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金川甜菜的特點

金川甜菜(cai)常年生(sheng)產，不受季(ji)節限制，可以四季(ji)長(chang)種(zhong)。與筍、竹、玉(yu)米等(deng)果蔬相比，金川甜菜(cai)更容易儲(chu)存，不僅適(shi)宜(yi)鮮食，也可以做成罐裝、腌制等(deng)多種(zhong)加工方式。金川甜菜(cai)的種(zhong)植和銷售產業(ye)也逐漸形成規模，得(de)到了社(she)會各(ge)界的高度關注和支持(chi)。

金川甜菜的營養價值

在(zai)營(ying)(ying)養(yang)方面(mian)，金川甜菜擁有(you)(you)(you)豐富的營(ying)(ying)養(yang)成分和醫(yi)藥價值。不(bu)僅含有(you)(you)(you)大(da)量的蛋白(bai)質、碳水化合(he)物、鈣、鐵、維生素C等(deng)多種營(ying)(ying)養(yang)成分，也具有(you)(you)(you)調節血糖(tang)、保護肝(gan)臟、增加(jia)胃腸(chang)蠕動、降低血壓等(deng)醫(yi)藥功效(xiao)。金川甜菜除了可以(yi)(yi)用(yong)于食品加(jia)工外，還可以(yi)(yi)用(yong)于保健品、藥品等(deng)方面(mian)。

金川甜菜怎么吃

一、涼拌沙拉

這是(shi)最(zui)(zui)簡單也(ye)是(shi)最(zui)(zui)廣(guang)泛(fan)的甜菜吃(chi)法。既(ji)能保證甜菜原(yuan)汁原(yuan)味的同時，營養價值還十(shi)分(fen)(fen)豐(feng)富。具(ju)體的做法是(shi)將(jiang)甜菜的根用清水洗凈，然后去皮。把去皮后的甜菜切成絲(si)，注意切得不能太(tai)粗也(ye)不能太(tai)細，如果(guo)(guo)家里(li)有專門(men)的切絲(si)工具(ju)那就更好了(le)。將(jiang)切好的甜菜絲(si)放(fang)在(zai)一個足夠大的容器中(zhong)，這是(shi)為(wei)了(le)方便攪(jiao)(jiao)拌。還可(ke)以(yi)往里(li)面放(fang)一些水果(guo)(guo)之類，向里(li)面放(fang)適量的醋、橄(gan)欖油等調(diao)味品充分(fen)(fen)攪(jiao)(jiao)拌后即可(ke)食用。

二、炒豆腐

甜菜(cai)(cai)炒(chao)豆腐(fu)是一種(zhong)低(di)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)做(zuo)法，可(ke)以用(yong)(yong)作健身餐。如果(guo)(guo)您(nin)在減肥(fei)不妨(fang)可(ke)以試試這個(ge)吃法，含(han)油量極少，但是營養十(shi)分(fen)豐富，吃過之后(hou)不會(hui)感到(dao)饑(ji)餓。再配合(he)合(he)理(li)的(de)(de)健身手段(duan)很快就能(neng)達到(dao)您(nin)預(yu)期的(de)(de)減肥(fei)效(xiao)果(guo)(guo)。具體的(de)(de)做(zuo)法是將(jiang)甜菜(cai)(cai)去皮、切塊、并(bing)把它先煮熟(shu)。同時把豆腐(fu)切丁(ding)，配料可(ke)以選用(yong)(yong)一些家常用(yong)(yong)的(de)(de)調料。熱鍋少油，將(jiang)甜菜(cai)(cai)放(fang)在中火上(shang)(shang)先炒(chao)半分(fen)鐘左右，之后(hou)依次加入(ru)豆腐(fu)、豌豆等(deng)進行(xing)翻(fan)炒(chao)。配菜(cai)(cai)好(hao)了之后(hou)，直接放(fang)入(ru)調料，就制作完成了。如果(guo)(guo)調料里加上(shang)(shang)辣椒粉等(deng)有助于脂(zhi)肪(fang)燃燒的(de)(de)調味品效(xiao)果(guo)(guo)更(geng)佳哦！

金川甜菜食用須知

1、就像PH試(shi)紙一樣堿性環(huan)境下會變紫色(se)，并不(bu)是(shi)壞了。

2、食醋等酸性調味品(pin)能保持甜菜新(xin)鮮的色澤。

3、所有(you)調味品(pin)種(zhong)鹽要(yao)最后添加(jia)。