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基本介紹

瑪格麗特被稱作(zuo)“雞(ji)尾(wei)酒(jiu)之后”，它是除馬(ma)天尼以外世界上知名度(du)最高的傳統雞(ji)尾(wei)酒(jiu)之一(yi)。

它曾經是1949年全美(mei)雞尾酒大賽的(de)(de)冠軍。除了(le)我們(men)平(ping)時(shi)最常見的(de)(de)標(biao)(biao)準瑪(ma)格(ge)麗特（Margarita（up））外，還有(you)近二十幾種的(de)(de)調制方法，其中以各種水果風味的(de)(de)瑪(ma)格(ge)麗特和(he)各種其它顏(yan)色的(de)(de)瑪(ma)格(ge)麗特居多（標(biao)(biao)準瑪(ma)格(ge)麗特為黃色）。

歷史起源

1949年，美國(guo)舉行全國(guo)雞(ji)尾酒(jiu)大賽(sai)。一位洛杉磯的(de)酒(jiu)吧(ba)調酒(jiu)師Jean Durasa參(can)賽(sai)。這款(kuan)雞(ji)尾酒(jiu)正是(shi)他的(de)冠軍之作(zuo)。

之所以命(ming)名(ming)為Margarita cocktail，是想紀念他的已故(gu)戀人(ren)Margarita。

1926年，Jean Durasa去墨西哥，與Margarita相戀，墨西哥成了(le)他們的(de)浪漫之地。然而，有一次當兩人去野外打(da)獵時，瑪格麗特中了(le)流(liu)彈(dan)，最后倒在戀人Jean Durasa的(de)懷中，永遠離開了(le)。

于(yu)是，Jean Durasa就(jiu)用墨西(xi)哥(ge)的國酒(jiu)Tequila為雞尾(wei)酒(jiu)的基酒(jiu)，用檸檬汁的酸味代表心(xin)中的酸楚，用鹽霜(shuang)意喻(yu)懷念(nian)的淚(lei)水(shui)。如今，Margarita在世(shi)界酒(jiu)吧(ba)流行的同(tong)時，也成為Tequila的代表雞尾(wei)酒(jiu) 。

配置原料

配置器具

載杯(bei)、吧(ba)匙(chi)、冰(bing)桶及冰(bing)夾、調酒(jiu)(jiu)器、量酒(jiu)(jiu)杯(bei)、雞尾酒(jiu)(jiu)杯(bei)。

制作方法

將(jiang)酒(jiu)杯邊緣貼近青檬(meng)片，轉一(yi)周以(yi)濕邊。

把酒杯(bei)倒置在放(fang)了鹽(yan)的小碟上轉一(yi)周做雪花邊。

將冰塊放入(ru)雪克壺，然后(hou)依次倒(dao)入(ru)龍舌(she)蘭、君度、青檬(meng)汁用(yong)力搖晃均(jun)勻倒(dao)入(ru)酒杯中(zhong)（注(zhu)意(yi)倒(dao)酒時不要弄濕(shi)鹽邊(bian)）。

在杯沿插上另一片青檬用來裝飾。

調配技巧

調制這(zhe)款雞尾酒要用到龍(long)舌(she)蘭(lan)、檸(ning)檬汁(zhi)和鹽(yan)，其(qi)中龍(long)舌(she)蘭(lan)是墨(mo)西(xi)哥(ge)國酒，用來代(dai)表他的墨(mo)西(xi)哥(ge)女友，檸(ning)檬汁(zhi)代(dai)表他酸楚的心，而鹽(yan)代(dai)表了他的眼淚。

酒品特色

口感(gan)濃(nong)郁，帶有(you)清鮮的(de)果香和龍舌蘭(lan)酒(jiu)的(de)特殊(shu)香味，入口酸酸甜甜，非常的(de)清爽。