芒果视频下载

鹿角菇的營養價值

鹿(lu)角菇也叫(jiao)鹿(lu)茸菇。

鹿茸菇菌肉肥厚細膩、清香撲鼻，且子實(shi)體中富含?-1，3-D葡(pu)聚糖與(yu)?-1，6-D葡(pu)聚糖，是(shi)一種食藥兼用的名貴食用菌。

鹿茸(rong)菇含有(you)高蛋白質和(he)多種氨(an)基酸(suan)，還(huan)含維生素B1、B2、C和(he)PP，具有(you)很高的(de)營養(yang)價值和(he)特殊(shu)的(de)藥用效果(guo)。

鹿茸菇有(you)(you)的β葡聚糖，長(chang)期食用(yong)(yong)有(you)(you)抗腫瘤的功效(xiao)，同(tong)時，鹿茸菇具有(you)(you)對血(xue)管緊(jin)張素I轉換酶的抑制活性與降血(xue)壓作用(yong)(yong)，還兼具有(you)(you)降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏(min)等藥(yao)用(yong)(yong)作用(yong)(yong)。

鹿角菇的功效與作用

1、補益脾(pi)胃(wei)。鹿角菇味甘、性(xing)溫，歸脾(pi)、胃(wei)經，具有(you)補益脾(pi)胃(wei)的功效，可以用(yong)于改善脾(pi)胃(wei)虛(xu)弱(ruo)引起的不適(shi)癥狀，比如腹脹、腹痛等。

2、補益氣(qi)血。鹿(lu)角菇還(huan)具有補益氣(qi)血的(de)功效，可(ke)以用于改善氣(qi)血不足引(yin)起的(de)不適癥狀，比如乏力、面色蒼白等(deng)。

3、補腎壯陽。鹿(lu)角菇還具有補腎壯陽的功效，可以用于改善腎虛(xu)引起的不適癥狀，比(bi)如腰(yao)膝酸軟、盜汗等。

4、潤腸通便(bian)(bian)。鹿角(jiao)菌中含有(you)豐富的膳食纖維，具有(you)促進(jin)胃腸蠕動(dong)的作用，也可(ke)以(yi)促進(jin)大(da)便(bian)(bian)的排出(chu)，在(zai)一定程度(du)上(shang)還(huan)可(ke)以(yi)達到潤腸通便(bian)(bian)的效果。如果存在(zai)便(bian)(bian)秘(mi)的患者，可(ke)以(yi)適當吃鹿角(jiao)菌進(jin)行(xing)緩解(jie)。

5、清熱解毒。鹿角(jiao)菌(jun)屬于一(yi)種中藥材(cai)，性溫，歸肝、腎經(jing)，具有清熱解毒的(de)功效，也(ye)具有涼血(xue)(xue)止(zhi)血(xue)(xue)的(de)作用。如(ru)果(guo)有上(shang)火(huo)的(de)情況，患者可以(yi)適當吃鹿角(jiao)菌(jun)進行緩解，從而達到降火(huo)的(de)目(mu)的(de)。

鹿茸菇怎么做好吃

鹿角菇骨頭湯

原料：龍骨、鹿角(jiao)菇、姜(jiang)片、料酒、蔥、涼(liang)水、鹽、雞(ji)精。

制作步驟：

1、準備好(hao)骨頭，清洗干凈，剁(duo)成大塊(kuai)。

2、準備好鹿(lu)角(jiao)菇，清(qing)洗干凈，剪成小段。

3、骨(gu)頭涼(liang)水(shui)上鍋，加料酒(jiu)、姜片、蔥焯水(shui)三分(fen)鐘(zhong)，過涼(liang)水(shui)清(qing)洗干(gan)凈(jing)浮沫。

4、鍋(guo)里(li)加骨頭和(he)適量的水，加入(ru)鹿角菇(gu)和(he)姜片燉。

5、熟后加鹽和雞(ji)精調味。

鹿茸菇的食用禁忌

鹿茸(rong)菇通(tong)常不建(jian)議與牛奶、鮮蝦、辣椒等食物(wu)共同食用。

牛奶(nai)中(zhong)含(han)有大(da)量(liang)的(de)鈣質，鹿茸菇(gu)中(zhong)含(han)有草酸，兩者(zhe)共(gong)同食(shi)用會形成難以(yi)溶(rong)于水的(de)沉淀物，出現(xian)胃內結石的(de)現(xian)象，不利于身體(ti)健康，所以(yi)不建議食(shi)用。

鹿茸(rong)菇中(zhong)(zhong)含有(you)豐富的(de)維生素(su)C和維生素(su)E，而蝦中(zhong)(zhong)含有(you)大(da)量的(de)蛋白質以及礦物質，兩者(zhe)共(gong)同(tong)(tong)食用會(hui)出現(xian)(xian)中(zhong)(zhong)毒反應，嚴(yan)重者(zhe)可能會(hui)損(sun)傷肝臟，出現(xian)(xian)身(shen)體(ti)不適情況等現(xian)(xian)象(xiang)，所以不建議鮮蝦與鹿茸(rong)菇共(gong)同(tong)(tong)食用。

辣(la)椒屬于刺激性的食(shi)(shi)物(wu)，與鹿(lu)(lu)茸菇共同(tong)(tong)食(shi)(shi)用(yong)，可能會影響機體對鹿(lu)(lu)茸菇的吸收(shou)，從(cong)而降低鹿(lu)(lu)茸菇的治(zhi)療效果，以及(ji)影響營養(yang)物(wu)質的吸收(shou)，所以不建議共同(tong)(tong)食(shi)(shi)用(yong)。