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一、井岡山板栗餅好吃嗎

井岡山板(ban)栗餅采用井岡山純天(tian)然板(ban)栗，優質(zhi)花生油為主(zhu)要原料，按(an)歷代相(xiang)傳的手(shou)工工藝精制(zhi)而成(cheng)，制(zhi)作講究，衛(wei)生；不使用任何防腐劑和色素，以(yi)其皮酥、清晰(xi)多層，味(wei)道香濃酥軟、入口即溶、餡心冰(bing)甜而聞名，老少(shao)皆宜，吃后口齒留香，令人回味(wei)無窮，是(shi)大眾喜愛的健康(kang)食品(pin)。

二、井岡山板栗餅的營養價值

板栗營(ying)養價值很高(gao)，甘(gan)甜(tian)芳香，含(han)淀粉(fen)51～60%，蛋白質5．7-10．7%，脂肪(fang)2-7．4%，糖、淀粉(fen)、粗纖(xian)維、胡(hu)蘿卜素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體(ti)吸收和利用的(de)養分高(gao)達98%。以(yi)十粒計算，熱量為204卡路里(li)，脂肪(fang)含(han)量則少于1克，是有殼類果實中(zhong)脂肪(fang)含(han)量最低(di)的(de)。普(pu)遍用于食(shi)品加工，烹(peng)調宴席(xi)和副食(shi)。板栗生食(shi)、炒食(shi)可磨粉(fen)，亦可制(zhi)成多種菜肴、烘(hong)培糕點等。