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牛蹄豆腐泡的做法

食材：水發牛(niu)蹄筋、豆腐泡(pao)、紅，綠尖椒粒、蔥花、蒜(suan)片、精鹽、味精、生淀(dian)粉、色拉油。

步驟：1、將(jiang)蹄筋洗凈，然后切條，同(tong)豆腐泡焯(zhuo)水備用。

2、鍋(guo)內放入色拉油燒熱，下蔥、蒜爆(bao)香，入紅(hong)、綠尖椒和原(yuan)料翻炒均勻后，加(jia)入調料，燒入味(wei)，用水(shui)淀粉勾薄(bo)芡，淋(lin)明油，出鍋(guo)即可(ke)。