牛蹄豆腐泡的做法
食材:水發(fa)牛蹄筋、豆腐泡、紅,綠尖椒粒、蔥(cong)花(hua)、蒜片、精鹽、味精、生淀粉(fen)、色拉(la)油。
步(bu)驟:1、將蹄筋(jin)洗凈,然后切條(tiao),同豆腐泡(pao)焯水備用。
2、鍋內放入(ru)(ru)色拉油(you)燒熱(re),下蔥(cong)、蒜(suan)爆香,入(ru)(ru)紅、綠尖(jian)椒和(he)原(yuan)料翻炒(chao)均勻后(hou),加入(ru)(ru)調料,燒入(ru)(ru)味,用水淀粉(fen)勾(gou)薄芡,淋明油(you),出鍋即可(ke)。