白蘑菇烏雞湯
準(zhun)備材料：烏雞、馬蹄、胡(hu)蘿卜(bu)2根、白蘑(mo)菇、黑(hei)木耳、鮮(xian)白蘑(mo)菇、姜。
制作方法：
1、黑木(mu)耳和香(xiang)菇分別用清水(shui)浸軟，洗凈，木(mu)耳撕成塊，香(xiang)菇切(qie)半。
2、白蘑菇洗(xi)凈(jing)，每個切成3份，胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切塊，馬(ma)蹄洗(xi)凈(jing)削皮。
3、洗凈宰好(hao)的烏雞，斬塊，氽水撈起(qi)。
4、煮沸瓦煲里的清水(shui)，放入(ru)雞塊、黑木耳、香菇(gu)、胡蘿(luo)卜和姜片，武火(huo)煮沸，轉文火(huo)煲一個小時，再加(jia)白(bai)蘑菇(gu)、馬蹄繼(ji)續(xu)煲半個小時，下鹽調味即可食用。
1、白蘑菇(gu)中含有豐富的鈣以及維生素(su)(su)D，當(dang)白蘑菇(gu)受到(dao)紫外線照射時，就(jiu)會產(chan)生大量的維生素(su)(su)D。維生素(su)(su)D是人體所需(xu)的必要(yao)維生素(su)(su)，可以讓(rang)骨(gu)質的密度、韌(ren)性(xing)有所增加(jia)，從而預防骨(gu)質疏松。
2、白(bai)蘑菇中含有粗纖(xian)維(wei)、半粗纖(xian)維(wei)和(he)木質素，可(ke)(ke)保持腸(chang)內(nei)水分(fen)平(ping)衡，還可(ke)(ke)吸收余下的膽(dan)固醇(chun)、糖分(fen)，將(jiang)其排出(chu)體外，對(dui)預防便秘(mi)有利。
3、白(bai)蘑菇中(zhong)含(han)有一種(zhong)提取物質，即Act-2，該物質具有鎮痛(tong)、鎮靜的功效(xiao)。
吃吃
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