懷安(an)葵(kui)瓜子是(shi)河北省張家口市(shi)懷安(an)縣(xian)的特(te)(te)產。懷安(an)葵(kui)瓜子的特(te)(te)點是(shi)籽粒大而飽滿,色澤美觀,營養價值高,老少皆宜(yi),適宜(yi)嗑(ke)食。
葵花(hua)子性平,味甘,具有(you)補虛損、降(jiang)血脂(zhi)、抗癌之功效。豐(feng)富的鉀元素(su)對保護心(xin)臟功能,預(yu)防高血壓有(you)頗多裨益,而維(wei)生素(su)E可(ke)(ke)促進血液循環,抗氧化(hua),防衰老;所含(han)植物固醇(chun)和磷脂(zhi)能夠(gou)抑制人體內(nei)膽固醇(chun)的合成,防止血漿(jiang)膽固醇(chun)過多,可(ke)(ke)防止動脈硬化(hua)。此外,多食可(ke)(ke)以美發(fa)。
葵(kui)花子營養豐(feng)富,它含(han)(han)(han)有(you)豐(feng)富的植物(wu)油脂、胡蘿卜(bu)素(su)、麻(ma)油酸等,并含(han)(han)(han)有(you)蛋白質、糖(tang)類(lei)、多(duo)種(zhong)維生素(su)及鋅、鉀、鎂等微(wei)量元(yuan)素(su)。葵(kui)花子脂肪含(han)(han)(han)量可達百分之五十(shi)左右,其(qi)中(zhong)主要為不飽和(he)脂肪酸,而且不含(han)(han)(han)膽固醇。
葵(kui)花子中富含亞油酸,不(bu)僅有助于降低人體血液膽(dan)固醇(chun)水(shui)平,還(huan)有益于保護心(xin)血管健(jian)康(kang)。葵(kui)花子中維生素E的含量(liang)也特別(bie)豐富,可安定情緒,對防止細飽衰老、預防成人疾病都有好處。
葵花(hua)子還(huan)具有防止貧血、治(zhi)療(liao)失眠、增強(qiang)記憶力的作用(yong),對(dui)癌(ai)癥、動(dong)脈(mo)粥樣硬(ying)化都有一定預防功效。