油粑粑又叫油城兒、餌糕，是土家族(zu)的一(yi)種特色小吃，也是渝黔、渝東(dong)南湘西(xi)土家人特產(chan)。
油粑(ba)粑(ba)呈圓形，象征圓滿(man)；色澤(ze)金黃，象征富貴。
相傳(chuan)張(zhang)古(gu)(gu)老(lao)、李古(gu)(gu)老(lao)開辟天(tian)地到一(yi)半時(shi)，氣力(li)耗盡(jin)，無法繼續工作。
此時神靈指點道，吸收日(ri)月(yue)精華可恢復氣力。
于是張古(gu)(gu)老吸收日之精華(hua)、李古(gu)(gu)老吸收月之精華(hua)，遂氣力大(da)增，完成(cheng)了(le)開天辟地的創(chuang)舉。
后人(ren)為了在做農活時及(ji)時補充體力，效仿張(zhang)古(gu)老李古(gu)老，將自己(ji)的口糧做成(cheng)(cheng)日(ri)月(yue)的形(xing)狀和顏色，逐漸演變成(cheng)(cheng)今天的油粑(ba)粑(ba)。
油粑粑的歷史起源(yuan)已不可(ke)考。油粑粑體積小，便于攜帶(dai)，食用(yong)方便。
早期土家族人(ren)將它作為農活時的干糧。由(you)于(yu)油粑(ba)粑(ba)味道好(hao)，且營(ying)養(yang)充(chong)(chong)分，能夠及時補充(chong)(chong)人(ren)的體力(li)，遂走上了土家族人(ren)家的餐桌，成為主(zhu)食的一種。
解放初期，湘西、黔東各縣城開始出現(xian)部分(fen)個體油粑粑商(shang)販，他們把攤(tan)點(dian)定在飯店、面館旁，或街邊、涼亭里(li)，價錢(qian)便宜，很受歡迎。
以(yi)后城鄉各(ge)地圩場均(jun)有了(le)油粑粑攤主邊炸邊銷的特色風情。
巧笑(xiao)倩(qian)兮
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