甘肅堅果地域產地

甘肅省境內自然條件優越(yue)，堅(jian)果(guo)種植區(qu)是亞熱(re)帶(dai)向北溫(wen)帶(dai)過渡的(de)(de)(de)特(te)別區(qu)域，有豐富的(de)(de)(de)水土光熱(re)資(zi)源(yuan)，獨特(te)的(de)(de)(de)地形地貌和濕潤的(de)(de)(de)氣(qi)候環(huan)境，良好(hao)的(de)(de)(de)土地資(zi)源(yuan)適合各(ge)類植物生長，尤其是各(ge)種堅(jian)果(guo)生長的(de)(de)(de)樂園，使得這里所產的(de)(de)(de)堅(jian)果(guo)品質都(dou)屬上乘。

甘肅堅果品種種類

核桃

1、成縣核桃

成(cheng)縣核(he)(he)桃(tao)，甘肅省成(cheng)縣特產，由(you)于(yu)成(cheng)縣特殊的地(di)理條件，適宜于(yu)核(he)(he)桃(tao)生長，所以(yi)和(he)其它地(di)方相比，成(cheng)縣核(he)(he)桃(tao)樹勢(shi)強壯，果大形園，皮薄仁飽，肉香色純、出(chu)油率(lv)高。40年生樹高可達(da)13米，干(gan)周1.5米(mi)，直徑達10米以上(shang)，果(guo)實大(da)縫合線緊(jin)密，果(guo)殼光滑，核仁淡黃色(se)或淺琥珀色(se)，肥厚飽滿，無(wu)異味不(bu)澀(se)，香甜(tian)可口，營養(yang)豐富(fu)，品質上(shang)乘。

2、舟曲核桃

舟(zhou)曲(qu)核桃(tao)，甘肅省甘南藏(zang)族自(zi)治州舟(zhou)曲(qu)縣特產，品種(zhong)有厚皮、露仁(ren)蛋殼核桃(tao)等，以(yi)露仁(ren)核桃(tao)為(wei)佳，果粒大而飽滿，殼體酥脆(cui)，果實色白，自(zi)古被譽(yu)為(wei)“雞(ji)蛋皮”核桃，利(li)核易(yi)剝，甘香可口，營養豐(feng)富(fu)。

3、麥積核桃

麥(mai)積核桃，甘肅省天水市麥(mai)積區特產，青皮外觀色澤鮮綠，果面光潔，呈卵圓型(xing)或長圓型(xing)，果型(xing)大，果個均勻；去青皮后堅果橫(heng)徑30～45 mm，平均(jun)單果重15.3 g，果核表面平整，紋路較淺，縫(feng)合線緊密，果殼薄(bo)厚(hou)適中，取仁(ren)容易，可(ke)(ke)取整仁(ren)；果仁(ren)飽滿，隔膜薄(bo)，內(nei)果皮呈(cheng)淺黃(huang)色至黃(huang)褐(he)色，核仁(ren)呈(cheng)乳白色；香脆可(ke)(ke)口，風味油香，澀味淡。

4、涼州核桃

涼州核桃，甘肅(su)省武威(wei)市(shi)涼州區特產，果仁飽滿且肉質(zhi)細膩，外殼堅硬(ying)且顏(yan)色(se)呈(cheng)深(shen)棕色(se)，味道(dao)香甜(tian)可口，營養豐(feng)富，含有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合物、維生素(su)等(deng)，被譽為“硬(ying)殼(ke)里的(de)(de)軟黃金(jin)”，其(qi)品質(zhi)獨特，受到(dao)人們廣(guang)泛(fan)的(de)(de)青睞，成為了(le)國內外市場上備受追(zhui)捧的(de)(de)高(gao)端休閑零(ling)食(shi)。

5、華亭核桃

華亭核桃，甘肅省平涼(liang)市華亭市特(te)(te)產，其品質優良、營養豐富，具有(you)皮薄(bo)，出仁(ren)率高(gao)(gao)，低灰分(fen)、低水分(fen)、高(gao)(gao)脂肪、高(gao)(gao)蛋白的特(te)(te)點，核桃仁(ren)芳(fang)香味美，以個(ge)大圓(yuan)整，殼薄(bo)白凈，出仁(ren)率高(gao)(gao)，干燥，桃仁(ren)片張大，色澤白凈，含油量高(gao)(gao)者為佳。

瓜子

1、慶陽白瓜子

慶陽白瓜子，甘肅省(sheng)慶陽市(shi)特產，籽(zi)粒大(da)、種皮薄、外(wai)觀潔白、籽(zi)仁飽滿、口感清香，炒(chao)食(shi)味(wei)香可口，是日(ri)常(chang)磕食(shi)和饋贈親友(you)的最佳干果。

2、靖遠黑瓜籽

靖遠黑(hei)瓜籽，甘肅省靖遠縣特產(chan)，具(ju)有片大、皮薄、板(ban)平、肉厚、飽(bao)滿(man)、均勻、整齊、口松(song)、色彩(cai)黑(hei)白分明(ming)、外(wai)形(xing)美(mei)觀、易剝離(li)等特點。

3、民勤黑瓜子

民(min)勤(qin)黑瓜子，甘肅省武威市民(min)勤(qin)縣特產，民(min)勤(qin)縣以(yi)盛產大板瓜子而享(xiang)有“黑(hei)瓜籽故(gu)鄉”之美譽，所產瓜子以其(qi)片大、皮薄(bo)、板平、口松、殼薄(bo)肉厚，油多(duo)味(wei)醇、烏(wu)黑(hei)發(fa)亮、品質優異等特(te)點在(zai)同類產品中獨占鰲(ao)頭，馳名中外，曾榮獲國(guo)際金(jin)獎，是我國(guo)傳統(tong)的出口商品之一。

甘肅(su)特(te)產瓜(gua)子還有永登(deng)黑(hei)瓜(gua)子、會寧黑(hei)瓜(gua)子、皋(gao)蘭黑(hei)瓜(gua)子、蘭州黑(hei)瓜(gua)子等。

銀杏

徽縣銀杏，甘肅省徽縣特(te)產(chan)，屬(shu)天然(ran)野生特(te)種(zhong)，果實(shi)小，外果皮金黃色似金桔(jie)，種(zhong)核(he)近圓形或橢圓形，新鮮的果核(he)種(zhong)殼呈(cheng)漢白玉或魚肚白色，大若算盤子，小若梅核(he)，迎光而望(wang)熠熠生輝，如好似一粒粒潔白的珍珠。種(zhong)殼較厚，果肉肥厚細嫩、漿汁飽滿，無異味。