桂林(lin)靠近荔浦，盛產芋(yu)頭，口感香甜軟(ruan)(ruan)糯。因此拔絲芋(yu)頭也是這兒人氣頗高的一(yi)道(dao)菜，做法與別(bie)的拔絲菜系并無不同，菜上桌后，趁著糖漿還是軟(ruan)(ruan)的就要快點吃，夾一(yi)塊就有糖絲拔出(chu)來，只要放(fang)入涼水中，細絲就會斷了，好吃又好玩(wan)，芋(yu)頭味道(dao)甘香軟(ruan)(ruan)甜，糖衣(yi)香脆。
歲月靜好
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