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烏什白蘑菇怎么做好吃

白蘑菇烏雞湯

準(zhun)備材料：烏雞(ji)、馬蹄、胡蘿卜2根、白蘑菇(gu)、黑木耳、鮮白蘑菇(gu)、姜。

制作方法：

1、黑(hei)木耳(er)和香(xiang)菇分(fen)別用清(qing)水浸(jin)軟，洗凈，木耳(er)撕成塊，香(xiang)菇切半。

2、白蘑菇洗凈，每(mei)個切(qie)成3份，胡(hu)蘿卜洗凈切(qie)塊，馬(ma)蹄洗凈削皮。

3、洗凈宰好的烏雞，斬(zhan)塊，氽水撈起(qi)。

4、煮沸瓦煲(bao)里的(de)清(qing)水(shui)，放(fang)入雞(ji)塊(kuai)、黑木耳、香(xiang)菇、胡(hu)蘿卜和(he)姜(jiang)片(pian)，武火煮沸，轉(zhuan)文(wen)火煲(bao)一(yi)個小(xiao)時(shi)(shi)，再加白蘑菇、馬蹄(ti)繼續煲(bao)半個小(xiao)時(shi)(shi)，下(xia)鹽調味即可(ke)食用。

烏什白蘑菇的功效與作用

1、白(bai)蘑菇中(zhong)含(han)有(you)豐富的鈣(gai)以(yi)及維生素(su)D，當白(bai)蘑菇受到紫外線(xian)照(zhao)射(she)時(shi)，就(jiu)會產生大量的維生素(su)D。維生素(su)D是人體所需(xu)的必(bi)要維生素(su)，可以(yi)讓(rang)骨(gu)質的密度(du)、韌(ren)性有(you)所增加，從而(er)預防(fang)骨(gu)質疏松。

2、白蘑菇(gu)中(zhong)含(han)有粗纖維、半粗纖維和木(mu)質素，可保(bao)持腸內(nei)水分(fen)平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分(fen)，將(jiang)其排出(chu)體外，對(dui)預防便秘有利。

3、白蘑菇中含有一種提取物質，即Act-2，該(gai)物質具有鎮(zhen)痛(tong)、鎮(zhen)靜(jing)的功(gong)效(xiao)。