黃圣女果又叫黃色小(xiao)番茄(qie),為無限生長型番茄(qie)。橢(tuo)圓(yuan)形,成熟后黃色,外觀艷麗,品(pin)質好,果實硬度高,耐(nai)儲存(cun),耐(nai)長途運(yun)輸。
本(ben)品(pin)(pin)種為無限生長型番(fan)茄,單果重,10-20g,橢(tuo)圓(yuan)形,成熟后黃色,外觀艷(yan)麗,品(pin)(pin)質好,果實硬度(du)高,耐儲(chu)存,耐長途運(yun)輸,商(shang)品(pin)(pin)性好,市場競爭(zheng)力強,坐果率高。
黃(huang)色圣女果(guo)的熱(re)量(liang)在食(shi)(shi)物中并不算高,每100g中約有107KJ熱(re)量(liang),減(jian)(jian)肥(fei)可以吃(chi),但由于(yu)減(jian)(jian)肥(fei)受多種因素影(ying)響(xiang),不可以單純依賴食(shi)(shi)物減(jian)(jian)肥(fei)。
黃色小(xiao)(xiao)西(xi)紅柿干物(wu)質(zhi)含量(liang)為7.7%,其(qi)中糖(tang)分占1.8~5%,酸(suan)0.15%~0.75%、蛋白質(zhi)0.7%~1.3%、維(wei)生素0.6%~1.4%、礦物(wu)質(zhi)0.5~0.8%、果膠1.3%~2.5%、維(wei)生素C25~45毫克/100克。此外,還有(you)胡籮卜素、維(wei)生素Bl、B2、小(xiao)(xiao)西(xi)紅柿色素等。櫻桃小(xiao)(xiao)西(xi)紅柿與其(qi)他(ta)小(xiao)(xiao)西(xi)紅柿—樣,既可生食(shi)也可熟食(shi)。但(dan)更適宜生食(shi)。
黃色小番茄味甘酸、性微寒(han)、對便結、食肉過多(duo)、口(kou)渴、口(kou)臭(chou)、胸(xiong)膈(ge)悶熱、吼炎(yan)腫痛等食后有益。大量的維生素C是人體結締組織所(suo)需要(yao)的成分,它對軟骨(gu)、血壁管、韌帶(dai)和骨(gu)的基層部分有增(zeng)大其動力(li)和伸縮自如能力(li)的作用。
黃(huang)色小(xiao)番(fan)茄(qie)的食療顯著:用(yong)小(xiao)西紅柿(shi)(shi)、西米同煮(zhu)粥,食后(hou)能生津(jin)止渴、健胃(wei)消食、適用(yong)于高(gao)血壓(ya)、心臟病、肝(gan)炎、口渴、食欲不振者。小(xiao)西紅柿(shi)(shi)肉片湯能生津(jin)、通血脈(mo)、養肝(gan)脾、助(zhu)消化。豬骨小(xiao)西紅柿(shi)(shi)湯,能預防(fang)小(xiao)兒軟骨病的發生。牙齦出血,可每日空腹吃(chi)生小(xiao)西紅柿(shi)(shi)2只。