魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)(jiang)蝦(xia)(xia)球是(shi)主要(yao)食材是(shi)魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)(jiang)和蝦(xia)(xia),魚(yu)(yu)子(zi)醬(jiang)(jiang)主要(yao)是(shi)用(yong)魚(yu)(yu)卵(luan)制作而(er)成(cheng)的(de)(de)一種醬(jiang)(jiang),營(ying)養價(jia)值(zhi)非常豐富(fu),其中的(de)(de)蛋白質(zhi)、氨基酸、膽(dan)固醇(chun)、維生素都比較多,攝入身體(ti)之后可(ke)(ke)(ke)以增強身體(ti)的(de)(de)免(mian)疫力(li),并且可(ke)(ke)(ke)以在一定程度上營(ying)養神(shen)經(jing),改善(shan)失眠多夢的(de)(de)狀態,可(ke)(ke)(ke)以改善(shan)視力(li),對于皮膚干燥(zao)有改善(shan)作用(yong),還可(ke)(ke)(ke)以加(jia)速身體(ti)內廢物(wu)的(de)(de)排(pai)除(chu)。蝦(xia)(xia)的(de)(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)是(shi)富(fu)含大量的(de)(de)蛋白質(zhi)、鈣(gai)、碘這(zhe)些(xie)人(ren)體(ti)所需的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi),蝦(xia)(xia)的(de)(de)功效(xiao)是(shi)可(ke)(ke)(ke)以加(jia)強人(ren)體(ti)免(mian)疫力(li)、滋補身體(ti)、預防(fang)動脈硬(ying)化。
用料:鹽、玉(yu)米片、蝦、魚(yu)子醬(jiang)、豬肉、玉(yu)米淀粉
做法:
1、將豬肉里加(jia)入玉米(mi)淀粉醮成肉糊,把魚子(zi)醬和蝦(xia)包進去;
2、往糊里(li)加入適量(liang)鹽;
3、在所制(zhi)成(cheng)的肉糊外邊裹上玉米(mi)片;
4、最后,將其放入油(you)鍋中炸至熟為止。
1、蝦(xia)肉粘手(shou),最好戴(dai)上(shang)一次性(xing)手(shou)套操作(zuo),徒手(shou)操作(zuo)時可以在手(shou)掌適量抹一些油。
2、油(you)面有少量小泡(pao),油(you)溫至六七成熱時(shi)即可下入蝦球,這樣蝦球既不容(rong)(rong)易(yi)炸散也不容(rong)(rong)易(yi)表(biao)面炸焦。
3、炸制(zhi)時(shi)全程小火操作(zuo),炸好后控油即可食用(yong)。