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基本介紹

南陽辣(la)根是江(jiang)蘇鹽城(cheng)大(da)豐(feng)市的(de)特色農產品(pin)，辣(la)根學名山榆菜，十字花科植物，我國中醫以根入藥，有利尿、興奮神經、增進食欲、抗癌和預防感冒之(zhi)功效(xiao)。

品質特點

“南陽辣根(gen)(gen)”肉質根(gen)(gen)長(chang)圓錐形、粗(cu)壯，根(gen)(gen)長(chang)30cm~35cm左右，粗(cu)3cm~5cm左右，根(gen)(gen)頭粗(cu)、側根(gen)(gen)多列，根(gen)(gen)皮(pi)淡(dan)黃色。

根(gen)肉白(bai)色(se)、質地細(xi)密、味辛(xin)辣。鮮根(gen)磨末，色(se)淡黃，口感鮮辛(xin)辣、味濃(nong)烈，具刺(ci)激(ji)感。烘干切片，黃白(bai)色(se)，咀嚼辛(xin)辣味，出口品(pin)質上乘。

生長環境

氣候條件

種植(zhi)區(qu)域(yu)屬北亞(ya)熱帶濕潤(run)季(ji)風氣(qi)候，氣(qi)候溫(wen)和，降水充沛(pei)，光照(zhao)充足，無霜(shuang)期長，雨熱同季(ji)，晝(zhou)夜(ye)溫(wen)差較大，年(nian)平均降水量1042.2mm，日照(zhao)時數為(wei)2238.9h，太陽輻射量118kw/cm2，常年(nian)平均氣(qi)溫(wen)14.1℃，無霜(shuang)期213d。

土壤條件

種植區(qu)域位(wei)于黃海之濱，長江沖積平原，地勢低平，沉積物(wu)深厚(hou)，肥沃，pH為7.7~8.0，有(you)機(ji)質(zhi)含量14.8g/kg ~16.35g/kg，全氮1.11g/kg~1.31g/kg，有(you)效磷32mg/kg~47.5mg/kg，速效鉀150mg/kg~180mg/kg。

水文條件

種植區域年降水量在1000mm以上，平均地面年徑流量為5.1億m3，地下淡水資源比(bi)較豐富。

境內有王港河、一卯酉河、中子午河等多條入海河流(liu)，水(shui)質良好(hao)，客(ke)水(shui)過境量(liang)為25億(yi)m3左(zuo)右，滿足灌溉要求。