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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶(ou)爾生吃(chi)，但盡量不要(yao)生吃(chi)。

羊肝(gan)是(shi)羊的肝(gan)臟，而羊也(ye)可能(neng)會患有肝(gan)病(bing)，肝(gan)臟組織受損或是(shi)受到(dao)感(gan)染，此時(shi)生吃可能(neng)會同時(shi)攝入病(bing)毒、細(xi)菌等，容易(yi)損傷身體健康。

并且羊肝(gan)還(huan)有(you)可能會有(you)寄(ji)生蟲，如肝(gan)吸蟲和(he)包蟲，吃后容易導(dao)致人體發生寄(ji)生蟲感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用羊肝能夠為(wei)身(shen)體補充維(wei)生素(su)B，可以(yi)補充對(dui)輔酶物質，這些(xie)輔酶對(dui)清(qing)除(chu)機(ji)體內一些(xie)有(you)毒成分有(you)重要意義，故適量使食(shi)用羊肝可以(yi)幫助機(ji)體排(pai)出毒素(su)。

2、羊肝中含有維生素A，該成分能(neng)(neng)維持(chi)眼睛(jing)的暗視力，緩解眼部出現的結膜脫落和干燥，對于(yu)淚(lei)腺(xian)分泌減少能(neng)(neng)夠起(qi)到改(gai)善作用，故羊肝有護眼明目(mu)之功(gong)效。

3、羊肝中含有豐富(fu)的(de)鐵元素(su)，可(ke)(ke)以(yi)(yi)幫(bang)助機體補(bu)(bu)充血(xue)紅蛋白所必須的(de)鐵元素(su)，具(ju)有補(bu)(bu)血(xue)作(zuo)用，適量(liang)食用可(ke)(ke)以(yi)(yi)改善面色晄白、容易疲乏等貧血(xue)癥狀。

4、羊(yang)肝(gan)中所含有的維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B2在細胞增殖(zhi)及皮膚(fu)生(sheng)(sheng)長的過程中有間(jian)接作(zuo)用(yong)，因此(ci)食用(yong)羊(yang)肝(gan)有美容(rong)養顏的功(gong)效(xiao)，適量食用(yong)有益皮膚(fu)的健(jian)康生(sheng)(sheng)長。