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葡式咖喱海鮮比薩制作方法

用料：

1、面餅：溫水80毫(hao)升、干酵母4克、高筋面(mian)粉125克

2、醬料加(jia)餡料：日(ri)式咖喱塊5克、開水30毫升、披薩(sa)醬2湯匙、口蘑少(shao)許(xu)、西蘭花少(shao)許(xu)、大蝦少(shao)許(xu)、三文(wen)魚少(shao)許(xu)、鹽一小(xiao)撮、黑胡椒一小(xiao)撮、奶香芝士65克、木魚花少(shao)許(xu)、烤海(hai)苔少(shao)許(xu)

做法：

1、溫水(shui)中加入酵母(mu)，靜置(zhi)10分鐘(zhong)。

2、面粉中加入(ru)酵母水，揉成面團，發酵30分(fen)鐘。

3、將發酵好的面(mian)團壓薄成(cheng)8寸(cun)披薩面餅(bing)。

4、咖喱(li)塊剪碎加入開水融化，入微波(bo)爐(lu)加熱成粘稠狀，均勻的抹在面(mian)餅(bing)上。

5、再加入披薩醬(jiang)，涂抹均勻。

6、加入(ru)蔬菜和(he)海鮮及少許(xu)鹽和(he)黑胡椒(jiao)調味。

7、最后撒(sa)上芝士，烤箱預(yu)熱至(zhi)210c/410f，烤12分鐘左右(you)。

8、加入(ru)木(mu)魚花和(he)烤海苔(tai)提味、裝飾，即成。

葡式咖喱海鮮比薩烹飪技巧

1、披薩(sa)盤抹(mo)上一層黃油再(zai)放披薩(sa)皮，可以防止粘連。

2、根據(ju)披薩和烤箱的(de)大小決定烤制(zhi)時間。