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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶爾(er)生(sheng)吃，但盡量不要生(sheng)吃。

羊肝(gan)是羊的肝(gan)臟，而羊也可(ke)能會患(huan)有肝(gan)病，肝(gan)臟組織(zhi)受損(sun)或是受到感(gan)染，此時生吃可(ke)能會同時攝入病毒、細菌等，容(rong)易損(sun)傷身體健康。

并且羊肝還有可能會有寄生(sheng)蟲，如肝吸蟲和包蟲，吃后容(rong)易導致(zhi)人體發生(sheng)寄生(sheng)蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用(yong)羊(yang)肝(gan)能夠為身體補充維生素(su)B，可以補充對輔酶(mei)物(wu)質，這些輔酶(mei)對清除機體內(nei)一些有(you)毒成分有(you)重(zhong)要意義(yi)，故(gu)適(shi)量使食(shi)用(yong)羊(yang)肝(gan)可以幫助機體排出毒素(su)。

2、羊肝中(zhong)含有維(wei)生素A，該成分能維(wei)持眼睛的暗視力，緩解眼部出現的結膜(mo)脫落和干燥，對于淚(lei)腺分泌減少能夠起到(dao)改善作(zuo)用，故羊肝有護眼明目之功效。

3、羊(yang)肝中含(han)有豐(feng)富的(de)鐵元(yuan)素(su)(su)，可以幫助機(ji)體補充血(xue)紅蛋(dan)白所(suo)必須的(de)鐵元(yuan)素(su)(su)，具有補血(xue)作用(yong)，適量食(shi)用(yong)可以改(gai)善面色晄(huang)白、容(rong)易疲(pi)乏等貧(pin)血(xue)癥狀。

4、羊(yang)肝中(zhong)所含(han)有的維生(sheng)素A、維生(sheng)素B2在細胞增殖及皮膚(fu)(fu)生(sheng)長的過程中(zhong)有間(jian)接(jie)作用，因此食(shi)用羊(yang)肝有美容養顏的功效，適量食(shi)用有益皮膚(fu)(fu)的健康生(sheng)長。