懷(huai)安(an)葵瓜子是河北(bei)省(sheng)張家口(kou)市懷(huai)安(an)縣的(de)特產。懷(huai)安(an)葵瓜子的(de)特點是籽(zi)粒大而飽滿,色澤美觀(guan),營養價(jia)值(zhi)高,老少皆宜(yi),適宜(yi)嗑食。
葵(kui)花子(zi)性平,味甘,具有補(bu)虛損、降血脂(zhi)、抗(kang)癌(ai)之功效。豐富的鉀元(yuan)素(su)對保護(hu)心(xin)臟(zang)功能,預防高血壓(ya)有頗多(duo)裨益,而維生(sheng)素(su)E可(ke)(ke)促(cu)進血液(ye)循環,抗(kang)氧化,防衰老;所含(han)植物固醇和磷脂(zhi)能夠抑(yi)制人體(ti)內(nei)膽(dan)固醇的合成,防止(zhi)血漿(jiang)膽(dan)固醇過多(duo),可(ke)(ke)防止(zhi)動脈硬化。此外(wai),多(duo)食可(ke)(ke)以(yi)美發。
葵(kui)花子營養豐富(fu),它含(han)有豐富(fu)的植物油脂、胡蘿卜素(su)、麻油酸(suan)等,并含(han)有蛋白(bai)質、糖類、多種維生素(su)及鋅、鉀、鎂等微(wei)量元素(su)。葵(kui)花子脂肪(fang)(fang)含(han)量可達百(bai)分之五十(shi)左(zuo)右,其中(zhong)主要為不飽和脂肪(fang)(fang)酸(suan),而且不含(han)膽固(gu)醇。
葵(kui)(kui)花(hua)子中(zhong)富含亞(ya)油酸,不僅(jin)有(you)助(zhu)于降低人體血液(ye)膽固醇水平,還(huan)有(you)益于保護心血管健(jian)康。葵(kui)(kui)花(hua)子中(zhong)維生素E的(de)含量也特別豐富,可安定(ding)情緒,對(dui)防止細飽衰老、預防成人疾病都有(you)好處(chu)。
葵花子(zi)還具有防止貧血(xue)、治療失眠、增(zeng)強記憶(yi)力的作用,對(dui)癌癥、動(dong)脈粥(zhou)樣(yang)硬(ying)化都有一定預防功效。