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基本介紹

俄羅斯蜂蜜文化和貿易史源遠流長，最早的文字記載見于《拉夫連季耶夫編年史》（Лаврентьевская летопись），那是俄羅斯最古老的編年史。

俄羅斯蜂蜜主要是椴樹蜜，原蜜產自俄羅斯濱海邊疆區及哈巴邊疆區，許多養蜂者(zhe)都選(xuan)擇自然條件較為偏僻，鮮(xian)花(hua)遍布的草原或(huo)山間林地，沒有工業(ye)的污染，蜜蜂采出(chu)的蜂蜜香(xiang)郁濃(nong)厚(hou)，口感好。

此外(wai)，為保障蜂蜜(mi)質量(liang)，俄(e)羅斯對農藥、殺蟲劑(ji)的使用也(ye)有嚴格控制標準。

地域產地

俄羅(luo)斯(si)蜂蜜主要是椴(duan)樹蜜，原(yuan)蜜產自俄羅(luo)斯(si)濱海邊疆區及哈巴邊疆區，俄羅(luo)斯(si)政府(fu)劃定(ding)自然保護區，禁止采(cai)伐(fa)、漁獵，因(yin)而保存(cun)了大片(pian)的椴(duan)樹林。

品質特點

香郁濃厚，口感(gan)好(hao)。

價值功效

蜂蜜一般只含(han)微量維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)， 其中有 維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)A、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B6、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)D、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)K、尼(ni)克酸、泛酸、葉酸、生(sheng)物素(su)(su)、膽堿(jian)等。

蜂蜜中含(han)葡萄(tao)糖和(he)果糖，約占65～80%；蔗(zhe)糖極少(shao)，不超過8%；水分16～25%；糊(hu)精和(he)非糖物(wu)質(zhi)、礦物(wu)質(zhi)、有機酸等(deng)含(han)量在5%左右(you)。此外，還含(han)有少(shao)量的(de)酵素、芳香物(wu)質(zhi)和(he)維生素等(deng)。