芒果视频下载

窯灣甜油營養價值

窯灣甜油(you)(you)(you)源于(yu)民間，歷史悠久，它對(dui)研究(jiu)當地釀造史具(ju)有(you)(you)(you)實(shi)證價(jia)(jia)值(zhi)。窯灣甜油(you)(you)(you)具(ju)有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)營養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)和(he)保健作用(yong)，甜油(you)(you)(you)含有(you)(you)(you)人體很多必須的(de)(de)氨(an)基酸，年(nian)(nian)輕人常年(nian)(nian)食用(yong)，有(you)(you)(you)健胃、強身、美容的(de)(de)作用(yong)，老(lao)年(nian)(nian)人常食用(yong)，有(you)(you)(you)滋陰(yin)養(yang)腎(shen)、健胃、調節血壓之(zhi)功(gong)效，有(you)(you)(you)利于(yu)健康養(yang)生，為百姓所喜愛，具(ju)有(you)(you)(you)廣(guang)泛(fan)的(de)(de)市場消費前景(jing)和(he)社(she)會實(shi)用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)。

窯灣甜油制作方法

窯灣甜(tian)油制(zhi)作流(liu)程十分講究，主要(yao)有：和面、砸實、制(zhi)胚、蒸熟、制(zhi)曲(qu)、裝缸、發酵，經夜(ye)露日曬(shai)100個晴日，便可陸續抽(chou)出甜油(you)。制作(zuo)窯灣(wan)甜油(you)的(de)主要工具有：蒸鍋、蒸籠、胚模、醬(jiang)缸、竹抽(chou)等。

窯灣甜油歷史淵源

窯(yao)灣(wan)甜油(you)始于清朝康熙年(nian)(nian)間，距今三百多(duo)年(nian)(nian)歷(li)史。因窯(yao)灣(wan)鎮氣候(hou)潮濕，當(dang)(dang)地人慣食涼菜、生(sheng)魚蝦，常(chang)受腹痛(tong)腹瀉、腸胃不適之苦，嚴(yan)重者甚至(zhi)食物中毒。為解決這一問(wen)題，當(dang)(dang)地名(ming)醫趙學敏、宗柏云會(hui)同(tong)當(dang)(dang)地知名(ming)醬園(yuan)店(dian)老(lao)板趙信隆，將(jiang)養生(sheng)理念(nian)融(rong)入傳統的醬油(you)釀造工藝，研制了一種新的調味(wei)(wei)(wei)品(pin)，因其(qi)鮮味(wei)(wei)(wei)異(yi)常(chang)，余味(wei)(wei)(wei)微甜，當(dang)(dang)地俗語稱之為“甜油”。加入了甜油的涼菜、生魚蝦不僅味道(dao)異常鮮(xian)美，而且營養豐富，大(da)大(da)改善了人們的飲(yin)食健康，當地再也沒有因(yin)飲(yin)食中毒(du)等問題發生。