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一、油炸蚯蚓能吃嗎

蚯蚓不(bu)(bu)僅可以吃，而(er)且還十分具有營養(yang)和食療作用。蚯蚓(地龍）是中藥，具有清熱定驚、通(tong)經活絡、止咳(ke)平喘、降血壓、利(li)尿、抗癌的功(gong)效，可用于驚風(feng)抽搐(chu)、癲癇、氣虛(xu)血滯(zhi)、經絡不(bu)(bu)利(li)、中風(feng)后遺癥、動脈硬(ying)化、高血壓、咳(ke)嗽氣喘、小便不(bu)(bu)利(li)等癥。

二、炸蚯蚓的家常做法

1、食用的(de)(de)蚯(qiu)蚓要先在清(qing)水(shui)里泡上三天，等它們把肚(du)子(zi)里的(de)(de)泥(ni)巴統(tong)統(tong)吐出(chu)來(lai)。

2、用細木(mu)簽從蚯(qiu)蚓(yin)的頭部插進去，貫穿蚯(qiu)蚓(yin)的首尾后就把蚯(qiu)蚓(yin)翻過來。

3、用水洗干(gan)凈后再用油炸，聽說是股雞肉味。

4、油炸出(chu)鍋，放點蔥花、芝麻，撒點鹽、少許(xu)老抽即(ji)可。