芒果视频下载

德令哈手抓羊肉介紹

手(shou)(shou)抓羊肉是(shi)青(qing)海省(sheng)德令(ling)哈地區的(de)(de)特(te)色美食(shi)，這(zhe)種美食(shi)是(shi)當地牧民對羊肉的(de)(de)一種獨特(te)吃法，因其簡單(dan)的(de)(de)制(zhi)作(zuo)方法和美味口(kou)感而廣受歡迎。德令(ling)哈手(shou)(shou)抓羊肉以新鮮(xian)的(de)(de)生羊肉為主料(liao)，經過簡單(dan)的(de)(de)烹調后，呈(cheng)現(xian)出(chu)鮮(xian)嫩可(ke)口(kou)的(de)(de)口(kou)感。

德令哈手抓羊肉的特色

由于其制作(zuo)方法的(de)簡單和食材(cai)的(de)新鮮，德(de)令哈手抓羊(yang)(yang)肉的(de)味道(dao)鮮美(mei)，口感嫩滑，讓(rang)人回味無窮。除了作(zuo)為(wei)正餐的(de)主菜(cai)外，德(de)令哈手抓羊(yang)(yang)肉還可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)夜(ye)宵或宴會菜(cai)。在(zai)寒冷的(de)冬夜(ye)，一份熱騰騰的(de)手抓羊(yang)(yang)肉可(ke)以(yi)帶(dai)來溫暖和滿足。而在(zai)宴會上，這道(dao)美(mei)食則是一道(dao)亮(liang)麗的(de)風景線，讓(rang)人眼前(qian)一亮(liang)。

德令哈手抓羊肉怎么做

食材：

主料：帶骨的羊腰窩肉1000g。

調(diao)料(liao)：香(xiang)菜25g，蔥25g，姜(jiang)絲15g，蒜末(mo)10g，大料(liao)1g，花(hua)椒(jiao)1g，桂皮1g，小茴香(xiang)1g，胡(hu)椒(jiao)粉1g，醋(cu)60g，紹酒5g，味精1g，精鹽5g，芝麻(ma)油1g，辣椒(jiao)油50g。

做法：

1、將羊腰窩(wo)肉剁成二(er)寸長、五分(fen)寬的(de)塊，用水洗(xi)凈。香菜去根(gen)洗(xi)凈消(xiao)毒，切(qie)成二(er)分(fen)長的(de)段(duan)。蔥，三錢切(qie)成一寸長的(de)段(duan)、二(er)錢切(qie)末；

2、把蔥(cong)末，蒜末，香(xiang)菜。醬油，味精，胡椒粉(fen)，芝麻油，辣椒油等對成(cheng)調料汁；

3、鍋內倒入(ru)清水二斤(jin)，放入(ru)羊(yang)肉(rou)在旺火上燒開后，撇(pie)去(qu)浮沫，把(ba)肉(rou)撈出(chu)洗(xi)凈。接著(zhu)，再換清水三斤(jin)燒開，放入(ru)羊(yang)肉(rou)、大料、花椒、小茴(hui)香、桂(gui)皮、蔥段、姜(jiang)片(pian)、紹酒(jiu)和精鹽。

4、待(dai)湯再燒開后，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，移在微火上煮到(dao)肉爛為止。將(jiang)肉撈出(chu)，盛在盤內，蘸著調料汁吃。

德令哈手抓羊肉的做法

食材：

羊排1000克(ke)調料、食鹽2茶(cha)(cha)(cha)匙、姜1塊、花椒1茶(cha)(cha)(cha)匙、桂皮1段(duan)、山楂(zha)2克(ke)、陳皮1塊、大蔥(cong)1段(duan)、孜然粉1茶(cha)(cha)(cha)匙、干山楂(zha)2片。

做法：

1、羊排(pai)洗(xi)凈入冷水鍋中(zhong)燒開(kai)，洗(xi)凈

2、鍋內重(zhong)新(xin)放入干凈的水，水量(liang)要超過羊排一半左右

3、加入羊(yang)肉和(he)所(suo)有(you)的調料(liao)，燒開(kai)

4、轉(zhuan)小(xiao)火慢燉2個小(xiao)時(shi)左右

5、盛出，切塊

6、趁(chen)熱撒上細鹽(yan)、孜然粉(fen)什么的都(dou)可以(yi)，就能享用了。