冰葡萄突出特點(dian)是成熟后(hou)果穗不(bu)落粒、果粒脫(tuo)水差,可長時(shi)間留(liu)存在樹上。
北(bei)甸子冰(bing)葡(pu)萄呈小枝(zhi)圓柱形(xing),有縱棱紋,無毛或(huo)(huo)被稀疏柔毛,葉卵圓形(xing),圓錐花序密集或(huo)(huo)疏散(san),基部(bu)分枝(zhi)發達,果實球形(xing)或(huo)(huo)橢圓形(xing),花期4-5月(yue)(yue),果期8-9月(yue)(yue)。
1、將葡(pu)萄清(qing)洗干凈。
2、把葡萄和(he)涼水放入鍋里煮開。
3、等到葡(pu)萄破皮時停火。
4、瀝出煮葡萄(tao)的水待用。
5、把煮開的(de)葡萄(tao)去(qu)(qu)皮去(qu)(qu)核,重新把待(dai)用(yong)的(de)煮葡萄(tao)水和葡萄(tao)放入(ru)鍋(guo)里(li)煮開。
6、把開鍋以后出現(xian)的泡沫用勺子弄出來。
7、開鍋后轉成小火,加入(ru)適量的(de)白(bai)糖(tang)和檸檬,邊(bian)熬(ao)邊(bian)攪(jiao)拌,大約熬(ao)40分(fen)收汁,盛(sheng)出晾涼即可。