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牛蹄豆腐泡的做法

食材：水發牛蹄筋、豆腐泡、紅，綠尖椒粒(li)、蔥花(hua)、蒜片、精鹽、味精、生淀(dian)粉(fen)、色(se)拉油。

步驟：1、將蹄筋(jin)洗(xi)凈，然后切條，同豆腐泡焯水(shui)備用。

2、鍋內放入色拉(la)油燒(shao)熱，下蔥、蒜爆香，入紅(hong)、綠(lv)尖(jian)椒和原料翻炒均勻(yun)后，加入調(diao)料，燒(shao)入味，用水淀(dian)粉勾薄芡，淋(lin)明油，出(chu)鍋即可。