青海有大(da)大(da)小小的(de)(de)鹽(yan)湖100多個,其中(zhong)一(yi)個大(da)一(yi)點兒的(de)(de)鹽(yan)湖的(de)(de)鹽(yan)就(jiu)夠全世界(jie)使用數(shu)十(shi)年、上百年。在青海的(de)(de)鹽(yan)湖中(zhong),最大(da)也(ye)最出名的(de)(de)是茶卡鹽(yan)湖、察爾汗鹽(yan)湖和柯(ke)(ke)柯(ke)(ke)鹽(yan)湖,它們都分布(bu)在柴達木盆地。
青海湖(hu)鹽(yan)(yan)是一種天然鹽(yan)(yan),含(han)有豐富(fu)的礦(kuang)物質(zhi)(zhi)和微量(liang)元素,符合食品安全標準,可以(yi)安心食用。青海湖(hu)鹽(yan)(yan)可以(yi)像普通食用鹽(yan)(yan)一樣,用于調(diao)味和烹飪。它的獨特風味和豐富(fu)的礦(kuang)物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)可以(yi)為食物增添(tian)美味和營(ying)養。
茶卡(ka)鹽(yan)湖(hu)位于(yu)茶卡(ka)盆地中(zhong)心,茶卡(ka)鎮南面。茶卡(ka)是蒙(meng)古語,意為“鹽(yan)海”。茶卡(ka)鹽(yan)湖(hu)面積100多平方公里(li)。茶卡(ka)鹽(yan)晶,晶大質純,鹽(yan)味醇香。生產的食鹽(yan),銷往(wang)全(quan)國許多省(sheng)區。鹽(yan)的形狀(zhuang)多樣,有珍(zhen)珠鹽(yan)、玻璃鹽(yan)、珊瑚(hu)鹽(yan)、水晶鹽(yan)、雪花鹽(yan)、粉條鹽(yan)、蘑菇鹽(yan)等。只要(yao)揭(jie)開10多厘米(mi)厚(hou)的鹽(yan)蓋(gai),就可以從下面撈(lao)取(qu)天(tian)然的結(jie)晶鹽(yan)。開采(cai)過的鹵水,幾年(nian)后又(you)重新結(jie)晶成鹽(yan),真是取(qu)之不盡。
察爾(er)汗鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖位于柴達木盆地中南(nan)部,海拔2670米(mi),南(nan)北寬40多(duo)公(gong)里(li),東(dong)西長(chang)140多(duo)公(gong)里(li),總(zong)面(mian)(mian)積(ji)5800多(duo)平(ping)方公(gong)里(li),距格爾(er)木市約60多(duo)公(gong)里(li),北距大柴旦110多(duo)公(gong)里(li)。它是青(qing)海最(zui)大的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)礦資源(yuan),盛產鉀鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、食(shi)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan),還(huan)有鎂(mei)、鋰、硼、碘(dian)等多(duo)種礦產。已建有大型(xing)的(de)(de)鉀鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)廠。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖面(mian)(mian)上(shang)覆蓋著(zhu)一層薄的(de)(de)沙土,下面(mian)(mian)是鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)(de)形(xing)狀(zhuang)奇特(te),有的(de)(de)像珍(zhen)(zhen)珠寶石花(hua),也有的(de)(de)像寶塔、星斗,主要為白色(se)(se),還(huan)有紅、青(qing)、藍、黑色(se)(se)的(de)(de)。人們把不同形(xing)狀(zhuang)的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)叫珍(zhen)(zhen)珠鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、玻璃鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、珊瑚鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、水井(jing)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、雪(xue)花(hua)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、粉條鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)、蘑菇鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)等。鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖上(shang)風和日(ri)麗時(shi),有時(shi)可(ke)以看到“海市蜃(shen)樓”。在鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)湖上(shang),還(huan)修筑了以鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)鋪的(de)(de)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)橋(qiao)公(gong)路。
萬丈鹽橋是(shi)用鹽在察爾(er)汗鹽湖(hu)湖(hu)面(mian)上鋪(pu)成的(de)32公里(li)(li)長的(de)公路,素稱萬丈鹽橋。它(ta)打破了外國專家“鹽含(han)量超過40%的(de)地區不(bu)能修筑公路”的(de)神(shen)話(hua)。鹽公路路面(mian)平整光(guang)滑(hua),與柏油馬路無兩樣。路面(mian)出現坑凹,用鹵(lu)水(shui)(shui)一(yi)澆,隨后凝結即可填平。它(ta)怕雨水(shui)(shui),因水(shui)(shui)可溶解鹽,但這里(li)(li)幾乎終(zhong)年沒有(you)雨水(shui)(shui)。