油粑(ba)粑(ba)又叫油城兒、餌糕，是土家族的一種特色小吃(chi)，也是渝黔、渝東南湘西土家人特產。
油粑粑呈圓(yuan)形，象(xiang)征圓(yuan)滿；色(se)澤金黃，象(xiang)征富貴。
相傳(chuan)張古(gu)老、李(li)古(gu)老開辟天地到(dao)一半時，氣(qi)力耗盡(jin)，無法繼續工作。
此時(shi)神靈指(zhi)點道，吸收(shou)日月(yue)精(jing)華可恢復氣力。
于是張古老吸收日之精(jing)華、李(li)古老吸收月之精(jing)華，遂氣力大(da)增(zeng)，完成了開天辟地的創舉。
后人為了在(zai)做(zuo)農活時(shi)(shi)及時(shi)(shi)補(bu)充(chong)體力，效仿(fang)張古(gu)老李(li)古(gu)老，將自己的(de)口糧做(zuo)成日月的(de)形狀和顏色，逐漸演(yan)變成今(jin)天的(de)油粑(ba)粑(ba)。
油(you)粑粑的(de)歷史起(qi)源(yuan)已(yi)不可考(kao)。油(you)粑粑體積小，便(bian)于攜帶(dai)，食(shi)用方(fang)便(bian)。
早(zao)期土家(jia)族人將(jiang)它(ta)作為(wei)農活時的干糧。由于(yu)油粑(ba)粑(ba)味道好，且營養(yang)充(chong)分(fen)，能夠(gou)及時補充(chong)人的體力(li)，遂走(zou)上了土家(jia)族人家(jia)的餐桌，成(cheng)為(wei)主(zhu)食的一種(zhong)。
解放初(chu)期(qi)，湘(xiang)西(xi)、黔東各縣城開始(shi)出現(xian)部分(fen)個(ge)體油(you)粑(ba)粑(ba)商(shang)販，他們把(ba)攤(tan)點定在飯(fan)店、面館旁，或街(jie)邊、涼亭里，價(jia)錢便宜(yi)，很(hen)受歡迎。
以(yi)后城(cheng)鄉各(ge)地圩場均有(you)了(le)油粑粑攤主邊(bian)炸邊(bian)銷的特色(se)風情。
巧笑倩兮(xi)
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