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生羊肝能吃嗎

羊肝可以偶爾生吃(chi)，但盡量不(bu)要生吃(chi)。

羊肝是(shi)羊的(de)肝臟(zang)，而羊也可(ke)(ke)能(neng)會(hui)患有肝病，肝臟(zang)組織受(shou)損或是(shi)受(shou)到感(gan)染，此(ci)時(shi)生(sheng)吃可(ke)(ke)能(neng)會(hui)同時(shi)攝(she)入病毒、細菌(jun)等，容易損傷身體(ti)健康。

并且(qie)羊肝(gan)還有可能會(hui)有寄(ji)生(sheng)蟲(chong)，如肝(gan)吸蟲(chong)和包蟲(chong)，吃后容易導致(zhi)人體(ti)發生(sheng)寄(ji)生(sheng)蟲(chong)感染。

羊肝的功效與作用

1、食(shi)用(yong)羊(yang)肝能夠為身體補充(chong)維生素B，可以補充(chong)對輔(fu)酶(mei)物(wu)質(zhi)，這些(xie)輔(fu)酶(mei)對清除機(ji)體內一(yi)些(xie)有毒成分有重要(yao)意義，故適量(liang)使食(shi)用(yong)羊(yang)肝可以幫助(zhu)機(ji)體排出毒素。

2、羊(yang)肝中含有(you)維生素A，該成(cheng)分能(neng)維持眼睛的暗視力，緩解眼部出現的結(jie)膜(mo)脫落和干燥(zao)，對于淚腺(xian)分泌減少(shao)能(neng)夠(gou)起到改(gai)善作用，故(gu)羊(yang)肝有(you)護眼明目之功效。

3、羊肝中含有(you)豐富的鐵元素(su)，可(ke)以幫助機(ji)體(ti)補充(chong)血(xue)紅(hong)蛋白所必須的鐵元素(su)，具有(you)補血(xue)作(zuo)用(yong)，適量食用(yong)可(ke)以改(gai)善(shan)面色晄白、容(rong)易疲乏(fa)等貧(pin)血(xue)癥狀(zhuang)。

4、羊肝中所含有(you)的(de)(de)維生素A、維生素B2在細胞增(zeng)殖及皮膚生長的(de)(de)過(guo)程中有(you)間(jian)接作用(yong)，因此食(shi)用(yong)羊肝有(you)美容養顏(yan)的(de)(de)功效，適量(liang)食(shi)用(yong)有(you)益皮膚的(de)(de)健(jian)康生長。