甘肅堅果地域產地

甘肅(su)省境內自然(ran)條件(jian)優越，堅(jian)果(guo)種(zhong)(zhong)植(zhi)區是亞熱帶向(xiang)北溫帶過渡的(de)(de)特(te)別區域，有豐富的(de)(de)水(shui)土光熱資源(yuan)(yuan)，獨特(te)的(de)(de)地(di)(di)形地(di)(di)貌和濕潤的(de)(de)氣候環(huan)境，良(liang)好的(de)(de)土地(di)(di)資源(yuan)(yuan)適合各類植(zhi)物生(sheng)長，尤其是各種(zhong)(zhong)堅(jian)果(guo)生(sheng)長的(de)(de)樂園，使得這(zhe)里所產的(de)(de)堅(jian)果(guo)品質(zhi)都(dou)屬(shu)上乘。

甘肅堅果品種種類

核桃

1、成縣核桃

成縣核(he)桃(tao)，甘肅省成縣特產(chan)，由于成縣特殊的地理條件(jian)，適宜(yi)于核(he)桃(tao)生(sheng)長，所以和(he)其它(ta)地方相比，成縣核(he)桃(tao)樹勢強壯，果大形(xing)園(yuan)，皮薄仁飽，肉香(xiang)色純、出(chu)油率高(gao)。40年生樹(shu)高(gao)可達13米，干周1.5米，直徑達10米以上，果(guo)實大(da)縫合線緊(jin)密(mi)，果(guo)殼光滑(hua)，核(he)仁(ren)淡(dan)黃色或淺(qian)琥珀色，肥厚飽滿，無(wu)異味不澀，香甜可(ke)口，營養豐富，品(pin)質(zhi)上乘。

2、舟曲核桃

舟曲(qu)(qu)核桃(tao)，甘肅省甘南(nan)藏族(zu)自治州舟曲(qu)(qu)縣特產，品種有(you)厚皮、露仁蛋殼核桃(tao)等，以露仁核桃(tao)為佳，果粒大而(er)飽滿，殼體(ti)酥脆，果實色白，自古被(bei)譽為“雞蛋皮(pi)”核(he)桃(tao)，利核(he)易(yi)剝，甘香可口，營養豐(feng)富(fu)。

3、麥積核桃

麥(mai)(mai)積(ji)核桃，甘(gan)肅省天水市麥(mai)(mai)積(ji)區特產，青(qing)皮(pi)外觀色(se)澤鮮綠，果面光潔，呈卵圓型或(huo)長圓型，果型大，果個均勻；去青(qing)皮(pi)后堅(jian)果橫徑30～45 mm，平均單(dan)果(guo)重(zhong)15.3 g，果核(he)表面平整，紋路較淺(qian)，縫合線緊密，果殼薄厚(hou)適中，取仁(ren)容易，可取整仁(ren)；果仁(ren)飽(bao)滿，隔膜薄，內果皮呈淺(qian)黃(huang)色(se)(se)至黃(huang)褐色(se)(se)，核(he)仁(ren)呈乳白色(se)(se)；香脆可口，風味油香，澀味淡。

4、涼州核桃

涼州(zhou)核(he)桃(tao)，甘肅省武威(wei)市涼州(zhou)區特產，果仁飽滿且肉質細膩，外殼堅(jian)硬且顏色(se)呈深棕色(se)，味(wei)道香甜(tian)可口，營養豐富(fu)，含有(you)豐富(fu)的蛋白質、脂(zhi)肪、碳(tan)水化合物、維生(sheng)素等(deng)，被(bei)譽為“硬(ying)殼里的軟黃金”，其品質獨特，受到人(ren)們廣泛的青睞，成為了(le)國內(nei)外市場上備受追捧的高端休閑零(ling)食。

5、華亭核桃

華亭核桃(tao)，甘(gan)肅(su)省平(ping)涼市華亭市特產，其品質優良、營養豐富，具有(you)皮薄，出(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)，低灰分、低水分、高(gao)脂肪(fang)、高(gao)蛋白的特點(dian)，核桃(tao)仁(ren)芳香味美，以個(ge)大(da)圓(yuan)整，殼薄白凈，出(chu)仁(ren)率(lv)高(gao)，干燥(zao)，桃(tao)仁(ren)片(pian)張(zhang)大(da)，色澤白凈，含油量(liang)高(gao)者為(wei)佳。

瓜子

1、慶陽白瓜子

慶陽白瓜子，甘(gan)肅省慶陽市特產，籽(zi)(zi)粒(li)大、種皮薄、外觀潔白、籽(zi)(zi)仁飽滿、口感清香，炒食味香可口，是日常磕食和饋贈親(qin)友(you)的最佳干果。

2、靖遠黑瓜籽

靖(jing)遠(yuan)黑(hei)瓜籽(zi)，甘(gan)肅(su)省靖(jing)遠(yuan)縣特(te)產(chan)，具有片(pian)大、皮薄(bo)、板平、肉厚、飽(bao)滿、均(jun)勻、整齊、口松、色彩黑(hei)白分明(ming)、外形美觀、易(yi)剝離等特(te)點。

3、民勤黑瓜子

民(min)勤(qin)(qin)黑(hei)瓜子，甘肅(su)省武(wu)威市民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)特產，民(min)勤(qin)(qin)縣(xian)以(yi)盛產大板瓜子而享有“黑瓜籽故鄉”之美譽，所產瓜子以其(qi)片大、皮(pi)薄(bo)、板(ban)平、口松(song)、殼薄(bo)肉厚，油多(duo)味醇、烏黑發亮、品質優(you)異等特點在同類(lei)產品中獨(du)占鰲頭，馳名中外(wai)，曾榮獲國際金獎，是(shi)我國傳統的出口商品之一。

甘肅特產瓜子還有(you)永(yong)登黑(hei)瓜子、會寧黑(hei)瓜子、皋(gao)蘭(lan)黑(hei)瓜子、蘭(lan)州(zhou)黑(hei)瓜子等。

銀杏

徽縣銀杏，甘肅(su)省徽縣特產(chan)，屬天然野生(sheng)特種，果(guo)實小(xiao)，外果(guo)皮金(jin)黃色似金(jin)桔，種核近圓形(xing)或(huo)橢(tuo)圓形(xing)，新鮮的果(guo)核種殼(ke)呈漢白玉或(huo)魚肚(du)白色，大(da)若算盤子，小(xiao)若梅核，迎(ying)光而望熠熠生(sheng)輝，如好似一粒粒潔(jie)白的珍珠。種殼(ke)較厚(hou)，果(guo)肉肥(fei)厚(hou)細嫩、漿(jiang)汁飽滿(man)，無異味。