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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝去(qu)螃(pang)蟹的(de)外殼和內臟，用水清洗干凈。

2、即加入少量生姜(jiang)和(he)丕菜根反(fan)復兩(liang)次把螃(pang)蟹(xie)舂碎，用(yong)紗布(bu)過濾取汁。

3、即與土雞蛋拌和，加入少量鹽、豬(zhu)油和草果面去腥。

4、即放入有水的鐵鍋里，用旺火燉30分鐘(zhong)左右(you)出鍋，灑上切碎(sui)的韭菜提香即成。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃蟹性寒味咸(xian)，有清(qing)熱(re)(re)解毒之(zhi)功效，可有效清(qing)除體內(nei)濕熱(re)(re)之(zhi)氣，緩解身(shen)體上火(huo)等癥(zheng)狀。螃蟹中含有精氨酸(suan)，可參與(yu)身(shen)體內(nei)的能量代謝，促進機(ji)體能量平衡，有助(zhu)于排出體內(nei)毒素。

2、螃蟹具有養(yang)筋活血(xue)的功(gong)效，可以通經絡，對于改善身體損傷、淤血(xue)、腰(yao)腿(tui)酸痛(tong)及(ji)風濕性關節(jie)炎等癥狀有一定效果。

3、螃蟹中含有(you)優質(zhi)蛋白質(zhi)及(ji)人體(ti)必(bi)需(xu)的多種(zhong)營養元(yuan)素，包括(kuo)鈣、鐵(tie)、硒、鋅、氨基(ji)酸等(deng)。具有(you)很好的滋補(bu)作用(yong)，可(ke)促(cu)進組織細胞修復，有(you)助于增強體(ti)質(zhi)。