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葡式咖喱海鮮比薩制作方法

用料：

1、面餅：溫水80毫升、干(gan)酵母4克、高筋面粉125克(ke)

2、醬料加(jia)餡料：日式(shi)咖喱塊5克、開水(shui)30毫(hao)升、披(pi)薩醬2湯匙、口(kou)蘑少許(xu)、西蘭花少許(xu)、大(da)蝦少許(xu)、三文魚(yu)少許(xu)、鹽(yan)一小(xiao)(xiao)撮、黑胡椒(jiao)一小(xiao)(xiao)撮、奶香芝士65克、木魚花少(shao)許(xu)、烤海(hai)苔(tai)少(shao)許(xu)

做法：

1、溫水中加入酵母，靜置10分鐘。

2、面(mian)粉中加(jia)入酵(jiao)母水(shui)，揉(rou)成面(mian)團，發酵(jiao)30分鐘。

3、將(jiang)發酵好的(de)面團壓薄成8寸(cun)披薩面餅。

4、咖喱塊剪碎(sui)加入開(kai)水(shui)融化(hua)，入微波爐加熱成(cheng)粘稠狀，均勻的(de)抹在(zai)面餅上。

5、再(zai)加入披薩醬(jiang)，涂抹均勻。

6、加(jia)入(ru)蔬(shu)菜和海(hai)鮮及少許(xu)鹽和黑(hei)胡(hu)椒調味。

7、最(zui)后撒上芝(zhi)士，烤箱(xiang)預熱至210c/410f，烤12分鐘左右(you)。

8、加入木魚花(hua)和(he)烤(kao)海苔提味、裝飾，即(ji)成。

葡式咖喱海鮮比薩烹飪技巧

1、披(pi)(pi)薩(sa)盤抹上一層黃(huang)油再放(fang)披(pi)(pi)薩(sa)皮，可(ke)以防止(zhi)粘連。

2、根據披(pi)薩和烤箱的大小決定烤制時間(jian)。