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烤羊眼睛是哪里的特色

烤羊眼是江蘇(su)徐(xu)(xu)州(zhou)的(de)(de)特色美食，徐(xu)(xu)州(zhou)的(de)(de)燒(shao)(shao)烤很(hen)盛行，每天晚上一(yi)兩(liang)點鐘大街上的(de)(de)燒(shao)(shao)烤攤(tan)依然紅火，還有(you)不少(shao)周圍(wei)城市的(de)(de)客人，開車一(yi)兩(liang)百(bai)公里(li)到徐(xu)(xu)州(zhou)吃燒(shao)(shao)烤，徐(xu)(xu)州(zhou)的(de)(de)燒(shao)(shao)烤種類很(hen)多，其中有(you)一(yi)種只有(you)本(ben)地人敢吃，那(nei)就是烤羊眼。

每一只(zhi)羊的(de)眼(yan)睛非常完整，用簽子串好之(zhi)后，放在烤爐上(shang)烤，烤好的(de)羊眼(yan)，咬一口有(you)爆(bao)漿(jiang)的(de)感(gan)覺，吃起來(lai)有(you)韌(ren)勁兒彈性好，羊眼(yan)有(you)健脾養胃補氣益氣的(de)作用，營(ying)養十分豐富(fu)，常吃還能補腦(nao)，可對(dui)于沒有(you)吃過的(de)人來(lai)說，看著一只(zhi)只(zhi)眼(yan)睛盯著自己，真的(de)很難下嘴。

烤羊眼好吃嗎

在挖羊眼(yan)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，會連根(gen)挖出(chu)，這(zhe)樣(yang)才能(neng)保留(liu)周圍的(de)(de)(de)(de)肌(ji)肉(rou)纖維和皮下(xia)脂肪，看到(dao)這(zhe)里，很多人可能(neng)都會覺得沒(mei)有(you)胃口，但(dan)是(shi)(shi)烤(kao)(kao)好(hao)后的(de)(de)(de)(de)羊眼(yan)真的(de)(de)(de)(de)沒(mei)有(you)那(nei)么(me)恐怖，吃起來和吃烤(kao)(kao)肉(rou)差不(bu)多，不(bu)過(guo)(guo)吃進嘴里一口咬下(xia)會有(you)汁(zhi)水瞬間流出(chu)，讓人的(de)(de)(de)(de)味蕾瞬間愛上，所以吃過(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)朋(peng)友都會喜歡(huan)，現(xian)如今烤(kao)(kao)羊眼(yan)這(zhe)道美食已經成為了一種特色燒烤(kao)(kao)了，如果你(ni)沒(mei)有(you)吃過(guo)(guo)，那(nei)么(me)就(jiu)別說自(zi)己是(shi)(shi)一個(ge)資深吃貨了。

烤羊眼的功效

羊(yang)眼(yan)主要可以起(qi)到清(qing)肝(gan)明目、補(bu)腎益氣等(deng)作(zuo)用(yong)。主要用(yong)于治療腰(yao)膝酸(suan)(suan)軟、四(si)肢發冷、胃寒、水腫、燥熱、盜汗等(deng)癥狀，另外還可以幫助胃酸(suan)(suan)的(de)分泌和食物的(de)消化，促進(jin)身體(ti)(ti)的(de)新陳代謝，排除身體(ti)(ti)的(de)毒素及垃圾。同(tong)時可以治療眼(yan)部干燥、視力模糊、結膜充血、神經炎等(deng)疾病。其可以提神醒腦，對記憶力低(di)下、更年(nian)期都起(qi)到緩解作(zuo)用(yong)。