油包子制作方法
食材：面粉(fen)、牛油或羊油、酵母、鹽、白糖、蔥、姜、花椒粉(fen)
做法：
1、35度左右溫(wen)水(shui)中加入酵(jiao)母，白糖和面，放(fang)置溫(wen)暖地方醒發至兩(liang)倍大。
2、羊(yang)油或牛油切成小塊，蔥(cong)和姜切碎，加入鹽和花(hua)椒(jiao)粉(fen)拌勻做(zuo)成餡料。
3、將(jiang)醒(xing)好(hao)的面粉團切成(cheng)小塊，搟成(cheng)包(bao)子皮，將(jiang)餡料包(bao)好(hao)。
4、包(bao)好后上鍋蒸20分(fen)鐘，關火后(hou)再(zai)燜三(san)分(fen)鐘，開(kai)鍋即可食用。
詩酒趁(chen)年華
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