芒果视频下载

呂城烤餅特色

呂(lv)城烤餅里面的韭菜(cai)(cai)末看起來(lai)綠得發亮，猶如碧玉翡(fei)翠點綴(zhui)一般(ban)，摻和在韭菜(cai)(cai)里的肉末星羅棋布(bu)，好似夜晚天(tian)空(kong)的繁(fan)星，再加上陣陣撲鼻(bi)的香味，真是令人(ren)陶醉。

呂城烤餅制作方法

用料：面粉、韭菜、肉末、精鹽(yan)、味精、菜油(you)、清(qing)水

做法：

1、先(xian)(xian)用面粉和著一定(ding)量的(de)水，形(xing)成面粉團，再把(ba)大的(de)一整塊面粉團分割成一小塊一小塊的(de)，接著把(ba)事先(xian)(xian)準(zhun)備好(hao)的(de)餅(bing)餡包進去。

2、餅餡是用鮮嫩細(xi)長(chang)的韭菜洗(xi)凈攤勻晾干，綠生(sheng)生(sheng)的長(chang)葉上(shang)沒(mei)有一點水(shui)珠，用菜刀將其切成(cheng)長(chang)短(duan)均(jun)勻一致，再加(jia)上(shang)細(xi)小(xiao)炒(chao)熟(shu)的肉末，加(jia)入精鹽、味精攪拌均(jun)勻。

3、用百姓家里常用的(de)搟(xian)面(mian)杖(zhang)把和了(le)韭菜肉末餡的(de)面(mian)團(tuan)均勻地壓成(cheng)一塊(kuai)塊(kuai)扁(bian)扁(bian)的(de)、圓圓的(de)、薄薄的(de)形狀，一塊(kuai)呂(lv)城烤餅就完成(cheng)了(le)。

4、隨后(hou)把烤餅(bing)放到(dao)了燒得發燙(tang)的(de)鐵(tie)鍋上煎(jian)，邊(bian)煎(jian)邊(bian)向鍋內四周倒入少量的(de)菜油，等(deng)到(dao)烤餅(bing)雙面都成了金黃色即可。

呂城烤餅食用方法

品嘗呂城烤(kao)餅(bing)也(ye)有學問，如果你(ni)是直接的一(yi)口(kou)一(yi)口(kou)吃的話，那(nei)不僅吃得慢，而且會(hui)弄(nong)得到處(chu)都(dou)是油(you)。其實(shi)正確的吃法是這(zhe)樣的：用(yong)筷子把圓圓的一(yi)整塊烤(kao)餅(bing)從中間一(yi)折(zhe)為二，像吃手抓餅(bing)那(nei)樣吃，不僅吃得快，還不會(hui)弄(nong)得滿嘴都(dou)是油(you)，當你(ni)把烤(kao)餅(bing)送到嘴邊(bian)時一(yi)股(gu)清香會(hui)直往你(ni)的鼻孔里鉆，真(zhen)讓(rang)人(ren)垂(chui)涎(xian)欲滴(di)啊！

呂城烤餅歷史由來

呂(lv)城(cheng)烤(kao)(kao)餅也稱(cheng)呂(lv)蒙烤(kao)(kao)餅，據傳在東(dong)漢末年，三國(guo)時(shi)期的呂(lv)蒙大將，在此筑(zhu)城(cheng)屯兵，當地(di)的百(bai)姓在當時(shi)，為(wei)犒勞呂(lv)蒙將軍特(te)(te)地(di)制作的這一(yi)美食。呂(lv)城(cheng)烤(kao)(kao)餅在當地(di)現已名揚十里八鄉，特(te)(te)別是咸(xian)味的韭(jiu)菜烤(kao)(kao)餅更是名聲(sheng)鵲(que)起，呂(lv)城(cheng)在全(quan)國(guo)各(ge)地(di)的游(you)子，如(ru)回到家(jia)鄉時(shi)，都要特(te)(te)地(di)的品嘗這一(yi)濃(nong)濃(nong)純真的鄉味。