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基本介紹

南(nan)陽(yang)辣根是(shi)江蘇鹽城大豐市的特(te)色(se)農產品，辣根學(xue)名山榆菜，十字花科(ke)植物，我國中醫以根入(ru)藥，有利尿、興奮(fen)神經、增進(jin)食欲、抗癌和(he)預防感冒之功效。

品質特點

“南陽(yang)辣根(gen)”肉質根(gen)長圓錐形、粗壯，根(gen)長30cm~35cm左(zuo)右(you)，粗3cm~5cm左(zuo)右(you)，根(gen)頭粗、側根(gen)多列，根(gen)皮(pi)淡黃(huang)色。

根肉白色(se)、質地細密、味(wei)辛(xin)辣(la)。鮮(xian)根磨(mo)末(mo)，色(se)淡黃(huang)(huang)，口感鮮(xian)辛(xin)辣(la)、味(wei)濃烈，具(ju)刺激感。烘干(gan)切片，黃(huang)(huang)白色(se)，咀嚼辛(xin)辣(la)味(wei)，出口品質上乘。

生長環境

氣候條件

種植(zhi)區域(yu)屬(shu)北亞熱帶濕潤季風氣候(hou)(hou)，氣候(hou)(hou)溫和，降(jiang)水(shui)充(chong)沛，光照(zhao)充(chong)足，無霜期長，雨(yu)熱同季，晝夜溫差(cha)較(jiao)大，年平均降(jiang)水(shui)量(liang)1042.2mm，日照(zhao)時數為2238.9h，太陽輻射量(liang)118kw/cm2，常年平均氣溫14.1℃，無霜期213d。

土壤條件

種植區域位于黃海之濱，長江沖(chong)積平原，地勢低平，沉積物深厚(hou)，肥(fei)沃，pH為(wei)7.7~8.0，有機(ji)質(zhi)含量14.8g/kg ~16.35g/kg，全(quan)氮(dan)1.11g/kg~1.31g/kg，有效(xiao)磷32mg/kg~47.5mg/kg，速效(xiao)鉀150mg/kg~180mg/kg。

水文條件

種植區域年(nian)降水(shui)量在1000mm以上，平(ping)均地面年(nian)徑(jing)流量為5.1億(yi)m3，地下淡水(shui)資源(yuan)比較豐富(fu)。

境內有王(wang)港河、一(yi)卯酉河、中子(zi)午河等多條入(ru)海河流，水質(zhi)良好，客水過(guo)境量為25億m3左右，滿足(zu)灌溉要求。