冰葡萄(tao)突出特點是成熟后果(guo)穗不落粒(li)、果(guo)粒(li)脫水差(cha),可長(chang)時間留(liu)存在樹上。
北(bei)甸子冰葡(pu)萄呈(cheng)小枝圓(yuan)柱形,有縱(zong)棱紋(wen),無毛(mao)或(huo)(huo)被(bei)稀疏柔(rou)毛(mao),葉卵圓(yuan)形,圓(yuan)錐花序密集或(huo)(huo)疏散,基部分枝發達,果(guo)實球形或(huo)(huo)橢圓(yuan)形,花期(qi)4-5月,果(guo)期(qi)8-9月。
1、將葡萄清洗干(gan)凈(jing)。
2、把葡萄(tao)和涼水放入(ru)鍋里(li)煮(zhu)開。
3、等到葡萄(tao)破皮(pi)時停火。
4、瀝出煮葡萄(tao)的水待用(yong)。
5、把煮(zhu)(zhu)開(kai)的葡(pu)萄去(qu)皮去(qu)核,重新把待用的煮(zhu)(zhu)葡(pu)萄水和葡(pu)萄放入(ru)鍋里煮(zhu)(zhu)開(kai)。
6、把開鍋以后出(chu)現(xian)的(de)泡(pao)沫用勺子弄(nong)出(chu)來。
7、開鍋(guo)后轉成小火,加入(ru)適量的白糖和檸檬,邊熬(ao)邊攪拌(ban),大約熬(ao)40分收汁,盛出晾涼即可。