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一、油炸蚯蚓能吃嗎

蚯蚓不(bu)僅可(ke)以吃，而且還十分具有(you)營養和食療作(zuo)用。蚯蚓(地龍）是中藥(yao)，具有(you)清熱定驚、通經活絡、止咳(ke)平喘、降血壓、利(li)尿、抗癌(ai)的功效，可(ke)用于驚風(feng)抽搐、癲癇、氣虛血滯、經絡不(bu)利(li)、中風(feng)后遺癥、動脈硬(ying)化、高血壓、咳(ke)嗽氣喘、小(xiao)便不(bu)利(li)等癥。

二、炸蚯蚓的家常做法

1、食用的(de)(de)蚯蚓要先在清水(shui)里泡上三(san)天，等它們(men)把肚子里的(de)(de)泥巴統統吐出(chu)來。

2、用細(xi)木簽從蚯蚓的頭部插進去，貫穿蚯蚓的首(shou)尾后就把蚯蚓翻過來。

3、用(yong)水洗干凈(jing)后再用(yong)油炸，聽說是股雞肉味。

4、油炸出鍋，放點蔥花、芝麻，撒點鹽、少(shao)許老(lao)抽(chou)即可。