牛(niu)肉(rou)和芒果能一起吃,兩者并不(bu)會產(chan)生(sheng)相(xiang)互(hu)作用(yong),也不(bu)會產(chan)生(sheng)有(you)毒物質(zhi)而危害身(shen)體健康,日常(chang)可以適(shi)量食用(yong)。
食材:牛肉、芒(mang)果、胡(hu)椒粉、生抽(chou)、老抽(chou)、料酒、淀粉、燈(deng)籠椒、蔥姜(jiang)蒜、橙子。
步驟(zou):1、將牛肉洗干凈切(qie)小(xiao)塊(kuai)。
2、牛(niu)肉(rou)加(jia)入(ru)淀粉,胡椒粉,生抽,老抽,糖,放點(dian)橙汁提(ti)鮮,用(yong)保鮮膜蓋住(zhu),腌制10分鐘(zhong)。
3、切(qie)(qie)輔料,燈籠椒,青辣椒切(qie)(qie)長條(tiao),芒果切(qie)(qie)長條(tiao)塊。
4、油(you)燒熱(re),牛肉下鍋,中火翻炒8成熟,盛出(chu)待用。
5、鍋(guo)熱油,放姜、蒜(suan)、辣椒(jiao)煸(bian)香。
6、倒(dao)入牛肉,加鹽,最后放芒(mang)果,輕輕晃動和翻炒即(ji)可。
芒果(guo)含有豐(feng)富的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、維生素、葡萄糖、胡蘿卜(bu)素、葉(xie)酸、檸檬酸、芒果(guo)昔、鈣、磷、鐵等營(ying)養(yang)物質(zhi)。具有益胃、止嘔,止暈(yun),解渴(ke),利尿,化(hua)痰止咳,抗菌(jun)殺毒,降脂養(yang)心、養(yang)眼護眼的(de)(de)功(gong)效。
牛肉含有蛋白質、脂肪、碳水化(hua)合物(wu)、維生素、煙(yan)酸、鈣、鈉、鐵等(deng)營養成(cheng)分,可以補脾胃,益氣血(xue),強筋骨,貧血(xue)患者適合常吃(chi)。