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基本介紹

蓽拔（學名：Piper longum L.）是胡椒科、胡椒屬植(zhi)物。多年(nian)生攀援藤本，長(chang)達數米(mi)；葉片紙(zhi)質，卵(luan)圓形或幾為腎形，頂端驟然緊縮具短尖(jian)頭或上(shang)部(bu)的(de)(de)(de)短漸(jian)尖(jian)至漸(jian)尖(jian)，基部(bu)闊心形，兩(liang)面(mian)沿脈(mo)上(shang)被極(ji)(ji)細的(de)(de)(de)粉狀(zhuang)短柔毛，背面(mian)密而顯著，葉脈(mo)均自(zi)基出(chu)，葉柄長(chang)短不一(yi)，葉鞘比葉柄長(chang)。花(hua)(hua)單性，雌雄(xiong)異株，總花(hua)(hua)梗極(ji)(ji)細的(de)(de)(de)粉狀(zhuang)短柔毛；花(hua)(hua)序軸無(wu)毛；苞(bao)片近圓形，花(hua)(hua)藥橢圓形，花(hua)(hua)絲極(ji)(ji)短。子(zi)房卵(luan)形，漿果(guo)下(xia)部(bu)嵌生于花(hua)(hua)序軸中并與(yu)其合生，上(shang)部(bu)圓，7-10月(yue)開(kai)花(hua)(hua)。

果穗為(wei)鎮(zhen)痛(tong)(tong)(tong)健胃要藥，味(wei)辛(xin)性熱，用于胃寒引(yin)起的腹痛(tong)(tong)(tong)、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛(tong)(tong)(tong)、神(shen)經性頭痛(tong)(tong)(tong)及牙痛(tong)(tong)(tong)等。

地域產地

分(fen)(fen)布于中(zhong)國、尼泊爾、印度、斯里蘭卡、越南(nan)及馬來西亞；在(zai)中(zhong)國分(fen)(fen)布于云南(nan)東南(nan)至(zhi)西南(nan)部，廣(guang)西、廣(guang)東和福建有栽(zai)培(pei)。蓽拔喜(xi)土壤肥沃(wo)、疏松的山(shan)坡。

生長(chang)在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地(di)邊緣的濕熱地(di)區。

品質特點

攀援藤本，長達數米；枝有粗縱棱和(he)溝槽，幼時被極細的粉(fen)狀短柔毛，毛很(hen)快脫落。

葉(xie)紙質(zhi)，有(you)密細(xi)腺點，下(xia)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)卵(luan)圓形(xing)或(huo)幾(ji)為(wei)腎形(xing)，向上漸(jian)次為(wei)卵(luan)形(xing)至卵(luan)狀長(chang)圓形(xing)，長(chang)6-12厘米，寬3-12厘米，頂端驟然緊縮(suo)具短尖頭或(huo)上部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)短漸(jian)尖至漸(jian)尖，基部(bu)(bu)(bu)(bu)闊心形(xing)，有(you)鈍圓、相等的(de)(de)兩耳，或(huo)上部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)為(wei)淺心形(xing)而兩耳重疊，且(qie)稍(shao)不(bu)等，兩面(mian)(mian)沿脈上被極(ji)細(xi)的(de)(de)粉(fen)狀短柔毛，背面(mian)(mian)密而顯著；葉(xie)脈7條(tiao)，均自基出，最內1對粗(cu)壯，向上幾(ji)達葉(xie)片之(zhi)頂，向下(xia)常沿葉(xie)柄平行下(xia)延；葉(xie)柄長(chang)短不(bu)一，下(xia)部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)長(chang)達9厘米，中部(bu)(bu)(bu)(bu)的(de)(de)長(chang)1-2厘米，頂端的(de)(de)有(you)時近無柄而抱莖，均被極(ji)細(xi)的(de)(de)粉(fen)狀短柔毛；葉(xie)鞘長(chang)為(wei)葉(xie)柄的(de)(de)1/3。

花(hua)單性，雌雄(xiong)異株，聚集成與葉對(dui)生的(de)穗狀(zhuang)花(hua)序。雄(xiong)花(hua)序長(chang)4-5厘米(mi)，直(zhi)徑約(yue)3毫米(mi)；總花(hua)梗(geng)長(chang)2-3厘米(mi)，被極細的(de)粉狀(zhuang)短(duan)柔(rou)毛(mao)(mao)；花(hua)序軸無(wu)毛(mao)(mao)；苞片(pian)近圓形，有(you)時(shi)基部略(lve)狹(xia)，直(zhi)徑約(yue)1.5毫米(mi)，無(wu)毛(mao)(mao)，具短(duan)柄(bing)，盾(dun)狀(zhuang)；雄(xiong)蕊2枚，花(hua)藥(yao)橢圓形，花(hua)絲極短(duan)。

雌花序(xu)長1.5-2.5厘米，直徑約4毫米，于果(guo)期延長；總花梗和(he)花序(xu)軸(zhou)與(yu)(yu)雄花序(xu)的(de)無(wu)異，惟苞片略小，直徑0.9-1毫米；子房卵(luan)形，下(xia)部(bu)與(yu)(yu)花序(xu)軸(zhou)合生，柱頭卵(luan)形，頂端(duan)尖。

漿(jiang)果下部嵌生(sheng)于花序軸中(zhong)并與其(qi)合生(sheng)，上部圓，頂端有臍狀凸起(qi)，無毛，直(zhi)徑約2毫米(mi)。

生長習性

蓽拔花期(qi)7-10月。冬(dong)季絕對低溫在(zai)-3℃時(shi)也能安全越冬(dong)。在(zai)較陰濕的(de)林下生長，植(zhi)株高(gao)而纖弱(ruo)，開(kai)花結果(guo)少(shao)；陽光(guang)充足的(de)地方，植(zhi)株較矮(ai)小，但開(kai)花結果(guo)較多(duo)。

生長環境

分(fen)布于中(zhong)國(guo)、尼泊(bo)爾、印(yin)度、斯(si)里蘭卡(ka)、越南及(ji)馬來西(xi)亞；在中(zhong)國(guo)分(fen)布于云南東南至西(xi)南部，廣西(xi)、廣東和福建有栽培(pei)。蓽(bi)拔(ba)喜土壤肥沃、疏(shu)松的山坡。生長在海拔(ba)200-1000米(mi)的低谷、河(he)(he)谷和盆(pen)地邊(bian)緣(yuan)的濕熱地區。多生長在竹林、芭蕉(jiao)林下，村寨籬笆周圍及(ji)河(he)(he)灘曠地。

價值功效

果穗(sui)為鎮(zhen)痛(tong)健胃要藥(yao)，味辛性熱，用于胃寒引(yin)起(qi)的(de)腹痛(tong)、嘔(ou)吐、腹瀉、冠心病心絞痛(tong)、神經性頭痛(tong)及(ji)牙痛(tong)等(deng)。

蓽拔味辛，性熱，入(ru)胃、大腸經，有溫中止痛之(zhi)功，該品能散胃腸寒(han)邪而止痛，為中醫臨床(chuang)治療里(li)寒(han)癥(zheng)的常用藥物。

《本(ben)(ben)草綱目》言(yan)其“治(zhi)頭痛，鼻(bi)淵，牙痛”。《本(ben)(ben)草拾遺》言(yan)其“溫中下氣(qi)(qi)，補(bu)腰腳，殺腥(xing)氣(qi)(qi)，消食，除(chu)(chu)胃冷”。《本(ben)(ben)草求(qiu)真》言(yan)其“凡一切風(feng)寒(han)內積，逆(ni)于胸膈而(er)見(jian)惡心(xin)(xin)嘔吐(tu)，見(jian)于下部(bu)而(er)見(jian)腸鳴冷痢水泄(xie)(xie)，發于面(mian)部(bu)而(er)見(jian)齒牙頭痛鼻(bi)淵，停于肚腹而(er)見(jian)中滿痞寒(han)疼痛，俱可用(yong)此投治(zhi)，以其氣(qi)(qi)味(wei)辛(xin)溫，則寒(han)自爾見(jian)除(chu)(chu)”。夏(xia)日常用(yong)其調味(wei)，可有效預防胃脘冷痛、惡心(xin)(xin)嘔吐(tu)、腸鳴泄(xie)(xie)瀉等。但需要強調的(de)是，因蓽(bi)拔(ba)辛(xin)熱，過食易損傷人體正(zheng)氣(qi)(qi)，故不能隨意大劑量(liang)或長期服用(yong)。

正(zheng)如李時珍在《本草綱目》所指出：“蓽拔能動脾肺之火。用(yong)量過(guo)大，可引起頭暈眼花等不適。”因此，在腹瀉(xie)中(zhong)，癥見便臭灼(zhuo)肛(gang)、口渴心(xin)煩(fan)、小便黃赤或胃部灼(zhuo)熱疼(teng)痛(tong)、口干口苦、喜冷飲，屬實(shi)熱郁火所致者，均不宜服用(yong)該(gai)品。此外，癥見手腳發熱、面(mian)部紅赤，屬陰虛火旺(wang)體質者，也(ye)應慎(shen)用(yong)該(gai)品。

栽培技術

選地整地

選擇土壤(rang)肥(fei)沃、疏(shu)松的山(shan)坡或(huo)平地有一定蔭蔽的地方種植(zhi)。在(zai)20度以上坡度的山(shan)坡種植(zhi)時，可修(xiu)成1米(mi)左右的梯田(tian)；在(zai)平坦地區種植(zhi)，耕翻后起1.2-1.5米(mi)寬的高畦(qi)。種植(zhi)前每畝施1-1.5廄肥(fei)、堆(dui)肥(fei)等(deng)農家肥(fei)作基肥(fei)。

遮蔭、除草和追肥

幼苗期需要具有(you)一定的遮蔭環境，應搭(da)棚(peng)遮蔭，加強除(chu)草工作(zuo)。定植后每(mei)年中耕除(chu)草、追肥2-3次，追肥結合中耕除(chu)草進行，追施人(ren)糞尿或(huo)硫酸(suan)胺(an)等氮肥。6-7月份增施磷鉀肥，以促進開(kai)花結果。

搭支柱和修枝

當匍(pu)匐莖(jing)發出直立營養(yang)莖(jing)時．應搭支(zhi)柱或搭架，以利于(yu)莖(jing)蔓攀援，避免形(xing)(xing)成不定根而消耗營養(yang)，影響果(guo)枝的形(xing)(xing)成。在冬末春初，應修剪密枝、病枝和弱枝，以利于(yu)通風(feng)透光，提高產量(liang)。

育植技術

種子(zi)采集

在10-11月份果穗由青綠(lv)(lv)色(se)變黑綠(lv)(lv)色(se)，種子(zi)由黃(huang)白(bai)變褐色(se)時即(ji)種子(zi)成(cheng)熟。將(jiang)成(cheng)熟果穗剪下，在室(shi)內堆放2-3天(tian)，待果肉發酵變軟，將(jiang)果穗裝于布袋中輕(qing)輕(qing)揉搓后，用清水洗去(qu)果肉，稍晾干即(ji)可(ke)播種。

播種方式

可(ke)采用(yong)春播(bo)或(huo)即采即播(bo)。如果采用(yong)春播(bo)，應(ying)將(jiang)種子混合溫沙貯藏。選擇(ze)陰(yin)坡、避風、排(pai)灌方便、土(tu)壤(rang)疏松(song)肥(fei)沃的(de)地方育苗(miao)。深(shen)耕細耙后(hou)起畦，哇寬12米(mi)。施足腐熟的(de)農家肥(fei)。

在整地的同時搭好架，以(yi)便出苗后蓋草遮。蓽拔種(zhong)(zhong)子較(jiao)小(xiao)，播(bo)種(zhong)(zhong)時應淺播(bo)。播(bo)種(zhong)(zhong)前(qian)用(yong)草木灰水浸種(zhong)(zhong)2小(xiao)時，去掉種(zhong)(zhong)子表(biao)面的油質，以(yi)利發芽。3-4月播(bo)種(zhong)(zhong)，播(bo)后1個月出苗。苗高10-15厘米時定植。

扦插

主要為扦插(cha)繁(fan)殖(zhi)，直立莖(jing)匍匐(fu)莖(jing)均可作插(cha)穗，以(yi)直立莖(jing)開(kai)花結果(guo)較(jiao)快。插(cha)穗長10-15厘米，只(zhi)(zhi)有2-3節為好(hao)，如(ru)繁(fan)殖(zhi)材(cai)料不足，只(zhi)(zhi)有1節的短枝也可扦插(cha)成活。扦插(cha)時期(qi)除冬(dong)季外(wai)，其(qi)余季節均可進(jin)行但以(yi)春季較(jiao)好(hao)。

扦插(cha)(cha)苗床與種(zhong)子繁殖法(fa)相(xiang)同，整理好的畦，按(an)行距10-15厘米(mi)開溝，將插(cha)(cha)穗按(an)株(zhu)距5-10厘米(mi)以45度角斜(xie)插(cha)(cha)于溝里，入土(tu)深度為3-5厘米(mi)，覆(fu)土(tu)壓緊、澆(jiao)水。氣溫在20℃以上(shang)扦插(cha)(cha)時，1星期左右即可(ke)生(sheng)根，成活率達90%以上(shang)。

培育(yu)1個月左右(you)，待新枝長出扯5節(jie)時可以定植(zhi)。定植(zhi)密度(du)一般(ban)為(wei)株行距(ju)45-60厘(li)米，選陰天或小雨天適當帶土定植(zhi)。

故事傳說

唐貞(zhen)觀年間，太(tai)(tai)宗李世民因患痢(li)疾而(er)腹痛腹瀉，苦不(bu)(bu)堪言，以致(zhi)食欲(yu)大(da)減，身體消瘦，臥床(chuang)不(bu)(bu)起。御醫們絞盡腦汁，但太(tai)(tai)宗的病(bing)情卻絲毫沒有好(hao)轉。不(bu)(bu)得(de)不(bu)(bu)招來四方(fang)名醫會診，連(lian)(lian)連(lian)(lian)發出詔令懸(xuan)賞征(zheng)集醫治太(tai)(tai)宗痢(li)疾的方(fang)藥。

當時(shi)，長(chang)安城中有位叫(jiao)張(zhang)寶藏的(de)民間(jian)醫生，曾(ceng)使用民間(jian)單方(fang)即用牛奶慢火緩煎(jian)蓽拔后內(nei)服治好過自(zi)己的(de)頑固性痢疾(ji)，當他(ta)見到詔令(ling)后，便把這個(ge)驗方(fang)獻給了宮里。

御醫用此(ci)方先(xian)煎了一(yi)劑(ji)自己(ji)服，見無明顯(xian)副作用，這才又煎了一(yi)劑(ji)給(gei)唐太宗(zong)服。

太(tai)宗服(fu)藥后腹痛腹瀉很快好轉，真是(shi)藥到病除。

太宗甚是高興，便賜予張寶藏官(guan)居(ju)五品。

唐代名醫劉禹錫獲此驗方(fang)后，曾多次(ci)試用于痢疾的(de)治療，效(xiao)果顯著(zhu)，他(ta)便將此方(fang)收載到他(ta)撰寫的(de)《傳言方(fang)》中(zhong)。