饒(rao)平沃(wo)柑是廣東省潮州市饒(rao)平縣(xian)的(de)特(te)色農產品(pin)(pin),饒(rao)平沃(wo)柑從成熟期的(de)每年12月(yue)(yue)至(zhi)翌年2月(yue)(yue)份可以采收上市,最(zui)長可以到(dao)4月(yue)(yue)份,最(zui)佳品(pin)(pin)質期為1月(yue)(yue)。
廣東省潮州市饒平(ping)縣新(xin)豐(feng)鎮溁西村、溁東村、上葵村、大(da)光(guang)村,新(xin)塘(tang)(tang)鎮烏洋(yang)村、新(xin)塘(tang)(tang)村,浮山(shan)(shan)鎮荔林村以及東山(shan)(shan)鎮長教村等(deng)。
饒平沃柑果實呈扁圓形,橫徑(jing)約70mm-80mm,縱徑(jing)約58mm-68mm,單果重約130-210g。
果(guo)皮(pi)果(guo)肉(rou)橙黃(huang)色(se),果(guo)皮(pi)色(se)澤鮮(xian)艷、光滑潔凈,果(guo)肉(rou)細嫩清甜、多汁(zhi)化(hua)渣,有核。
饒平(ping)沃柑(gan)可溶性固(gu)形物含(han)(han)量(liang)為(wei)14.9%,總酸含(han)(han)量(liang)為(wei)0.51%,固(gu)酸比為(wei)29,維生素C含(han)(han)量(liang)為(wei)21.5mg/100g,可食(shi)率為(wei)77%,均優于參(can)照值(zhi)。
饒平縣位于(yu)廣東(dong)省東(dong)部沿海,氣(qi)候溫(wen)和(he)、光(guang)照充足(zu)、熱(re)量豐富、雨量充沛,特別是春季溫(wen)和(he),利于(yu)開花和(he)掛(gua)果。
夏(xia)季長日(ri)照(zhao)、雨水多,利于果(guo)樹的生(sheng)長和果(guo)實營養積累。
秋季適時轉涼,冬(dong)季有低(di)溫(溫差,12℃左右)無(wu)霜凍,雨(yu)水(shui)又少(shao),極有利(li)于果實著色,以及內含物(wu)質的充(chong)實和成熟(shu)。
這(zhe)些優越的地理(li)條件,造就饒平柑桔一流的品質。
一般情況下,沃柑采摘后可以常溫保(bao)(bao)存20-30天不(bu)變質(zhi)。放入(ru)冰箱貯藏(zang),更能延長(chang)沃柑的(de)保(bao)(bao)鮮期,冷(leng)庫貯藏(zang)最適宜(yi)的(de)溫度是(shi)0-1.2℃,濕度最好保(bao)(bao)持在85-90%。
建議鮮食(shi),能品(pin)嘗到沃柑(gan)清(qing)甜多汁的最佳原(yuan)始風(feng)味。