南陽辣根(gen)是江蘇鹽城大豐市的特(te)色農產品,辣根(gen)學名山(shan)榆菜,十字花科植物,我(wo)國中醫以根(gen)入藥,有利尿、興奮神經、增進食欲、抗癌和(he)預(yu)防感冒之功效。
“南(nan)陽辣根(gen)”肉質根(gen)長圓錐(zhui)形(xing)、粗(cu)壯,根(gen)長30cm~35cm左右(you),粗(cu)3cm~5cm左右(you),根(gen)頭粗(cu)、側(ce)根(gen)多列,根(gen)皮淡黃色。
根肉白色(se)、質(zhi)(zhi)地細密(mi)、味(wei)辛辣。鮮(xian)根磨末,色(se)淡黃,口感鮮(xian)辛辣、味(wei)濃烈,具刺激感。烘(hong)干切(qie)片,黃白色(se),咀嚼辛辣味(wei),出口品質(zhi)(zhi)上乘(cheng)。
種植區域屬北亞熱帶濕潤(run)季風氣(qi)候,氣(qi)候溫(wen)(wen)和,降(jiang)水充沛,光照(zhao)充足,無霜(shuang)期長,雨熱同季,晝夜(ye)溫(wen)(wen)差較大,年平均降(jiang)水量1042.2mm,日(ri)照(zhao)時數為2238.9h,太陽輻射(she)量118kw/cm2,常年平均氣(qi)溫(wen)(wen)14.1℃,無霜(shuang)期213d。
種植區域位(wei)于黃海(hai)之濱,長(chang)江(jiang)沖積平原,地(di)勢低平,沉積物(wu)深厚(hou),肥(fei)沃(wo),pH為(wei)7.7~8.0,有機質含量14.8g/kg ~16.35g/kg,全(quan)氮(dan)1.11g/kg~1.31g/kg,有效磷32mg/kg~47.5mg/kg,速效鉀150mg/kg~180mg/kg。
種(zhong)植區域(yu)年降(jiang)水量在1000mm以上,平均地面年徑流量為5.1億m3,地下淡(dan)水資源比較(jiao)豐(feng)富。
境內有(you)王港(gang)河(he)、一(yi)卯酉(you)河(he)、中子午河(he)等多條入海河(he)流,水質良好,客(ke)水過境量為25億m3左右,滿足(zu)灌溉要求。