一、井岡山板栗餅好吃嗎
井(jing)岡(gang)山板(ban)栗餅(bing)采用井(jing)岡(gang)山純天然板(ban)栗,優質(zhi)花生(sheng)油為主要原(yuan)料,按(an)歷代(dai)相傳(chuan)的(de)手工(gong)工(gong)藝精制(zhi)(zhi)而成,制(zhi)(zhi)作講(jiang)究(jiu),衛生(sheng);不使用任何(he)防腐(fu)劑(ji)和色素,以其皮酥(su)、清晰多層,味道香濃酥(su)軟、入口(kou)即(ji)溶、餡心冰甜而聞名,老少(shao)皆宜,吃后口(kou)齒留香,令(ling)人回味無窮,是大眾喜(xi)愛的(de)健康食品。
二、井岡山板栗餅的營養價值
板(ban)栗營(ying)養(yang)價值(zhi)很高,甘甜芳香,含(han)(han)淀粉(fen)51~60%,蛋白質(zhi)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉(fen)、粗(cu)纖維、胡(hu)蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷(lin)、鉀(jia)等礦物(wu)質(zhi),可(ke)供人體吸收和利用的養(yang)分高達98%。以十(shi)粒(li)計(ji)算,熱(re)量(liang)為204卡路里(li),脂肪含(han)(han)量(liang)則(ze)少于(yu)1克,是(shi)有殼類果實中(zhong)脂肪含(han)(han)量(liang)最低的。普遍用于(yu)食品(pin)加工(gong),烹調(diao)宴席和副食。板(ban)栗生食、炒食可(ke)磨粉(fen),亦可(ke)制成多種(zhong)菜肴、烘培糕(gao)點等。