芒果视频下载

一、桐江鱸魚介紹

桐(tong)(tong)江鱸魚生長(chang)在福鼎(ding)桐(tong)(tong)江與東海(hai)的交匯處，體型(xing)修長(chang)而側扁，背部隆(long)(long)起(qi)，是(shi)中(zhong)(zhong)西餐常用魚之一(yi)。其(qi)營(ying)養(yang)價值(zhi)豐(feng)富，含(han)蛋白質等多種(zhong)營(ying)養(yang)元素。在明(ming)代(dai)與黃河鯉魚、長(chang)江鰣魚、太湖銀魚并稱(cheng)為中(zhong)(zhong)國“四(si)大名魚”。相傳乾隆(long)(long)皇(huang)帝對桐(tong)(tong)江鱸魚贊(zan)不(bu)絕口，并在乾隆(long)(long)四(si)年時，將福鼎(ding)由霞浦縣(xian)劃出，始置福鼎(ding)縣(xian)。所以桐(tong)(tong)江鱸魚不(bu)僅(jin)是(shi)魚類，更是(shi)一(yi)種(zhong)物質文(wen)化(hua)。

二、桐江鱸魚湯的做法

原(yuan)料：桐江鱸魚(yu)1條(tiao)(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜(jiang)、鹽、味精、胡椒粉、香(xiang)油各適量。

制法：

1、鱸魚(yu)宰殺后，去鰓、鱗及(ji)腸雜，洗凈。

2、女貞子洗(xi)凈(jing)，去雜質(zhi)；生姜切(qie)(qie)片(pian)，蔥切(qie)(qie)段。

3、將女(nv)貞子(zi)、鱸魚、生姜、蔥(cong)、料酒同放燉鍋內，加水1800毫升。

4、先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加(jia)入鹽(yan)、味精、胡椒粉、香油即成(cheng)。

三、桐江鱸魚湯的營養與功效

桐江(jiang)鱸魚營養價值豐富，富含蛋白(bai)質、維生(sheng)素A、B族維生(sheng)素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素，具有(you)補肝腎(shen)、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎(shen)不(bu)足的(de)人有(you)很好(hao)的(de)補益作用。

據《本草綱目》記載(zai)：“鱸魚性甘溫(wen)，有益(yi)筋骨(gu)、健(jian)腸胃、加快(kuai)愈合(he)傷口(kou)之(zhi)(zhi)功能。鰓性甘平，有止咳化痰之(zhi)(zhi)功效。”。鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎(shen)三經(jing)。具有加快(kuai)愈合(he)傷口(kou)、健(jian)脾、補氣、益(yi)腎(shen)、安(an)胎(tai)之(zhi)(zhi)功效，一般人(ren)(ren)群均可(ke)食用(yong)，特別(bie)適(shi)合(he)貧(pin)血頭暈，婦女妊娠水腫，胎(tai)動不安(an)之(zhi)(zhi)人(ren)(ren)食用(yong)。