小(xiao)(xiao)碗菜(cai)(cai)來源于瀏(liu)陽蒸菜(cai)(cai)，它起源就(jiu)是通過飯(fan)甑蒸飯(fan)之(zhi)余，同時把菜(cai)(cai)品放置在米飯(fan)之(zhi)上，飯(fan)熟了(le)菜(cai)(cai)也熟了(le)。小(xiao)(xiao)碗菜(cai)(cai)的(de)菜(cai)(cai)品種(zhong)類(lei)豐富(fu)，消費者可(ke)以根據自己的(de)飲食喜好(hao)進(jin)行自由選擇，一般(ban)來說小(xiao)(xiao)碗菜(cai)(cai)的(de)價格是比(bi)較(jiao)經濟(ji)實惠(hui)的(de)，比(bi)較(jiao)符合大眾化消費，同時其分(fen)量(liang)也是比(bi)較(jiao)適中的(de)。
小(xiao)碗(wan)(wan)菜(cai)(cai)不是料理(li)包，小(xiao)碗(wan)(wan)菜(cai)(cai)一般是炒(chao)菜(cai)(cai)類快餐，只(zhi)是比一般的飯菜(cai)(cai)分量小(xiao)，類似于瀏陽蒸菜(cai)(cai)。
不過也有一些外賣小碗菜是使(shi)用料理(li)包制作。
像是日(ri)常家常菜(cai)一般(ban)都有(you)，常見的(de)(de)小碗菜(cai)的(de)(de)菜(cai)品一般(ban)包括(kuo)獅(shi)子頭、紅燒肉、土豆絲(si)、炒(chao)白菜(cai)等，各種葷菜(cai)和(he)素菜(cai)都有(you)。
按地區分(fen)有湖(hu)南(nan)小(xiao)(xiao)碗菜：臘(la)味(wei)合蒸、辣椒(jiao)炒(chao)(chao)肉、香(xiang)辣小(xiao)(xiao)黃魚、粉蒸小(xiao)(xiao)碗肉、豆(dou)腐干炒(chao)(chao)肉、小(xiao)(xiao)碗雞肉、小(xiao)(xiao)碗剁椒(jiao)魚肉、香(xiang)辣蒸小(xiao)(xiao)碗排(pai)骨、小(xiao)(xiao)碗春筍炒(chao)(chao)臘(la)肉等特色。
粵式小(xiao)(xiao)碗(wan)菜：小(xiao)(xiao)碗(wan)蒸(zheng)肥腸、小(xiao)(xiao)碗(wan)豉油排骨、小(xiao)(xiao)碗(wan)蒸(zheng)雞(ji)塊、小(xiao)(xiao)碗(wan)鳳爪(zhua)、小(xiao)(xiao)碗(wan)鹵(lu)牛腩、小(xiao)(xiao)碗(wan)清蒸(zheng)魚／炒(chao)多春(chun)魚／炒(chao)圣子、青(qing)口、花(hua)甲(jia)等(deng)等(deng)。
溫暖·生活家
】編(bian)輯上傳提(ti)供(gong)，當前頁面所展示(shi)的(de)詞條介紹涉及宣傳內(nei)容屬于注(zhu)冊(ce)用戶(hu)個人編(bian)輯行為，網站(zhan)不完全保證內(nei)容信息的(de)準確性、真實性，也不代表(biao)本站(zhan)立(li)場。
