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葡式咖喱海鮮比薩制作方法

用料：

1、面餅：溫水80毫升(sheng)、干酵母4克(ke)、高(gao)筋面粉(fen)125克

2、醬料加餡料：日式咖(ka)喱塊5克、開水30毫(hao)升(sheng)、披薩醬2湯匙(chi)、口蘑少(shao)(shao)(shao)許、西蘭花少(shao)(shao)(shao)許、大蝦少(shao)(shao)(shao)許、三文魚(yu)少(shao)(shao)(shao)許、鹽一小(xiao)撮、黑胡椒一小(xiao)撮、奶香芝士65克(ke)、木魚花(hua)少許、烤海(hai)苔少許

做法：

1、溫水中加入酵母，靜置10分鐘。

2、面(mian)粉中加入(ru)酵母水，揉成面(mian)團，發(fa)酵30分鐘。

3、將發酵好的面團壓薄成8寸披薩面餅。

4、咖喱塊(kuai)剪(jian)碎加入開水融化，入微(wei)波爐加熱成粘稠狀，均勻的抹(mo)在(zai)面餅上。

5、再加入(ru)披薩(sa)醬，涂抹均勻。

6、加(jia)入(ru)蔬菜和海鮮及少許(xu)鹽和黑胡(hu)椒調味(wei)。

7、最后撒(sa)上芝士，烤箱預熱至210c/410f，烤(kao)12分(fen)鐘左右。

8、加(jia)入木魚花和(he)烤(kao)海苔提味、裝飾，即成(cheng)。

葡式咖喱海鮮比薩烹飪技巧

1、披薩盤(pan)抹上一層(ceng)黃油再(zai)放披薩皮，可以防止(zhi)粘連。

2、根據披薩和烤箱的(de)大小(xiao)決定烤制時間。