羊(yang)食百(bai)草,全(quan)身是寶,能助元陽,補(bu)(bu)精血(xue),是良(liang)好的滋補(bu)(bu)食品。周城(cheng)牌羊(yang)肉火鍋,以地產優質(zhi)山羊(yang)肉為原料,采用科學的傳統配方精制而成(cheng),其肉質(zhi)鮮(xian)美,風味獨特。
周(zhou)城牌羊肉火鍋對腸胃(wei)有較好的保(bao)健作(zuo)用,嚴寒食用,能增加人體(ti)熱(re)量,提高抗寒能力,并(bing)能起到滋(zi)潤皮膚的作(zuo)用,為家宴、賓館饋贈親友(you)之(zhi)佳。
溧(li)陽周(zhou)城羊(yang)肉(rou)火鍋,是周(zhou)城人的(de)(de)傳(chuan)統菜肴,以周(zhou)城鎮地(di)產優質山(shan)羊(yang)肉(rou)為原料,真正的(de)(de)大塊帶皮羊(yang)肉(rou),肉(rou)質鮮美(mei)、風味(wei)獨特。
據說“周城羊肉火鍋(guo)”烹調方法獨特,有(you)世代相(xiang)傳(chuan)的(de)秘方。
選料:精選天然養(yang)(yang)(yang)殖山(shan)羊(yang)的(de)鮮肉(rou)作為主要(yao)原料,山(shan)中散養(yang)(yang)(yang)山(shan)羊(yang),生長過程不(bu)食用任(ren)何激素、化肥等人工有害成(cheng)分(fen),保證(zheng)羊(yang)肉(rou)健(jian)康(kang)環保,天然原味,營(ying)養(yang)(yang)(yang)健(jian)康(kang)。
選肉:精選優(you)質山羊,由經驗(yan)豐富的(de)宰殺人(ren)員人(ren)工操刀,保(bao)證羊肉的(de)純正味道。
調汁:秉承溧陽(yang)當地傳統羊肉火(huo)鍋的(de)味道,精選優質辣椒(jiao)、生姜、釀造醬(jiang)油等輔料,根據世代(dai)相傳的(de)配比成分制成正(zheng)宗的(de)周城火(huo)鍋羊肉湯汁,保(bao)證(zheng)原(yuan)汁原(yuan)味,健康正(zheng)宗的(de)火(huo)鍋羊肉味道。
燒煮:采用(yong)純木(mu)炭燒(shao)煮,將湯汁味道與(yu)羊(yang)肉完美結合,溫火(huo)(huo)慢(man)燉,保(bao)證湯汁與(yu)羊(yang)肉和諧融(rong)合,打造地道正宗(zong)的羊(yang)肉火(huo)(huo)鍋。