食材:面粉、芝麻、核桃仁、紅薯、黑糖。
制作步驟:
1、將紅薯(shu)洗干凈,上(shang)鍋蒸(zheng)熟。
2、把芝麻、黑(hei)糖、核桃仁放保鮮袋用搟(xian)面棍趕(gan)碎,倒(dao)出來(lai)備用。
3、把紅薯去皮搗爛,放適量面粉。
4、將其揉成(cheng)光滑的面團,蓋上(shang)蓋子醒(xing)一會。
5、醒好后(hou)搓(cuo)成(cheng)長條,切成(cheng)小(xiao)塊搟(xian)皮。
6、把餡子包進去捏起來,按扁放旁邊備(bei)用。
7、鍋里倒油(you),把(ba)紅薯(shu)糕放油(you)里炸至金黃色(se)即可。
紅(hong)薯(shu)(shu)糕的(de)(de)主要制(zhi)作(zuo)原料(liao)為紅(hong)薯(shu)(shu),紅(hong)薯(shu)(shu)中含有大(da)量(liang)的(de)(de)糖分、蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)、膳(shan)食纖維和各種(zhong)維生素及礦物質(zhi)(zhi),紅(hong)薯(shu)(shu)中的(de)(de)糖份(fen)可(ke)以為機體(ti)(ti)及時(shi)補充能(neng)量(liang),并(bing)且蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)在(zai)機體(ti)(ti)中起到了重要的(de)(de)作(zuo)用(yong),其中豐富的(de)(de)維生素和礦物質(zhi)(zhi)比(bi)較容(rong)易被人體(ti)(ti)吸收,大(da)量(liang)的(de)(de)膳(shan)食纖維可(ke)以促(cu)進腸(chang)胃(wei)蠕動(dong),防止便秘的(de)(de)現(xian)象出現(xian),適當食用(yong)紅(hong)薯(shu)(shu)對人體(ti)(ti)十分有益。
需要注意,紅(hong)薯糕(gao)不(bu)(bu)能(neng)一(yi)次(ci)性(xing)食用(yong)過多(duo),吃多(duo)了可能(neng)會出現消化(hua)不(bu)(bu)良、反(fan)酸、腹脹等癥狀。此外,高血(xue)糖(tang)患者也不(bu)(bu)宜過多(duo)食用(yong)。