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黑芝麻豆腐能一起吃嗎

豆腐中含有(you)的(de)異黃酮物(wu)質能(neng)夠促進(jin)人體對鈣(gai)的(de)吸收(shou)，與黑芝麻一起食用可以(yi)達到相(xiang)得益彰的(de)效(xiao)果。

黑芝麻豆腐怎么做

食材：鷹(ying)嘴豆(dou)、黑芝麻粉、水(shui)、餅底、調味料、蒸魚醬油(you)、麻油(you)、

蔥、姜。

步驟：1、將鷹嘴豆放進水中泡(pao)一(yi)晚。

2、把鷹(ying)(ying)嘴豆(dou)的水倒掉(diao)，鷹(ying)(ying)嘴豆(dou)放(fang)進攪拌機中，倒入(ru)500ml的水攪拌2-3分鐘，直至鷹(ying)(ying)嘴豆(dou)被磨(mo)碎，混合(he)物像牛奶一樣。

3、準(zhun)備一個鍋和過濾袋，把豆渣(zha)隔開，奶過濾到(dao)(dao)鍋中。把過濾袋里剩余的奶用手擠到(dao)(dao)鍋中。然后加(jia)黑芝麻粉到(dao)(dao)擠好的鷹嘴(zui)豆奶中。

4、用中火(huo)煮(zhu)鷹嘴豆奶(nai)。煮(zhu)時要不(bu)斷攪(jiao)(jiao)拌(ban)，過幾分鐘(zhong)后你會發(fa)現(xian)奶(nai)會漸變糊(hu)狀。此時轉小火(huo)，繼續攪(jiao)(jiao)拌(ban)，直至(zhi)整鍋都成(cheng)芝麻糊(hu)狀。把做好的(de)芝麻糊(hu)倒進一空容器中。

5、等兩小時(shi)后糊(hu)會變硬成豆腐狀，此時(shi)就(jiu)可以把它倒轉翻出來(lai)到碟中。

6、把豆腐(fu)(fu)切成自己(ji)想吃的大小，磨點(dian)姜蓉，切點(dian)蔥(cong)碎點(dian)綴在豆腐(fu)(fu)上(shang)，最后淋一點(dian)麻油(you)和醬油(you)即(ji)可。

黑芝麻豆腐的功效與作用

1、豆腐(fu)有(you)豐(feng)富的蛋白質(zhi)，是(shi)對身(shen)體營養(yang)非(fei)常重(zhong)要(yao)的食材，有(you)美白肌膚和滋潤頭(tou)發的功效。

2、豆腐中蛋(dan)白質還有提高(gao)新陳代謝的(de)功(gong)能，蛋(dan)白質有抑制血糖(tang)值升(sheng)高(gao)的(de)作用，是對(dui)減(jian)肥瘦(shou)身幫(bang)助非常(chang)大。

3、豆(dou)腐(fu)還包含大(da)量(liang)的大(da)豆(dou)糖，大(da)豆(dou)糖是大(da)腸(chang)內益生菌的誘餌，可以改善腸(chang)道暢(chang)通(tong)。對提高代謝和(he)消除便秘非常有幫助。

4、大豆有多(duo)酚(fen)，可以幫助(zhu)于女性荷爾(er)蒙(meng)的分泌。其中異黃酮有促進雌激素分泌的作用，因此(ci)可以改(gai)善女性疾病和月經綜合癥等。

5、黑(hei)芝麻中含有(you)大(da)(da)量(liang)的(de)優質油(you)脂，對(dui)提(ti)高代謝和(he)保證身體(ti)健康有(you)很大(da)(da)的(de)幫助。

6、黑(hei)芝麻中還含有大量的(de)礦物質對保證(zheng)身體健康和排毒有極好的(de)效(xiao)果。

7、黑芝(zhi)麻中(zhong)食物纖維含量也(ye)很(hen)豐富(fu)，有(you)促進消化排泄和(he)改善便秘的效果。