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帶魚焗飯的功效

帶(dai)魚(yu)，亦稱為(wei)刀魚(yu)、白帶(dai)魚(yu)等(deng)，是(shi)一種海產魚(yu)類，帶(dai)魚(yu)科，帶(dai)魚(yu)屬。體側扁成(cheng)帶(dai)狀，一般體長在60-100cm，魚(yu)體的(de)(de)表面呈現光滑的(de)(de)銀色膜，中國沿海均有分(fen)布，肉質很(hen)鮮美。

帶魚作為(wei)蛋白質(zhi)(zhi)的一種優質(zhi)(zhi)來(lai)源(yuan)，每(mei)100g中含有蛋白質(zhi)(zhi)18.1g、脂肪7.4g。

值得注意的(de)是(shi)，帶魚當中每100g中含有膽固醇97mg。正常人的(de)膽固醇攝入量，每天是(shi)300mg，魚的(de)推(tui)薦攝入量，一(yi)天也就(jiu)是(shi)如果所有的(de)肉不(bu)吃(chi)(chi)，只吃(chi)(chi)魚，如果二兩魚，也要150g。

對高(gao)膽(dan)固(gu)醇(chun)血癥的(de)患(huan)者，膽(dan)固(gu)醇(chun)的(de)推薦攝(she)入量每天不超過200mg，所以在吃帶魚(yu)的(de)時(shi)候，要注(zhu)意(yi)其中的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)含量。

帶魚焗飯的做法

1、魚肉切塊，加白酒、鹽腌制片刻(ke)。

2、鍋里加少(shao)許(xu)油，把魚煎至(zhi)表面(mian)微黃。

3、米(mi)飯(fan)鋪在小鍋里或者耐(nai)高溫的容器里，抹上沙拉(la)醬。

4、把魚肉(rou)、青豆鋪在米飯上面，撒(sa)上芝士(shi)，少許小米辣(la)椒圈。

5、烘烤功能預熱(re)至(zhi)180°之后，把食物(wu)放入微波爐中層(ceng)，180°烤10分鐘。

帶魚焗飯的食用須知

帶魚(yu)肉(rou)肥刺少、味道鮮美，無論男女老少，適量吃都對(dui)身體有好處，因此(ci)大家(jia)不妨(fang)在日常中(zhong)常吃帶魚(yu)。不過需(xu)注意的是，帶魚(yu)忌(ji)用牛油(you)、羊油(you)煎炸，不可與甘草、荊芥(jie)同食。