羊肚菌有(you)益腸胃、助消化、化痰(tan)理氣、補腎壯陽(yang)、補腦提神等功(gong)效,另外還(huan)具有(you)強(qiang)身(shen)健(jian)體、預防感冒,增強(qiang)人(ren)體免疫力的功(gong)效。
海參中的(de)牛磺酸(suan)、尼克酸(suan)等,具有調節神(shen)經系統、快(kuai)速消(xiao)除疲勞、預防皮(pi)膚老(lao)化的(de)功效(xiao)(xiao),通過藥理實驗證明,對人體(ti)的(de)生長發育、抗炎(yan)成骨和預防組織(zhi)老(lao)化,促(cu)進(jin)傷口(kou)愈(yu)合,抑制數(shu)種癌細胞都有特殊(shu)功效(xiao)(xiao)。
海(hai)參體中(zhong)還有珍貴的海(hai)參素,它的藥用保健價值極高(gao),科學研究證(zheng)明,它對中(zhong)風痙孿(luan)性麻痹有明顯的治(zhi)療作用。海(hai)參是世界上少有的高(gao)蛋白、低脂肪(fang)、低糖、無膽固醇的營養保健食(shi)品。
準(zhun)備材料:海(hai)參、羊肚菌、排骨(gu)、枸杞、姜(jiang)片、紅棗、瑤柱(zhu) 。
制作步驟:
1、首先用純(chun)凈(jing)水(shui)發泡海參。
2、準備好枸杞、姜片、紅棗、瑤柱。
3、將(jiang)海參和其他食材下鍋(guo),加入純凈(jing)水(shui)。
4、往鍋(guo)里放(fang)入羊肚菌(jun),燉煮(zhu)四個小時。
5、四個小時后,打開鍋(guo)蓋冷卻5分鐘。
6、最后出鍋,羊肚菌燒(shao)海參完成。
一些經常性(xing)過敏或者是易過敏體質的人,不適合(he)吃羊肚菌。
注意(yi)海(hai)參(can)的(de)食用量,因為體(ti)弱(ruo)的(de)人吃海(hai)參(can)容易引(yin)起上火。