麻辣牛肉干
1、鍋(guo)中倒油,開中火。
2、鹵牛(niu)肉切條,油熱后倒進去炒制。
3、把牛肉里(li)面的水(shui)分炒干之后轉小火。
4、倒(dao)一點(dian)醬油提鮮(xian),倒(dao)些老(lao)抽上色,加入適量糖(tang)。
5、撒點辣椒面翻(fan)炒。
6、加入花椒油和白芝(zhi)麻炒勻(yun)即可。
孜然牛肉干
1、牛肉切塊放入(ru)鍋中。
2、加入(ru)香葉和(he)茴香、生抽(chou)、老抽(chou)、料(liao)酒和(he)白糖。
3、蓋(gai)上鍋蓋(gai),120度小火加熱。
4、等牛肉(rou)出水了收汁。
5、取出牛(niu)肉(rou)后微波(bo)爐高(gao)火加熱兩(liang)分鐘左右(you)。
6、撒(sa)上孜然粉攪(jiao)拌均勻,放入微波爐(lu)高(gao)火加熱兩分鐘即可。
1、牛肉干(gan)中(zhong)含有大(da)量(liang)的蛋(dan)白質、礦物質,適合高血壓患者食用。
2、牛肉干(gan)中含(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質,可以保護(hu)胃黏膜,有一(yi)定(ding)的健胃作用。
3、牛肉干可以增(zeng)(zeng)加體內熱量,增(zeng)(zeng)強體質。