用料:
1、面餅:溫水80毫升、干酵母4克、高筋(jin)面粉125克(ke)
2、醬料(liao)加(jia)餡料(liao):日式咖喱塊5克、開水(shui)30毫升、披(pi)薩醬2湯匙、口蘑少許(xu)、西蘭(lan)花少許(xu)、大蝦少許(xu)、三文魚少許(xu)、鹽(yan)一(yi)(yi)小撮(cuo)、黑胡(hu)椒(jiao)一(yi)(yi)小撮(cuo)、奶香芝(zhi)士65克、木魚花(hua)少許、烤海苔(tai)少許
做法:
1、溫水中(zhong)加入酵母,靜置10分鐘。
2、面粉中加入酵(jiao)母水(shui),揉(rou)成面團(tuan),發酵(jiao)30分鐘。
3、將發酵好的(de)面(mian)團壓薄成(cheng)8寸披薩面餅(bing)。
4、咖喱塊剪碎加入(ru)開(kai)水融化,入(ru)微波(bo)爐加熱成(cheng)粘稠狀(zhuang),均勻的抹在面(mian)餅上。
5、再加入披薩醬,涂抹均勻(yun)。
6、加入蔬菜和(he)海鮮及(ji)少許鹽和(he)黑胡椒調(diao)味。
7、最后撒(sa)上芝(zhi)士(shi),烤箱預熱至210c/410f,烤(kao)12分(fen)鐘(zhong)左右。
8、加入木魚花(hua)和(he)烤海苔提味、裝(zhuang)飾(shi),即成。
1、披薩(sa)盤抹上一層黃(huang)油再放披薩(sa)皮,可以防止粘連。
2、根據披(pi)薩和烤箱的大小決定烤制時間。