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烤羊眼睛是哪里的特色

烤(kao)羊眼是(shi)江蘇徐州的(de)(de)特色美(mei)食，徐州的(de)(de)燒(shao)烤(kao)很盛行，每天晚上一(yi)(yi)兩(liang)(liang)點鐘大街(jie)上的(de)(de)燒(shao)烤(kao)攤(tan)依然紅火，還(huan)有不少周圍城市(shi)的(de)(de)客人(ren)，開(kai)車一(yi)(yi)兩(liang)(liang)百公里到徐州吃燒(shao)烤(kao)，徐州的(de)(de)燒(shao)烤(kao)種類很多(duo)，其中有一(yi)(yi)種只(zhi)有本地人(ren)敢(gan)吃，那就是(shi)烤(kao)羊眼。

每一(yi)只羊(yang)(yang)的(de)眼睛非(fei)常(chang)完整(zheng)，用簽子(zi)串好之后(hou)，放在烤爐上烤，烤好的(de)羊(yang)(yang)眼，咬(yao)一(yi)口有(you)爆漿的(de)感覺，吃起(qi)來有(you)韌勁兒彈性好，羊(yang)(yang)眼有(you)健脾養胃補(bu)氣益氣的(de)作用，營養十分(fen)豐富，常(chang)吃還能(neng)補(bu)腦，可(ke)對于沒有(you)吃過的(de)人來說，看著一(yi)只只眼睛盯著自己，真的(de)很(hen)難下(xia)嘴。

烤羊眼好吃嗎

在挖羊(yang)眼的(de)(de)(de)(de)時候，會(hui)連根挖出，這樣(yang)才(cai)能保留周圍的(de)(de)(de)(de)肌肉纖維和皮下脂肪，看到這里(li)，很(hen)多人(ren)可能都(dou)(dou)會(hui)覺得沒有(you)(you)胃口，但(dan)是烤好后的(de)(de)(de)(de)羊(yang)眼真的(de)(de)(de)(de)沒有(you)(you)那么恐怖，吃(chi)起來和吃(chi)烤肉差(cha)不(bu)(bu)多，不(bu)(bu)過吃(chi)進(jin)嘴里(li)一口咬下會(hui)有(you)(you)汁水瞬(shun)間流出，讓人(ren)的(de)(de)(de)(de)味蕾瞬(shun)間愛上(shang)，所(suo)以(yi)吃(chi)過的(de)(de)(de)(de)朋友都(dou)(dou)會(hui)喜歡，現如(ru)今烤羊(yang)眼這道(dao)美食已經(jing)成為(wei)了一種特色(se)燒(shao)烤了，如(ru)果你沒有(you)(you)吃(chi)過，那么就(jiu)別說自己是一個資深(shen)吃(chi)貨了。

烤羊眼的功效

羊眼(yan)主要(yao)可(ke)以(yi)(yi)起(qi)(qi)到清肝明目、補腎益氣等(deng)作用。主要(yao)用于治(zhi)療(liao)腰膝酸軟、四肢發(fa)冷、胃寒、水腫(zhong)、燥(zao)熱、盜汗等(deng)癥狀(zhuang)，另外還可(ke)以(yi)(yi)幫助(zhu)胃酸的分(fen)泌和食物的消化(hua)，促進(jin)身體(ti)的新陳(chen)代謝，排除(chu)身體(ti)的毒素及垃圾。同時可(ke)以(yi)(yi)治(zhi)療(liao)眼(yan)部干燥(zao)、視力(li)模糊、結膜充(chong)血、神(shen)經炎等(deng)疾病。其可(ke)以(yi)(yi)提(ti)神(shen)醒(xing)腦，對記憶力(li)低下、更年期(qi)都(dou)起(qi)(qi)到緩解作用。