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哈尼螃蟹燉蛋怎么做的

1、剝(bo)去螃蟹(xie)的外殼和(he)內臟，用水清洗(xi)干凈。

2、即加(jia)入少量生姜和丕菜(cai)根反復兩次把螃蟹舂碎(sui)，用紗布過濾取汁。

3、即與土雞蛋拌(ban)和(he)，加入少量鹽、豬油(you)和(he)草(cao)果面去腥(xing)。

4、即放入有水的鐵鍋里，用(yong)旺火燉30分鐘左右出(chu)鍋，灑上切碎的韭菜提(ti)香即成。

哈尼螃蟹燉蛋功效與作用

1、螃蟹(xie)性寒(han)味咸(xian)，有(you)(you)清(qing)熱解毒(du)之功效，可(ke)有(you)(you)效清(qing)除體內(nei)(nei)濕熱之氣，緩解身(shen)體上火等癥狀。螃蟹(xie)中含有(you)(you)精氨酸，可(ke)參與身(shen)體內(nei)(nei)的能量代謝，促(cu)進機體能量平衡，有(you)(you)助(zhu)于排出(chu)體內(nei)(nei)毒(du)素。

2、螃(pang)蟹具(ju)有養筋活血的功效，可以通經(jing)絡，對于改善身體損傷、淤血、腰腿(tui)酸痛及風濕(shi)性關節炎等癥狀有一定效果。

3、螃蟹中含(han)有優質(zhi)蛋白質(zhi)及人體(ti)必需的(de)多種營(ying)養元素，包括(kuo)鈣(gai)、鐵、硒、鋅、氨(an)基酸等。具有很好(hao)的(de)滋(zi)補作用(yong)，可促進組織細胞修復，有助于增強體(ti)質(zhi)。