芒果视频下载

基本介紹

遙想當年(nian)，賣(mai)熟梨糕的(de)小販，大部分(fen)是(shi)(shi)推著小車沿街售(shou)(shou)賣(mai)，也有(you)部分(fen)是(shi)(shi)挑擔子兜售(shou)(shou)，走街串巷(xiang)，只(zhi)要一聽(ting)到那“嗡兒(er)嗡兒(er)”的(de)汽(qi)笛(di)聲(sheng)，小孩子們會從四面八方聞聲(sheng)蜂擁(yong)而(er)至，爭(zheng)(zheng)相購(gou)買。近(jin)幾年(nian)，這種小吃忽然間又(you)流行起(qi)(qi)來，而(er)且很多成(cheng)年(nian)人紛(fen)紛(fen)加入(ru)購(gou)買的(de)行列(lie)，爭(zheng)(zheng)相品味(wei)熟梨糕的(de)美味(wei)，勾起(qi)(qi)對難忘童年(nian)的(de)追(zhui)思。

制作方法

熟梨糕(gao)又叫甑兒糕(gao)，是用(yong)大(da)米磨成粉(fen)渣，蒸(zheng)熟后作為主料(liao)。制作時將(jiang)米面置于木甑中，放(fang)在蒸(zheng)鍋(guo)上(shang)蒸(zheng)一分鐘，然(ran)后在其上(shang)涂抹(mo)各種(zhong)小料(liao)即可。有些(xie)攤位將(jiang)制做好的熟梨糕(gao)放(fang)在紙上(shang)，還(huan)(huan)有些(xie)心(xin)思細(xi)膩(ni)的攤主為了(le)將(jiang)小本生意(yi)立足(zu)于長期發展，便開(kai)創出自己獨(du)特(te)的風(feng)格(ge)，還(huan)(huan)會選用(yong)一張薄脆(cui)餅(bing)托著，而(er)薄餅(bing)香(xiang)脆(cui)可口，也(ye)很美味。最初只有豆餡、白(bai)糖、紅果三(san)種(zhong)餡料(liao)，逐漸發展到囊(nang)括橘子、蘋(pin)果、菠蘿、草莓、巧克力、黑(hei)芝麻、香(xiang)芋等多個品(pin)種(zhong)的小料(liao)，形(xing)成一種(zhong)地道的天(tian)津風(feng)味小吃。