芒果视频下载

砂缽土雞湯歷史由來

砂缽(bo)土(tu)雞(ji)湯(tang)的歷史可以追溯(su)到江西古(gu)代(dai)。據傳統說(shuo)法，砂缽(bo)土(tu)雞(ji)湯(tang)最早由江西明代(dai)的德安縣民(min)間美食演化而來。幾經改良與創(chuang)新，現在的砂缽(bo)土(tu)雞(ji)湯(tang)已(yi)經發展(zhan)成了一道口(kou)感豐富、滋味獨特的傳統佳(jia)肴。

砂鍋土雞湯的做法

1、提前把殺好(hao)的土雞剁成塊(kuai)，紅棗、姜去(qu)皮，香蔥、鹽和料酒備好(hao)。

2、準備一沙罐(guan)加足夠的清水(shui)，細火煨制(zhi)3個(ge)鐘頭后，拿根(gen)筷子，能輕松把雞肉(rou)扎(zha)穿為好(hao)。

3、加胡椒粉(fen)攪勻(yun)，撒上蔥花即可。

砂鍋土雞湯的功效與作用

土(tu)雞(ji)湯(tang)中蛋白(bai)質及氨基酸的(de)(de)含(han)量(liang)較多，食用后(hou)可以補充機體所需(xu)要(yao)的(de)(de)營養元素，從(cong)而增強體力(li)及免疫力(li)。營養不良、身體虛弱、氣虛乏(fa)力(li)的(de)(de)人群(qun)可以適(shi)當喝(he)一些。

土(tu)雞湯(tang)中含有(you)維生素(su)(su)及各種微(wei)量元素(su)(su)，比如維生素(su)(su)E、鈣(gai)、鋅、鐵(tie)等，有(you)保護(hu)皮膚、強化肌(ji)肉(rou)及肌(ji)腱的功能，也有(you)一(yi)定的補血(xue)作用。

土雞湯中(zhong)含有較高的(de)骨膠原蛋白，它可以增強(qiang)肌(ji)腱及肌(ji)肉的(de)韌性，有強(qiang)身健體(ti)的(de)效果，軟組織拉傷(shang)、骨關節損(sun)傷(shang)的(de)患者可以適當喝(he)一些雞湯。