(zhou)曲縣特產，品種(zhong)有厚皮(pi)、露仁蛋殼核(he)桃等，以露仁核(he)桃為(wei)(wei)佳，果粒(li)大(da)而飽滿，殼體(ti)酥(su)脆，果實色白，自(zi)古被譽為(wei)(wei)“雞(ji)蛋皮(pi)”核(he)桃(tao)，利核(he)易剝，甘(gan)香可(ke)口，營養豐富。

3、麥積核桃

麥積(ji)核桃，甘肅省天(tian)水市麥積(ji)區(qu)特產(chan)，青皮外觀色澤(ze)鮮(xian)綠，果(guo)面光潔(jie)，呈(cheng)卵圓(yuan)型或長(chang)圓(yuan)型，果(guo)型大(da)，果(guo)個均勻；去青皮后(hou)堅(jian)果(guo)橫徑(jing)30～45 mm，平均(jun)單果重15.3 g，果核表面平(ping)整，紋路較淺，縫合線緊密，果殼薄厚適中(zhong)，取仁容易，可取整仁；果仁飽滿(man)，隔膜薄，內果皮呈淺黃色至黃褐色，核仁呈乳白色；香(xiang)(xiang)脆(cui)可口，風味(wei)(wei)油香(xiang)(xiang)，澀味(wei)(wei)淡(dan)。

4、涼州核桃

涼州核桃，甘(gan)肅省武威市涼州區特(te)產，果仁飽滿且(qie)肉質細(xi)膩(ni)，外殼堅硬且(qie)顏色呈深棕色，味道香甜可(ke)口(kou)，營養豐(feng)富，含有豐(feng)富的蛋白(bai)質、脂肪、碳水化合物、維(wei)生素(su)等，被譽為“硬殼里的(de)軟(ruan)黃(huang)金”，其(qi)品質(zhi)獨(du)特(te)，受(shou)到人(ren)們廣泛的(de)青睞，成為了國(guo)內(nei)外市(shi)場上備受(shou)追捧的(de)高(gao)端休閑零食。

5、華亭核桃

華亭核(he)桃，甘肅省(sheng)平(ping)涼市(shi)華亭市(shi)特產，其(qi)品(pin)質(zhi)優(you)良、營養豐(feng)富(fu)，具有皮薄(bo)，出(chu)(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)(gao)，低灰分、低水(shui)分、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)蛋(dan)白(bai)(bai)的特點，核(he)桃仁(ren)芳(fang)香味美，以(yi)個大(da)圓(yuan)整(zheng)，殼薄(bo)白(bai)(bai)凈(jing)，出(chu)(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)(gao)，干(gan)燥，桃仁(ren)片張大(da)，色澤白(bai)(bai)凈(jing)，含油量高(gao)(gao)者為佳。

瓜子

1、慶陽白瓜子

慶陽白瓜子(zi)，甘肅(su)省慶陽市特產，籽粒大(da)、種皮(pi)薄(bo)、外觀潔白、籽仁飽滿、口感清(qing)香(xiang)，炒食味香(xiang)可口，是日常磕食和饋(kui)贈親(qin)友(you)的最佳干(gan)果。

2、靖遠黑瓜籽

靖(jing)遠黑瓜籽，甘肅省靖(jing)遠縣特產，具有片(pian)大、皮(pi)薄、板平、肉厚、飽滿、均勻(yun)、整齊、口(kou)松、色彩(cai)黑白(bai)分明、外形美(mei)觀、易剝離等特點。

3、民勤黑瓜子

民(min)勤(qin)(qin)黑瓜子(zi)，甘肅(su)省(sheng)武威市(shi)民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)(xian)特產，民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)(xian)以盛產大(da)板瓜子(zi)而享有“黑(hei)(hei)瓜籽(zi)故鄉(xiang)”之(zhi)美譽，所產(chan)瓜子(zi)以(yi)其片(pian)大、皮薄、板平(ping)、口松、殼薄肉厚(hou)，油(you)多(duo)味(wei)醇、烏黑(hei)(hei)發亮(liang)、品質優異等特點(dian)在同類產(chan)品中獨(du)占鰲頭，馳名中外，曾榮獲國際金獎，是我(wo)國傳統的出(chu)口商品之(zhi)一。

甘(gan)肅特產瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)還有永登黑(hei)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)、會寧黑(hei)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)、皋蘭(lan)黑(hei)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)、蘭(lan)州黑(hei)瓜(gua)(gua)(gua)子(zi)(zi)等(deng)。

銀杏

徽縣銀杏，甘(gan)肅省徽(hui)縣特產，屬天(tian)然(ran)野(ye)生(sheng)特種(zhong)，果(guo)實小，外(wai)果(guo)皮金(jin)(jin)黃色(se)似金(jin)(jin)桔，種(zhong)核近(jin)圓(yuan)形或橢圓(yuan)形，新鮮的(de)果(guo)核種(zhong)殼呈(cheng)漢白(bai)玉或魚(yu)肚白(bai)色(se)，大若(ruo)(ruo)算盤子，小若(ruo)(ruo)梅(mei)核，迎光(guang)而望熠熠生(sheng)輝(hui)，如好似一粒粒潔白(bai)的(de)珍珠。種(zhong)殼較厚，果(guo)肉肥厚細嫩、漿汁飽滿，無異味。