越(yue)南(nan)椰(ye)子(zi)酥是一道美食,制作材料有椰(ye)子(zi)肉、白砂(sha)糖、面粉、植物油、芝士(shi)、牛奶等。
精選原料,秘制而成(cheng)的(de)芝(zhi)士牛(niu)奶(nai)椰(ye)子酥,具有(you)獨特(te)的(de)風味的(de)小(xiao)小(xiao)酥,入口(kou)酥脆、椰(ye)香、甜而不膩(ni),甜中透(tou)香,香中帶脆,粒粒飽含(han)濃(nong)(nong)濃(nong)(nong)的(de)椰(ye)子芝(zhi)士與牛(niu)奶(nai)的(de)香味,讓(rang)味覺充分(fen)享受到椰(ye)子+芝(zhi)士+牛(niu)奶(nai)的(de)組合。
酥脆的(de)芝士椰(ye)子包裹(guo)著(zhu)甜蜜爽滑的(de)奶油,每(mei)咬一口(kou)都感覺到(dao)濃濃的(de)椰(ye)蓉味道(dao),讓每(mei)一顆芝士椰(ye)子球都充(chong)滿了(le)甜蜜的(de)味道(dao)。
椰肉含(han)水量蛋白質、果糖(tang)、 葡萄 糖(tang)、蔗糖(tang)、脂肪、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)E、維生(sheng)素(su)C、鉀、鈣、鎂等。
椰肉的含油(you)量高達(da)35%,主要(yao)是棕櫚酸(suan)、油(you)酸(suan)、月桂(gui)酸(suan)、脂(zhi)肪酸(suan)和游離脂(zhi)肪酸(suan)等。