冰葡(pu)萄突出(chu)特點是成(cheng)熟后果穗不落粒、果粒脫水差,可長時間留存在(zai)樹上。
北(bei)甸子冰葡萄呈小枝圓柱形(xing)(xing),有縱棱(leng)紋(wen),無(wu)毛(mao)或(huo)被稀疏柔毛(mao),葉卵(luan)圓形(xing)(xing),圓錐(zhui)花序密集或(huo)疏散(san),基部分(fen)枝發達(da),果實球形(xing)(xing)或(huo)橢圓形(xing)(xing),花期(qi)4-5月(yue),果期(qi)8-9月(yue)。
1、將葡萄清洗(xi)干凈。
2、把葡萄和涼水放入鍋(guo)里煮開。
3、等到(dao)葡萄破(po)皮時停火。
4、瀝出煮葡(pu)萄的水待用。
5、把(ba)(ba)煮開(kai)的葡(pu)萄去(qu)皮去(qu)核,重(zhong)新把(ba)(ba)待用的煮葡(pu)萄水和葡(pu)萄放(fang)入(ru)鍋里(li)煮開(kai)。
6、把開鍋以后出現的(de)泡沫用勺(shao)子弄出來。
7、開(kai)鍋后(hou)轉成小火,加入適(shi)量(liang)的白糖和檸檬,邊熬(ao)邊攪拌,大約熬(ao)40分收(shou)汁(zhi),盛出晾(liang)涼(liang)即(ji)可。