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意(yi)式雞(ji)排是(shi)一(yi)道由雞(ji)胸肉、意(yi)大利面等食(shi)材(cai)制成的西式美(mei)食(shi)。

意式雞排的原料

主料(liao)：雞胸肉、意大利面(mian)、水果玉米、黃瓜、洋蔥。

輔料：鹽、蕃(fan)茄醬(jiang)、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉(fen)。

意式雞排的做法

雞(ji)胸肉二(er)片，厚(hou)度(du)約(yue)5毫米，洗凈后放入碗中，放洋蔥粒、蒜(suan)末(mo)、生抽、生粉、黑糊椒腌制15分鐘！

水開后(hou)(hou)放鹽和橄欖油，然后(hou)(hou)下意面，煮至8分鐘(zhong)，加(jia)冷(leng)水再煮2分鐘(zhong)撈起，放入冷(leng)水中浸泡。

玉米(mi)粒，下(xia)油鍋(guo)(guo)炒，放少許鹽，半熟(shu)后起鍋(guo)(guo)！

黃瓜切(qie)片，擺盤，先(xian)黃瓜，后玉米粒。

雞排腌制(zhi)后下油鍋煎，每(mei)隔(ge)5秒翻一(yi)次(ci)，直(zhi)到煎熟為止，也可煎嫩點，上盤！

把(ba)腌肉用的(de)湯汁(zhi)倒入(ru)色拉油鍋，加(jia)蕃(fan)茄醬(jiang)拌勻，再撒些黑糊椒(jiao)，醬(jiang)汁(zhi)淋(lin)些雞(ji)排上，剩(sheng)余留在鍋內，倒入(ru)冷卻好的(de)意面，拌勻裝盤即可。