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基本介紹

俄羅斯蜂蜜文化和貿易史源遠流長，最早的文字記載見于《拉夫連季耶夫編年史》（Лаврентьевская летопись），那是俄羅斯最古老的編年史。

俄羅斯蜂蜜主要是椴樹蜜，原蜜產自俄羅斯濱海邊疆區及哈巴邊疆區，許多養蜂(feng)者都選擇自然條件較為(wei)偏(pian)僻，鮮花遍布的草原或山間(jian)林地，沒有工業的污染，蜜(mi)蜂(feng)采出的蜂(feng)蜜(mi)香郁濃厚，口感(gan)好(hao)。

此(ci)外，為保障蜂蜜質量，俄羅(luo)斯對農藥、殺蟲劑的使用也有(you)嚴格(ge)控制(zhi)標(biao)準。

地域產地

俄(e)羅(luo)斯(si)蜂蜜主要是椴(duan)樹蜜，原蜜產自俄(e)羅(luo)斯(si)濱海(hai)邊疆區(qu)及哈(ha)巴(ba)邊疆區(qu)，俄(e)羅(luo)斯(si)政(zheng)府(fu)劃定自然保護(hu)區(qu)，禁止采伐、漁(yu)獵(lie)，因而保存了大片(pian)的椴(duan)樹林。

品質特點

香郁(yu)濃厚(hou)，口感(gan)好。

價值功效

蜂蜜(mi)一般(ban)只(zhi)含微量(liang)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)， 其中有(you) 維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)D、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)K、尼克酸、泛酸、葉酸、生(sheng)(sheng)物(wu)素(su)(su)、膽(dan)堿等。

蜂蜜(mi)中含(han)葡萄糖(tang)和果(guo)糖(tang)，約占65～80%；蔗糖(tang)極少，不超(chao)過8%；水分16～25%；糊精和非(fei)糖(tang)物(wu)質(zhi)(zhi)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)、有機酸等(deng)含(han)量在(zai)5%左右。此外(wai)，還含(han)有少量的酵素(su)、芳(fang)香物(wu)質(zhi)(zhi)和維生素(su)等(deng)。