魚(yu)(yu)子(zi)醬蝦(xia)球是主要(yao)食材是魚(yu)(yu)子(zi)醬和蝦(xia)，魚(yu)(yu)子(zi)醬主要(yao)是用魚(yu)(yu)卵制作(zuo)而成(cheng)的一種醬，營(ying)養價值非常(chang)豐(feng)富(fu)(fu)，其中的蛋白質、氨基酸(suan)、膽固醇、維生素都比(bi)較多(duo)，攝(she)入(ru)身(shen)體(ti)之后可以增強(qiang)身(shen)體(ti)的免(mian)疫力，并且(qie)可以在一定程(cheng)度上營(ying)養神(shen)經(jing)，改(gai)善失眠多(duo)夢的狀態(tai)，可以改(gai)善視力，對于(yu)皮膚干燥有改(gai)善作(zuo)用，還可以加(jia)速(su)身(shen)體(ti)內廢物(wu)(wu)的排(pai)除。蝦(xia)的營(ying)養價值是富(fu)(fu)含大量的蛋白質、鈣、碘這些人(ren)體(ti)所需的營(ying)養物(wu)(wu)質，蝦(xia)的功效是可以加(jia)強(qiang)人(ren)體(ti)免(mian)疫力、滋補身(shen)體(ti)、預防動脈硬化。
用料：鹽、玉(yu)米片、蝦、魚子醬、豬肉、玉(yu)米淀粉
做法：
1、將豬肉(rou)里(li)加入玉米淀粉醮成肉(rou)糊，把魚子醬和(he)蝦包進(jin)去；
2、往糊里加入適量鹽；
3、在(zai)所制成的肉糊外邊裹上(shang)玉米片；
4、最后，將其放入油(you)鍋中炸(zha)至熟(shu)為止。
1、蝦肉粘手，最(zui)好戴上(shang)一次性手套操作(zuo)，徒手操作(zuo)時可(ke)以在(zai)手掌適(shi)量抹一些油(you)。
2、油面有少(shao)量小泡，油溫至(zhi)六七成熱時即可下入(ru)蝦球，這樣蝦球既不(bu)容易(yi)炸散也(ye)不(bu)容易(yi)表面炸焦。
3、炸制時全程小火操作，炸好后控油即(ji)可食用。
詩酒趁年(nian)華
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