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清蒸三門青蟹

#地方菜# 0 0
清蒸三門青蟹是臺州三門特色菜之一，選用的是臺州三門特產青蟹制作而成。食用前先用清水沖洗，再殺之，而后去縛刷洗挖內臟，食用時味香濃郁肉質細嫩。
詳(xiang)細介(jie)紹 PROFILE +

用料

三門母青蟹2只

老姜1個

紫蘇桿帶葉250G

啤酒一廳

蟹醋小碗

做法

1.青蟹不可用(yong)淡水泡，放在干處即可

2.姜切片，紫(zi)蘇帶(dai)桿洗(xi)凈，平鋪蒸屜(ti)，鍋(guo)內加水和半罐啤酒，蟹刷洗(xi)干凈

3.say goodbye

4.蓋上蓋拍個照，然后把蟹(xie)反過來(lai)蒸(zheng)，保(bao)證蟹(xie)黃(huang)不流出來(lai)

5.等待20分(fen)鐘，出鍋前擺(bai)正，為了好看，哈哈

6.蟹粗加點兒姜絲

7.吃！

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