羊肝(gan)可以偶爾生吃(chi),但盡量不要(yao)生吃(chi)。
羊(yang)(yang)肝是(shi)羊(yang)(yang)的肝臟,而羊(yang)(yang)也可能(neng)會患有肝病,肝臟組織受損(sun)或是(shi)受到(dao)感染,此時(shi)生(sheng)吃可能(neng)會同時(shi)攝入病毒、細菌等,容易損(sun)傷身體健康。
并(bing)且羊肝還有(you)可能會有(you)寄生蟲,如肝吸蟲和包蟲,吃(chi)后容易導致人體發生寄生蟲感染。
1、食(shi)用羊(yang)肝(gan)能夠為(wei)身體(ti)補充維(wei)生素B,可以補充對(dui)輔酶(mei)物質,這些(xie)輔酶(mei)對(dui)清除機體(ti)內一(yi)些(xie)有毒成分有重(zhong)要(yao)意義,故適量(liang)使食(shi)用羊(yang)肝(gan)可以幫助機體(ti)排出(chu)毒素。
2、羊(yang)肝中含有維生(sheng)素A,該(gai)成(cheng)分能維持(chi)眼(yan)睛的暗視力,緩解眼(yan)部出現的結膜脫落(luo)和(he)干燥,對于淚腺分泌減(jian)少能夠起到改善作用(yong),故羊(yang)肝有護眼(yan)明目之功效。
3、羊肝(gan)中(zhong)含有豐富的(de)(de)鐵元(yuan)(yuan)素(su),可以幫助(zhu)機體補充血紅蛋(dan)白所必須的(de)(de)鐵元(yuan)(yuan)素(su),具有補血作用(yong),適量食用(yong)可以改善(shan)面(mian)色晄(huang)白、容易(yi)疲乏等貧血癥狀。
4、羊肝中(zhong)(zhong)所含有的(de)維生素A、維生素B2在細胞增殖及皮(pi)膚生長(chang)的(de)過程中(zhong)(zhong)有間接(jie)作(zuo)用,因(yin)此(ci)食(shi)用羊肝有美容養顏的(de)功效,適量(liang)食(shi)用有益皮(pi)膚的(de)健(jian)康生長(chang)。